ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Resepi muffin Rhubarb streusel

Resepi muffin Rhubarb streusel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek mini
  • Muffin
  • Muffin buah

Muffin ini mudah dibuat dan terasa hebat! Mereka dibungkus dengan rhubarb dan mempunyai topping kayu manis manis. Rawatan yang sempurna pada bila-bila masa sepanjang hari.

408 orang menjadikan ini

Bahan-bahanMembuat: 24 muffin

  • 310g tepung biasa
  • 1 sudu teh soda bikarbonat
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu teh garam
  • 175g gula lembut coklat gelap
  • 125ml minyak sayuran
  • 1 biji telur
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 225g buttermilk
  • 185g rhubarb potong dadu
  • 60g walnut cincang
  • 1 sudu besar mentega cair
  • 5 sudu gula kastor
  • 1 sudu teh kayu manis

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 25 minit› Sedia dalam: 40 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 180 C / Gas 4. Griskan dua tin muffin 12 lubang atau sejajar dengan bekas kertas.
  2. Dalam mangkuk sederhana, kacau tepung, soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul gula lembut, minyak, telur, vanila dan buttermilk coklat gelap dengan pengadun elektrik sehingga sebati. Tuangkan bahan kering dan gaul dengan tangan sehingga sebati. Kacau rhubarb dan walnut. Masukkan adunan ke dalam tin muffin yang telah siap, sehingga hampir habis. Dalam mangkuk kecil, kacau mentega cair, gula kastor dan kayu manis; taburkan kira-kira 1 sudu teh campuran ini di atas setiap muffin.
  3. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga bahagian atas muffin kembali apabila ditekan ringan, kira-kira 25 minit. Sejukkan dalam tin sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dikeluarkan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(515)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (411)

Mungkin tidak ada penggunaan rhubarb yang lebih baik! Muffin ini sangat cantik. Topping yang rapuh adalah suatu keharusan. Saya dapat melihat bagaimana anda boleh meninggalkan kacang walnut jika mahu, atau kacang lain seperti kacang almond, pecan atau hazelnut akan berfungsi dengan baik. Buat ini, anda tidak akan menyesal! -12 Mar 2012

Bolehkah saya menggunakan rhubarb kalengan? Sekiranya ya adakah saya menggunakan jumlah yang sama? Terima kasih-30 Apr 2013

Mufin-mufin ini sedap dan cara yang bagus untuk memasukkan rhubarb kepada anak-anak! Puncak cinammon benar-benar mengalahkan mereka.-21 Mei 2012


Muffin Rhubarb dengan Cinnamon Streusel

Terdapat banyak cinta untuk Rhubarb Muffins! Mereka & rsquore sangat lembap dan disemat dengan kepingan manis perkelahian. Jangan lupa topping streusel yang sedap! Anda & rsquoll mahu memilihnya dan memakannya sendiri!

Sarapan pagi di ladang memang menggila walau apa pun waktu tahun ini. Sepanjang musim panas, makanan istimewa. Nampaknya kita semua berada dalam pergeseran yang berbeza dan tidak ada yang tidur pada waktu yang sama, dan itu bermakna tidak ada yang bangun pada waktu yang sama.

Terlalu banyak kali dalam seminggu I & rsquom sama ada menyampaikan sarapan pagi kepada anak-anak lelaki, atau mereka muncul satu demi satu untuk mendapatkan makanan segera. Dan saya bermaksud cepat! Mereka berdiri di beranda belakang dan mengendong muffin ke bawah dan kembali ke belakang.

Muffin rhubarb ini sempurna sama ada mereka mengambilnya sebelum keluar dari pintu, makan sebagai makanan ringan, atau meminta saya membawanya kepada mereka. Mereka berjaya!


Facebook

2 1/2 cawan tepung serba guna
1 sudu penaik soda
1 sudu teh serbuk penaik
1/2 t. Garam
1/4 sudu teh pala (atau halia)
1 1/4 cawan gula merah
1/2 cawan canola atau minyak sayuran
1 biji telur
1 1/2 t vanila
1 cawan buttermilk
2 1/2 cawan rhubarb yang dihiris (kepingan 1/2 inci) atau rhubarb beku (gunakan dalam keadaan beku)
TOPING:
1/2 cawan tepung serba guna
1/2 cawan gula
1/2 cawan mentega sejuk dipotong menjadi kiub kecil
1/2 cawan pecan cincang
1/2 sudu teh pala tanah
CERAH
1 cawan gula tepung
2 sudu susu
1/2 t. Pes kacang vanila (atau 1 sudu teh vanila)
Taburan buah pala

Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan TOPING tepung, gula, mentega dan pala, campurkan dengan pengisar pastri, kacau pecan dan duduk di dalam peti sejuk semasa anda membuat adunan.

Buat adunan: dalam mangkuk besar, masukkan tepung, baking soda, baking powder, garam, pala atau halia, gula merah, kacau hingga sebati. Dalam mangkuk yang lebih kecil, campurkan bahan-bahan basah: minyak, dadih, vanila. Pukul mereka bersama. Tambahkan basah hingga kering dan kacau, sehingga semuanya dimasukkan, tidak mengapa jika sedikit tepung masih menunjukkan. Kacau rhubarb. Campurkan dengan ringan. jangan terlalu bercampur.

