Resepi baru

Roti Jagung, Chorizo, Cherry, dan Pecan Stuffing

Roti Jagung, Chorizo, Cherry, dan Pecan Stuffing


Roti jagung yang dibeli di kedai boleh menjadi sangat manis; rasa sebelum menggunakan, atau hilangkan gula dari resipi kegemaran anda.

Bahan-bahan

  • ¾ cawan (1½ batang) mentega tanpa garam, potong, dibahagi, dan banyak lagi
  • ½ cawan ceri tart kering
  • 10 cawan roti jagung hancur kasar, lebih baik buatan sendiri, kering semalaman
  • ⅓ cawan pecan cincang kasar
  • 1 paun chorizo ​​segar, selongsong dikeluarkan
  • Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
  • 2 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 2 sudu besar sage segar yang dicincang halus
  • 3 cawan stok ayam atau kaldu ayam rendah natrium, dibahagi
  • ¼ cawan pasli segar yang dicincang halus

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 400 °. Mentega 3-qt cetek. loyang dan sehelai kerajang. Bawa cuka dan 2 sudu besar. air hingga mendidih dalam periuk kecil; angkat dari api dan masukkan ceri. Biarkan sehingga ceri berisi, 15-20 minit.

  • Sementara itu, sebarkan roti jagung di atas loyang dan roti bakar hingga coklat keemasan, 10-15 minit. Biarkan sejuk. Letakkan di dalam mangkuk yang sangat besar.

  • Tiriskan ceri, simpan cecair rendaman, dan tambahkan ceri ke mangkuk dengan roti jagung (jangan campurkan).

  • Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 °. Panggang panggang di atas loyang bersih yang dilekatkan, masukkan sekali, hingga wangi dan sedikit gelap, 8-10 minit. Biarkan sejuk; tambah ke dalam mangkuk.

  • Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali besar di atas sederhana tinggi. Masak chorizo, kacau sekali-sekala dan pecah menjadi sekeping kecil dengan sudu, hingga keperangan dan masak, 8-10 minit. Pindahkan ke mangkuk dengan sudu berlubang.

  • Masukkan bawang dan saderi ke dalam wajan, perasakan dengan garam dan lada, dan masak, kacau selalu, hingga bawang berwarna perang keemasan dan lembut, 10-12 minit. Masukkan bawang putih dan bijak; masak, kacau, hingga wangi, lebih kurang 2 minit. Pindahkan ke mangkuk.

  • Kurangkan api hingga sederhana dan masak cairan perendam ceri yang telah disediakan dalam kuali, mengikis sedikit kepingan, sehingga hampir semua menguap, kira-kira 1 minit. Masukkan ½ cawan mentega; masak, kacau, hingga cair. Gerimis di atas campuran roti.

  • Pukul telur dan stok 2 cawan dalam mangkuk sederhana; tuangkan ke atas campuran roti jagung. Masukkan peterseli, perasakan dengan garam dan lada, dan masukkan perlahan-lahan, tambah lebih banyak stok ¼-cawan pada masa yang diperlukan (anda mungkin tidak menggunakannya semuanya), sehingga digabungkan dan roti jagung terhidrat. Campurkan dengan teliti untuk mengelakkan memecahkan roti jagung menjadi serpihan. Pindahkan ke pinggan yang telah siap dan titik dengan baki ¼ cawan mentega.

  • Tutup dengan kerajang mentega; bakar sehingga pisau pengikat yang dimasukkan ke tengah keluar panas, 30–35 minit. Meningkatkan suhu ketuhar hingga 450 °. Buka dan bakar sehingga bahagian atas berwarna coklat keemasan dan garing, 20–25 minit. Biarkan duduk 10 minit sebelum dihidangkan.

  • LAKUKAN: Stuffing boleh dipasang 1 hari ke depan. Tutup dan sejuk.

