ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Agar-agar

Agar-agar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Basuh daging dengan baik dan masak sehingga mendidih sehingga daging keluar dari tulang. Keluarkan daging, bersihkan tulang dan kemudian potong dan letakkan di atas pinggan.

Kisar bawang putih, masukkan ke dalam air di mana daging itu direbus. Masukkan garam, lada secukup rasa dan 2 sachet agar-agar (cairkan dalam secawan kopi selama beberapa saat di dalam ketuhar gelombang mikro).

Air penyaring dicurahkan ke atas daging yang diletakkan di atas pinggan. Biarkan sehingga mengeras. Ia dimakan dengan paprika yang ditaburkan dan sedikit cuka.


Piftie, penyejukan ikan, resipi lama, Dobrogean

Daging, penyejuk ikan, resipi lama, Dobrogean, bakso yang jelas, jernih, diuli dengan baik, sedikit pedas. Ikan apa yang digunakan untuk bebola daging ikan, berapa banyak yang direbus? Resipi video dengan semua rahsia.

Menjadi Moldovan-Dobrogean dan dibesarkan di kedua tebing Danube, ikan selalu menjadi sebahagian daripada menu saya dan keluarga saya. Saya suka ikan dan memasaknya dengan pelbagai cara.

Saya menjemput anda untuk melihat resipi ikan saya di SINI . Saya mempunyai segalanya, resipi lama dan baru, resipi terkenal atau hampir dilupakan. Saya mempunyai resipi untuk sup ikan atau bakso ikan, sarmale, bakso ikan dan bakso, air garam, plachie, rasol, scordolea dan malasolca, zacusca dan semua jenis ikan kalengan.


Bahan untuk resipi bakso bawang putih

- 2 kaki babi
- 4 ulas bawang putih
- saderi
- lobak merah sederhana
- parsnip
- tenderloin babi
- garam dan lada secukup rasa.


Bahan-bahan untuk resipi bakso bawang putih

- 2 kaki babi
- 4 ulas bawang putih
- saderi
- lobak merah sederhana
- parsnip
- tenderloin babi
- garam dan lada secukup rasa.


Resipi bakso tradisional, seperti ibu di rumah. Apa yang perlu anda lakukan untuk menjadikan kesejukan anda sempurna

Piftia adalah, seperti kata Almarhum Grand Master gastronomi Romania, wartawan dan penulis Radu Anton Roman, "isteri Krismas yang bahagia". Resipi tradisional untuk "sejuk", seperti yang mereka katakan di Moldova untuk bebola daging, adalah wajib agar perayaan di sebelah pokok Krismas menjadi sempurna.

Setiap suri rumah mengatakan bahawa dia tahu bagaimana membuat daging. Dan dia begitu. Menurut puluhan resipi, masing-masing mempunyai akar yang mendalam dalam tradisi tempatan. Dari bakso Wallachian, ke Moldavia "sejuk" dan Transylvanian "aitura", dinamakan begitu kerana bawang putih juga disebut "ai" di Transylvania.

Fanatik menawarkan varian untuk membantu anda mempersiapkan yang paling sempurna…, maafkan gaya pleonasme, bakso / sejuk / tradisional. Dari daging babi, walaupun burung di halaman, dipimpin oleh ayam belanda yang sombong, mendakwa kehadiran mereka dalam komposisi "Isteri Selamat Krismas" .


Resipi bakso terbaik! Makanan tradisional bulan ini

Secara teknikal, piftia adalah gel. Dan, kata pakar pemakanan, salah satu hidangan daging babi yang paling sihat. Ia rendah kalori dan tinggi protein. Kita hampir boleh menyebutnya makanan diet.

"Piftia disajikan sejuk, langsung dari periuk di mana ia dipasang atau terbalik, ditaburkan dengan paprika, garam dan lada. Ia sangat sesuai dengan lobak dengan krim dan cuka ", kata Emanuel Ciocu dari Cevabun.ro, sebuah majalah budaya masakan dalam talian.

Sekiranya bebola daging disediakan di seluruh negara, terutama dari daging babi, orang-orang Moldova adalah pengecualian. Bagi mereka, kuda kebanyakannya diperbuat daripada unggas. Di Kerajaan ada bebola daging yang dihiasi dengan telur rebus atau kulit telur. Daripada piring, aspik dan isinya dimasukkan ke dalam telur dari mana isinya dikeluarkan.