, Gambar oleh Michael Graydon Nikole Herriott

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 750 Lemak (g) 53 Lemak tepu (g) ​​18 Kolesterol (mg) 170 Karbohidrat (g) 60 Serat Makanan (g) 4.5 Jumlah Gula (g) 16 Protein (g) 20 Natrium (mg) 975 Bahagian Ulasan

Arkib

Maaf, kami tidak lagi menyokong log masuk akaun atau pendaftaran buletin. Sekiranya anda ingin berhenti berlangganan langganan e-mel anda yang sedia ada dengan keluarga jenama Campbell & rsquos, sila klik di sini. Sekiranya anda belum log masuk ke akaun laman web Pepperidge Farm anda dalam 2 tahun yang lalu, maklumat akaun anda telah dihapuskan. Sekiranya anda melog masuk ke laman web ini dalam 2 tahun terakhir, langganan anda akan tetap aktif sehingga anda berhenti melanggan.

Untuk masalah pembaca skrin dengan laman web ini, sila hubungi 1-844-995-5545.


Jadikan Barang Kesyukuran Anda dengan Hempler & # 8217s Chorizo

Hari Thanksgiving hampir tiba, dan nampaknya terdapat dua pendekatan berbeza untuk percutian yang berpusat pada makanan ini:

1) Mereka yang berpegang teguh pada resipi tradisional keluarga mereka

2) Mereka yang melihatnya sebagai peluang untuk mencuba hidangan baru yang menyeronokkan atau menarik

Sebagai pencinta makanan hingga ke teras, kami mendapati kaki kami ditanam dengan kuat di kedua-dua kem tersebut. Syarikat kami berakar umbi dalam tradisi dan keluarga, kami menantikan hidangan biasa yang menghiasi meja percutian kami setiap tahun. Tetapi kami juga tidak menjauhi sesuatu yang baru dan lazat. Tahun ini, sertai kami dalam mencari cara kreatif untuk menggabungkan yang baru dengan yang tradisional dengan mencuba perubahan klasik.

Satu idea yang kami suka lihat di sekitar interweb adalah Chorizo ​​isian. Terdapat dua jenis chorizo: Sepanyol dan Mexico. Chorizo ​​gaya Sepanyol dikeringkan dan menyerupai batang pepperoni. Chorizo ​​Mexico dibuat dengan daging babi segar dan dibumbui dengan rempah berasap dan beraroma. Jenis chorizo ​​ini sangat sesuai untuk dicuba dalam resipi pemadat tradisional anda sebagai ganti sosej yang hancur, mengekalkan tekstur yang biasa tetapi menambah profil rasa tambahan. Berikut adalah beberapa resipi pemadat chorizo ​​untuk dicuba:

Hempler & # 8217s menjadikan chorizo ​​gaya Mexico segar yang sempurna untuk hidangan percutian anda. Terdapat dalam dulang satu paun segar dan boleh didapati di bahagian kedai runcit & daging segar # 8217s anda. Gunakan pencari produk kami untuk mencarinya di kedai berhampiran anda!


Memasak Resipi dari Sara Moulton

N E W Y O R K, 14 November 2001 - Walaupun semua orang ingin menjadi lebih kreatif di dapur, banyak yang akhirnya mencari resipi pemadaman ibu, hanya kerana kemudahan dan keakraban.

Daftar! Dapatkan resipi Good Morning America melalui e-mel kepada anda setiap minggu.

Tetapi editor makanan Good Morning America, Sara Moulton, mahu sedikit demi sedikit. Dia berkeliling negeri mencari barangan dengan rasa daerah. Hasilnya berkisar dari cabai dan chorizo ​​dari Barat Daya hingga isi negara ham dan isi pecan. Klik pada nama resipi di bawah untuk ramuan dan petunjuk. Kemudian tentukan sendiri, yang mana antara lima yang ingin anda buat pada Hari Kesyukuran ini.

Diundi No. 1, oleh penonton studio:

Sosis Midwest dan Kering Kering: Variasi ini dari kawasan pedalaman Amerika menggunakan roti putih kuno, sosis babi, walnut dan ceri kering.

Diundi No. 2, oleh penonton studio:

Stuffing Crab Boil Mid-Atlantic: Ia mengandungi semua ramuan rebusan kepiting tradisional, daging kepiting, perasa Old Bay, sos Worcestershire, tabasco dan lada hijau dan merah.

Diundi No. 3, oleh penonton studio:

Kandungan Ham dan Pecan Negara Selatan: Resipi rumah dari Selatan memerlukan ham negara, roti jagung dan pecan.

Diundi No. 4, oleh penonton studio: New England Oyster Bacon Stuffing: Apa yang lebih Timur Laut daripada makanan laut? Yang ini memerlukan roti masam, daging lembu, tiram dan buah berangan.

Diundi No. 5, oleh penonton studio: Southwest Chili dan Chorizo ​​Stuffing: Chock-penuh pengaruh Mexico, resipi ini memerlukan cili, jagung dan chorizo.


Kami mengemas kini resipi klasik ini dengan sedikit mentega dan saut & # 233 langkah untuk meningkatkan rasa. & # 160 Hanya 5 ramuan bergabung dengan cepat untuk membuat pemadat panggang ini yang enak, tetapi ia & # 039s juga merupakan asas hebat untuk anda boleh menyesuaikan dengan keluarga & # 039 tambahan tambahan anda. & # 160 Sekiranya anda & # 039 merancang lebih awal, resipi ini boleh [& hellip]

Anda hanya perlu mencuba kelembapan yang enak, & enak dan cepat dimasak yang mendapatnya & perasa hebat dari kaldu ayam dan bukannya mentega & # 8230it & # 039s sedap.


Don & rsquot Bahkan Berfikir Mengenakan Ini dalam Pakaian Kesyukuran Anda

Kesalahan sederhana ini boleh membuat atau mematahkan sebarang resipi berpakaian.

Dari semua pinggan mangkuk Thanksgiving, berpakaian adalah kad liar. Ia dibuat secara tradisional dengan roti jagung atau roti (walaupun anda juga boleh membuang nasi ke sana), tetapi selain itu, resipi berpakaian Thanksgiving berbeza seperti keluarga yang membuatnya.

Anda boleh menambah buah berangan, buah kering, cendawan, cili hijau, daging asap, keju. Anda boleh menjadikannya lebih gemuk, atau anda boleh menjadi vegan. Berpakaian sedikit manis atau sangat sedap. Anda boleh menggunakan herba segar atau kering. Ia boleh dimasak dalam kuali atau di dalam ayam belanda. Anda boleh membuatnya dari kotak atau sepenuhnya dari awal. Anda juga boleh menggorengnya. Saya suka berpakaian Roti Klasik kami, tetapi saya juga suka berpakaian dengan sedikit sosej yang renyah, seperti Roti Jagung dengan Sosej dan Adas.

Tetapi ada satu perkara yang tidak ada tempat dalam pakaian Hari Kesyukuran, dan itu adalah sayur-sayuran mentah. Setiap resipi berpakaian yang baik dimulakan dengan beberapa aromatik: bawang cincang, saderi, bawang putih & # x2014mungkin juga lada belanda atau adas. Apabila dimasak hingga karamel dan lembut, sayur-sayuran ini menjadi asas pembalut. Walaupun mereka bukan bintang pertunjukan & # x2014peranan itu termasuk dalam roti lembut dan tambahan seperti sosej hancur dan pecan panggang & # x2014aromatik memberikan setiap selera rasa mendalam dan membantu menikahi semua rasa yang berbeza bersama-sama.

MENONTON: Cara Membuat Pakaian Chorizo ​​dan Cornbread

Walaupun sayur-sayuran mentah akan dibakar di dalam ketuhar dengan bahan-bahan pembalut lain, mereka tidak akan melembutkan dan karamel dengan betul. Paling baik, mereka menang & murtad rasa seperti banyak. Lebih teruk lagi, mereka akan menambah potongan renyah yang tidak menyenangkan di seluruh pakaian anda.

Letakkan apa sahaja yang anda suka dalam pakaian Hari Kesyukuran. Jangan lupa memasak aromatik anda.