Resepi bakso

Untuk membuat tenderloin babi, anda memerlukan 1 potong babi segar, dengan tikus, 6 kaki babi (bahagian dari sendi terakhir ke bawah), 2 telinga babi, 2 bawang besar, 3 wortel, 3 daun salam, 1 kepala bawang putih, biji lada, garam .

Masukkan daging hingga mendidih, dengan api kecil, di dalam periuk dengan sekitar 8 liter air sejuk. Buih kerap selama tiga jam, sehingga daging keluar dari tulang. Kemudian sup dibiarkan sejuk hingga keesokan harinya, lemak diambil dari permukaan periuk, dan isinya direbus lagi, dengan api kecil. Masukkan bawang merah, wortel yang dikupas, daun salam dan daun lada. Rebus selama 45 minit lagi. Di akhir masukkan bawang putih yang dihancurkan. Terikan sup dan garam secukup rasa.

Daging yang dipotong kecil diletakkan di atas pinggan. Tuangkan aspic ke atas, dan bahagian yang disediakan dibiarkan sejuk, juga hingga keesokan harinya, dihiasi dengan sedikit paprika.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging unggas adalah: 2 kilogram unggas, dengan tulang dan kulit, 3 liter sup ayam, 3 liter air, 2 bawang, 2 sudu minyak, 6 ulas bawang putih, 4 sudu beri kacang, 2 wortel, 2 paprika merah, 10 biji lada, garam.

Daging direbus dalam sup dan air, dengan api kecil, sering berbuih, untuk warna dan kejelasan yang indah. Selepas satu jam, masukkan bawang dan garam. Selepas setengah jam lagi, masukkan wortel dan terus mendidih sehingga kulitnya keluar dari tulang. Kemudian masukkan bawang putih yang dihancurkan, didihkan, kemudian saring jusnya, degrease dan biarkan "tenang" dalam keadaan sejuk. Lobak, lada dan kacang polong digunakan untuk menghias bakso.


Resipi bakso terbaik! Makanan tradisional bulan ini

Secara teknikal, piftia adalah gel. Dan, kata pakar pemakanan, salah satu hidangan daging babi yang paling sihat. Ia rendah kalori dan tinggi protein. Kita hampir boleh menyebutnya makanan diet.

"Piftia disajikan sejuk, langsung dari periuk di mana ia dipasang atau terbalik, ditaburkan dengan paprika, garam dan lada. Ia sangat sesuai dengan lobak dengan krim dan cuka ", kata Emanuel Ciocu dari Cevabun.ro, sebuah majalah budaya masakan dalam talian.

Sekiranya bebola daging disediakan di seluruh negara, terutama dari daging babi, orang-orang Moldova adalah pengecualian. Bagi mereka, kuda kebanyakannya diperbuat daripada unggas. Di Kerajaan ada bebola daging yang dihiasi dengan telur rebus atau kulit telur. Daripada piring, aspik dan isinya dimasukkan ke dalam telur dari mana isinya dikeluarkan.

Resepi bebola daging

Untuk membuat tenderloin babi, anda memerlukan 1 potong babi segar, dengan tikus, 6 kaki babi (bahagian dari sendi terakhir ke bawah), 2 telinga babi, 2 bawang besar, 3 wortel, 3 daun salam, 1 kepala bawang putih, biji lada, garam .

Masukkan daging hingga mendidih, dengan api kecil, di dalam periuk dengan sekitar 8 liter air sejuk. Buih kerap selama tiga jam, sehingga daging keluar dari tulang. Kemudian sup dibiarkan sejuk hingga keesokan harinya, lemak diambil dari permukaan periuk, dan isinya direbus lagi, dengan api kecil. Masukkan bawang merah, wortel yang dikupas, daun salam dan daun lada. Rebus selama 45 minit lagi. Di akhir masukkan bawang putih yang dihancurkan. Terikan sup dan garam secukup rasa.

Daging yang dipotong kecil diletakkan di atas pinggan. Tuangkan aspic ke atas, dan bahagian yang disediakan dibiarkan sejuk, juga hingga keesokan harinya, dihiasi dengan sedikit paprika.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging unggas adalah: 2 kilogram unggas, dengan tulang dan kulit, 3 liter sup ayam, 3 liter air, 2 bawang, 2 sudu minyak, 6 ulas bawang putih, 4 sudu beri kacang, 2 lobak merah, 2 paprika merah, 10 biji lada, garam.