Muffin Penyusun roti jagung Chorizo

Tidak perlu menunggu Kesyukuran untuk membuat pemadat. Ini Muffin Penyusun roti jagung Chorizo sedap dimakan pada bila-bila masa sepanjang tahun!

Saya rasa secara teknikal, ia harus disebut pemadat jika dimasak di dalam ayam belanda dan mungkin berpakaian jika dimasak dari burung? Itu masuk akal bagi saya. Atau mungkin hanya bergantung pada bahagian negara mana anda berasal.

Beberapa tahun kebelakangan ini, saya & # 8217 telah membuat pemadat saya dengan chorizo ​​dan epal dan kami sangat menyukainya. Ini adalah pujian yang sempurna untuk ayam belanda TERBAIK yang pernah ada & # 8230my kegemaran saya Ancho Chile Brined Turkey. Tahun ini saya fikir saya akan bereksperimen sedikit, keluar dari kotak dan mengubah pemadat menjadi mufin! Motivasi saya berada di sana dengan beberapa kawalan bahagian, sesuatu yang saya tidak mahir ketika mengisi barang. Dan, sebagai bonus tambahan, mereka membeku dengan mudah dalam bentuk muffin yang sangat sesuai untuk sarang kosong seperti saya. Yang perlu saya buat hanyalah mengeluarkan pasangan dari peti sejuk, biarkan mereka mencair, kemudian panaskan. Hidangan yang bagus untuk memanggang ayam atau daging babi sepanjang tahun.

Mengenai Chorizo:

Setiap chorizo ​​yang saya cuba berbeza, jadi jika anda mempunyai jenama chorizo ​​kegemaran, gunakannya. Ada yang lebih gemuk dan boleh dicairkan, ada yang lebih suka sosej. Apa-apa jenis akan terasa hebat dan berfungsi, satu-satunya perbezaan adalah tahap rempah-rempah dan betapa berpengalamannya. Chorizo ​​yang saya gunakan hari ini cukup beraroma dan pedas, jadi saya tidak perlu menambah bumbu tambahan. Namun, pada masa lalu saya telah menambahkan jintan tambahan, paprika salai, kadang-kadang kacang tanah. Ambil sedikit rasa setelah dimasak dan dicampurkan dan tambahkan sedikit perasa tambahan jika anda fikir ia memerlukannya. Sekiranya sudah cukup berpengalaman untuk selera anda, anda boleh pergi.

Mengenai roti jagung:

Saya menggunakan campuran pemadat roti jagung yang dibungkus. Kali ini saya menggunakan satu dari Pepperidge Farm. Biasanya saya menggunakan Puan Cubbison & # 8217 tetapi saya tidak dapat mencarinya di sini jadi mungkin ia tidak dijual di pantai Timur. Saya juga mendengar Trader Joe & # 8217s mempunyai yang baik juga. Saya tidak pernah membuat pemadat dengan roti jagung buatan sendiri, tetapi jika anda mempunyai dan memilihnya, teruskan. Saya & # 8217m terkesan!

Mengenai Tekstur:

Saya menyedari orang cenderung mempunyai keutamaan yang berbeza mengenai tekstur pemadat mereka. Ada yang suka tekstur yang lebih kering, ada yang lebih lembut. Saya biasanya suka isian saya di bahagian kering dan bukan gumpalan lembek yang besar tetapi untuk muffin ini saya menjadikan campuran lebih basah daripada yang biasa saya fikir kerana ia akan membantu mengekalkan bentuknya. Saya cadangkan untuk tidak menambahkan semua cecair sekaligus, tambah separuh, kemudian sedikit demi sedikit untuk mendapatkan tekstur yang anda mahukan. Menjadikan campuran sedikit lebih basah daripada biasa saya rasa dapat mengekalkan bentuknya lebih baik setelah dimasak. Saya menggunakan 2 cawan penuh cecair.