Daging direbus dalam sup dan air, dengan api kecil, sering berbuih, untuk warna dan kejelasan yang indah. Selepas satu jam, masukkan bawang dan garam. Selepas setengah jam lagi, masukkan wortel dan terus mendidih sehingga kulitnya keluar dari tulang. Kemudian masukkan bawang putih yang dihancurkan, didihkan, kemudian saring jusnya, degrease dan biarkan "tenang" dalam keadaan sejuk. Lobak, lada dan kacang polong digunakan untuk menghias bakso.


Resipi bakso terbaik! Makanan tradisional bulan ini

Secara teknikal, piftia adalah gel. Dan, kata pakar pemakanan, salah satu hidangan daging babi yang paling sihat. Ia rendah kalori dan tinggi protein. Kita hampir boleh menyebutnya makanan diet.

"Piftia disajikan sejuk, langsung dari periuk di mana ia dipasang atau terbalik, ditaburkan dengan paprika, garam dan lada. Ia sangat sesuai dengan lobak dengan krim dan cuka ", kata Emanuel Ciocu dari Cevabun.ro, sebuah majalah budaya masakan dalam talian.

Sekiranya bebola daging disediakan di seluruh negara, terutama dari daging babi, orang-orang Moldova adalah pengecualian. Bagi mereka, kuda kebanyakannya diperbuat daripada unggas. Di Kerajaan ada bebola daging yang dihiasi dengan telur rebus atau kulit telur. Daripada piring, aspik dan isinya dimasukkan ke dalam telur dari mana isinya dikeluarkan.

Resepi bebola daging

Untuk membuat tenderloin babi, anda memerlukan 1 potong babi segar, dengan tikus, 6 kaki babi (bahagian dari sendi terakhir ke bawah), 2 telinga babi, 2 bawang besar, 3 wortel, 3 daun salam, 1 kepala bawang putih, biji lada, garam .

Masukkan daging hingga mendidih, dengan api kecil, di dalam periuk dengan sekitar 8 liter air sejuk. Buih kerap selama tiga jam, sehingga daging keluar dari tulang. Kemudian sup dibiarkan sejuk hingga keesokan harinya, lemak diambil dari permukaan periuk, dan isinya direbus lagi, dengan api kecil. Masukkan bawang merah, wortel yang dikupas, daun salam dan daun lada. Rebus selama 45 minit lagi. Di akhir masukkan bawang putih yang dihancurkan. Terikan sup dan garam secukup rasa.

Daging yang dipotong kecil diletakkan di atas pinggan. Tuangkan aspic ke atas, dan bahagian yang disediakan dibiarkan sejuk, juga hingga keesokan harinya, dihiasi dengan sedikit paprika.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging unggas adalah: 2 kilogram unggas, dengan tulang dan kulit, 3 liter sup ayam, 3 liter air, 2 bawang, 2 sudu minyak, 6 ulas bawang putih, 4 sudu beri kacang, 2 lobak merah, 2 paprika merah, 10 biji lada, garam.

Daging direbus dalam sup dan air, dengan api kecil, sering berbuih, untuk warna dan kejelasan yang indah. Selepas satu jam, masukkan bawang dan garam. Selepas setengah jam lagi, masukkan wortel dan terus mendidih sehingga kulitnya keluar dari tulang. Kemudian masukkan bawang putih yang dihancurkan, didihkan, kemudian saring jusnya, degrease dan biarkan "tenang" dalam keadaan sejuk. Lobak, lada dan kacang polong digunakan untuk menghias bakso.


Resipi bakso terbaik! Makanan tradisional bulan ini

Secara teknikal, piftia adalah gel. Dan, kata pakar pemakanan, salah satu hidangan daging babi yang paling sihat. Ia rendah kalori dan tinggi protein. Kita hampir boleh menyebutnya makanan diet.

"Piftia disajikan sejuk, langsung dari periuk di mana ia dipasang atau terbalik, ditaburkan dengan paprika, garam dan lada. Ia sangat sesuai dengan lobak dengan krim dan cuka ", kata Emanuel Ciocu dari Cevabun.ro, sebuah majalah budaya masakan dalam talian.

Sekiranya bebola daging disediakan di seluruh negara, terutama dari daging babi, orang-orang Moldova adalah pengecualian. Bagi mereka, kuda kebanyakannya diperbuat daripada unggas. Di Kerajaan ada bebola daging yang dihiasi dengan telur rebus atau kulit telur. Daripada piring, aspik dan isinya dimasukkan ke dalam telur dari mana isinya dikeluarkan.