Akhirnya, saya mesti mengaku & # 8230Saya terlupa menambahkan ketumbar semasa saya membuat & # 8217em. Itulah & # 8217 mengapa & # 8217 tidak ada bintik hijau kecil di muffin. Mungkin anda tidak perasan? Sekiranya saya menutup mulut? Oh ya, nampaknya tidak penting, saya masih menyukai Muffin Penyusun Cornbread Chorizo ​​ini. Hanya perlu pergi dengan aliran & # 8230


Chorizo ​​Aarón Sánchez & Stuffing roti jagung

1. Panaskan ketuhar hingga 350 °. Panaskan kuali besar di atas medium. Tambah chorizo. Masak, kacau selalu dan pecah dengan sudu, hingga kecoklatan, kira-kira 5 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan bawang, wortel, saderi, dan bawang putih ke dalam wajan. Masak, kacau selalu, hingga sayur-sayuran berwarna coklat, kira-kira 10 minit. Kacau roti jagung dan 1/2 cawan ketumbar, jika digunakan masukkan ke dalam mangkuk bersama chorizo. Kacau secara beransur-ansur untuk membuat pemadat yang lembap (tetapi tidak lembap).

2. Griskan loyang 9 inci 13 inci atau wajan ketuhar besar dengan mentega. Masukkan pemadat ke pinggan. Bakar hingga dipanaskan, lebih kurang 20 minit. Hidupkan broiler dan broil hingga kecoklatan di atas, 2 hingga 3 minit. Hiaskan dengan Cotija dan ketumbar tambahan, jika menggunakan.


Stuffing Spektakular

Dari yang unik hingga tradisional, anda pasti menemui resipi (atau dua!) Agar sesuai dengan menu anda.

  • paling popular
  • Satu Periuk
  • Mudah
  • Ayam
  • Periuk Perlahan
  • Pantas
  • Resepi Casserole dan Idea Hidangan Bakar
  • Mesra Kanak-kanak
  • Babi
  • Makanan Selesa
  • Daging lembu

Bahan Buah Musim Sejuk Pear dan Kering

Bahan Ceri Kering & Almond

Pemadat roti jagung Hawaii

Isi Roti Jagung Chorizo ​​Pedas

Bahan Sayuran Taman

Bahan Sosej & Cendawan

Isian roti jagung dengan Chorizo ​​& amp Chiles

Pemadat roti jagung sosej

Bahan Sayuran Percutian

Perisian roti jagung periuk perlahan dengan buah kering & ramuan herba

Isian Cranberry & amp Pecan

Bawang Karamel dengan Pancetta & amp & # 160Rosemary Stuffing

Adas panggang dengan Lemon Stuffing

Bahan Pemanggang Sayuran & Roti Jagung Panggang

Kekacang Chestnut, Fig & amp

Sosej Beracun Herba, Bawang Manis dan Bahan Seledri

Isian Cranberry Perayaan

Isi Roti Jagung Pedas

Bahan Herba dan Sosej Gurih dengan Tangy Granny Smith Epal

Pemadat Roti Jagung Barat Daya

Mini Cup & amp Stuffing Cups

Isian roti jagung dengan Chestnuts & amp Bacon

© 2021 Jenama CSC LP. Hak cipta terpelihara. Apple dan logo Apple adalah tanda dagang Apple Inc., yang didaftarkan di A.S. dan negara lain. App Store adalah tanda perkhidmatan Apple Inc.

Malangnya, Campbell's Kitchen tidak lagi menyokong log masuk akaun. Sekiranya anda belum masuk ke akaun Campbell's Kitchen anda dalam 2 tahun yang lalu, maklumat akaun anda telah dihapuskan. Walau bagaimanapun, berita menarik: Kami sedang berusaha untuk pengalaman pengguna baru dan lebih baik!

Sekiranya anda telah log masuk ke laman CampbellsKitchen.com dalam 2 tahun yang lalu, akaun anda & datanya aktif dalam sistem kami dan akan dipindahkan ke Campbells.com dalam masa 30 hari. Di Campbells.com yang baru, anda akan dapat merasakan satu laman web yang menampilkan semua produk kami dan resipi kegemaran anda.

Perhatikan buletin Campbell kami untuk maklumat lebih lanjut! (Langgan di sini)