Resepi bakso

Untuk membuat tenderloin babi, anda memerlukan 1 potong babi segar, dengan tikus, 6 kaki babi (bahagian dari sendi terakhir ke bawah), 2 telinga babi, 2 bawang besar, 3 wortel, 3 daun salam, 1 kepala bawang putih, biji lada, garam .

Masukkan daging hingga mendidih, dengan api kecil, di dalam periuk dengan sekitar 8 liter air sejuk. Buih kerap selama tiga jam, sehingga daging keluar dari tulang. Kemudian sup dibiarkan sejuk sehingga keesokan harinya, lemak diambil dari permukaan periuk, dan isinya direbus lagi, dengan api kecil. Masukkan bawang merah, kupas, lobak merah, daun salam dan lada sulah. Rebus selama 45 minit lagi. Di akhir masukkan bawang putih yang dihancurkan. Terikan sup dan garam secukup rasa.

Daging yang dipotong kecil diletakkan di atas pinggan. Tuangkan aspic ke atas, dan bahagian yang disediakan dibiarkan sejuk, juga hingga keesokan harinya, dihiasi dengan sedikit paprika.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging unggas adalah: 2 kilogram unggas, dengan tulang dan kulit, 3 liter sup ayam, 3 liter air, 2 bawang, 2 sudu minyak, 6 ulas bawang putih, 4 sudu beri kacang, 2 lobak merah, 2 paprika merah, 10 biji lada, garam.

Dagingnya direbus dalam sup dan air, dengan api kecil, sering berbuih, untuk warna dan kejelasan yang indah. Selepas satu jam, masukkan bawang dan garam. Selepas setengah jam lagi, masukkan wortel dan terus mendidih sehingga kulitnya keluar dari tulang. Kemudian masukkan bawang putih yang dihancurkan, didihkan, kemudian saring jusnya, degrease dan biarkan "tenang" dalam keadaan sejuk. Lobak, lada dan kacang polong digunakan untuk menghias bakso.


Bakso yang sedap!

-5-5.5 liter air (air harus menutup daging dengan 2-3 jari jika anda menambah lebih banyak air, anda boleh menggunakan agar-agar tambahan untuk gel yang lebih baik).

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Basuh daging lembu, leher babi, kaki ayam dan kaki babi dengan baik. Potong kaki babi menjadi kepingan.

2. Masukkan semua jenis daging ke dalam periuk besar dan tutup dengan air. Didihkan air dan didihkan selama 2 minit. Kemudian toskan di sink dan basuh daging dari busa, yang terbentuk semasa memasak.

3. Masukkan daging ke dalam kuali yang bersih. Tutup dengan air dan didihkan. Semasa proses ini, sedikit lebih banyak busa akan terbentuk: kumpulkan dan buangkan dengan busa.

4. Masukkan daun bay dan bawang, tidak dikupas, tetapi dicuci dengan baik (dalam 30 minit anda boleh mengeluarkan daun salam dari sup).

5. Kurangkan api hingga rendah dan masak daging selama 5 jam, tutup dengan penutup, tetapi tidak sepenuhnya (biarkan retak kecil). 60 minit sebelum akhir masa memasak masukkan lobak merah, kepingan saderi dan saderi.

6. Keluarkan bawang, wortel dan saderi dari sup pekat yang anda peroleh (anda boleh menggunakan lobak rebus untuk menghias bakso).

7. Pindahkan daging yang dimasak ke mangkuk lain dan biarkan sejuk sehingga anda boleh mendapatkannya, tanpa menggoreng.

8. Masukkan bawang putih yang disalurkan ke dalam sup bawang putih. Tutup dengan penutup dan biarkan meresap dengan rasa bawang putih. Kemudian tapiskan melalui ayak kecil dan rasakan: semestinya sedikit terlalu masin.

9. Tulang daging rebus dan potong menjadi kepingan yang sangat kecil. Kami mengeluarkan kulit dari kaki ayam dan memotong kerang dari kaki babi dengan sangat halus.

10. Sebarkan daging cincang ke dalam bebola daging (kami meletakkan bakso ke dalam baki dengan penutup, tetapi anda boleh memasukkannya langsung ke dalam mangkuk atau pinggan untuk mendapatkan bahagian yang lebih kecil).

11. Tuangkan sup ke dalam acuan sehingga menutupi daging. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasi bakso dengan irisan wortel rebus atau daun pasli.

12. Setelah bebola sejuk hingga suhu bilik, sejukkan. Biarkan sehingga sejuk dengan baik (selama 2-3 jam), selepas itu anda boleh menutupnya dengan penutup. Tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.


Video: Agar Agar - Fangs Out Clip officiel