Gariskan tin muffin anda dengan kertas, atau gunakan bakeware muffin kegemaran anda. Tambahkan sedikit adunan ke setiap cawan muffin, kira-kira 3/4 penuh. Ambil bahan topping anda dari peti sejuk dan tambahkan ke setiap muffin, kira-kira 2 1/2 sudu besar, tekan sedikit topping ke dalam setiap muffin. (anda mungkin mempunyai campuran topping tambahan, simpan di ziplock di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu). Bakar pada suhu 350 selama 30 minit atau sehingga tusuk gigi keluar bersih. Biarkan sejuk selama 15 minit dan campurkan bahan-bahan pulut dan gerimis pada setiap muffin. Hidangkan dan nikmati!


Muffin Rhubarb

Rasa kulit oren memuji rhubarb dalam muffin ini. Sekiranya anda menyimpan lebih lama dari sehari, beku muffin yang disejukkan di dalam beg pembeku agar tetap segar selama berbulan-bulan. Ketuhar gelombang mikro sederhana selama 10 - 15 saat untuk mencairkan dan memanaskannya.

Membuat: 12 muffin bersaiz sangat besar atau 18 biasa

Bahan-bahan

  • 2 cawan tepung
  • 1 sudu kecil baking soda
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • ½ sudu kecil garam
  • ½ cawan minyak
  • 1 ¼ cawan gula
  • 1 biji telur
  • 1 cawan buttermilk atau krim masam atau yogurt biasa
  • 1 sudu kecil vanila
  • 2 sudu kecil kulit oren segar
  • 2 ½ & # 8211 3 cawan rhubarb dadu

Petunjuk

1) Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Semburkan 12 cawan muffin besar atau 18 dengan semburan minyak masak, atau sejajar dengan pelapik cawan muffin.

2) Dalam mangkuk sederhana, kacau tepung, baking soda, serbuk penaik dan garam. Mengetepikan.

3) Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan untuk topping. Mengetepikan.

4) Dalam mangkuk besar, pukul bersama minyak, gula, telur, dadih, vanila dan kulit oren.

5) Sekali gus, kacau campuran rhubarb dan tepung, menggunakan sebatan seberat mungkin. Tindak balas dadih dan soda akan menjadikannya gebu dan menebal dengan cepat, dan anda tidak mahu mencampurkan adunan terlalu banyak atau anda akan kehilangan semua gelembung udara yang membuat adonan menjadi ringan.

6) Sudu adunan ke dalam cawan muffin yang sudah siap, isi hampir ke bahagian atas.

7) Taburkan kira-kira ½ sdt campuran topping di atas setiap muffin.

8) Bakar pada suhu 350 darjah F selama kira-kira 20 & # 8211 25 minit, atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Sejukkan dalam kuali sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dikeluarkan.

Catatan:

& # 8211 Saya sering menggunakan yogurt Yunani biasa sebagai ganti buttermilk atau krim masam. Oleh kerana yogurt Yunani lebih tebal daripada yogurt biasa atau susu dadih, saya kurangkan dengan kira-kira 3 sudu besar susu atau air.

& # 8211 Topping streusel adalah yang terbaik pada hari pertama. Hari kedua kehilangan teksturnya yang renyah, tetapi rasanya tetap enak! Cubalah hari kedua yang dihangatkan dan diisi dengan ais krim.

Variasi: Muffin Rhubarb Strawberry

Ikuti resipi seperti di atas tetapi:

& # 8211 gunakan 1 1/2 cawan masing-masing strawberi dadu dan rhubarb (untuk jumlah 3 cawan)


Muffin Rhubarb dengan Cardamom Streusel

Daftar untuk mendapatkan buletin kami untuk mendapatkan petua, trik, resipi dan banyak lagi yang terkini, yang dihantar dua kali seminggu.

Dengan mendaftar, anda bersetuju dengan Syarat Penggunaan kami dan mengakui amalan data dalam Dasar Privasi kami. Anda boleh berhenti melanggan pada bila-bila masa.

Lebih terkenal dengan penampilannya dalam keripik dan kompot, rhubarb juga layak mendapat tempat di meja sarapan. Kapulaga, vanila, dan gula menjinakkan tangkai masam dalam muffin halus ini, untuk memberi anda permulaan yang manis untuk hari anda.

Apa yang hendak dibeli: Yogurt susu utuh adalah baik dalam muffin ini, tetapi kami lebih suka yogurt Yunani yang lebih tebal - seperti jenama Fage - yang boleh didapati di kebanyakan kedai runcit.

Pelan permainan: Muffin ini sebaiknya keluar dari ketuhar tetapi boleh disimpan tertutup pada suhu bilik sehingga 2 hari.


Muffin Rhubarb Streusel

Resipi ini diberikan kepada saya oleh rakan keluarga terdekat. Mencari kegunaan yang berbeza untuk rhubarb adalah cabaran yang menyeronokkan, dan mufin ini bagus untuk menghiburkan pada makan tengah hari Ahad. Mereka tidak terlalu manis dan dibuat dengan tepung gandum, dedak dan sedikit minyak, namun lembab dan enak. Saya juga telah membuat resipi ini pada masa-masa lain dalam setahun menggunakan blueberry Nova Scotia highbush segar. Mentega unik yang disajikan dengan senang dibuat, dan kebanyakan orang mempunyai ruji di pantri mereka.

Muffin Rhubarb Streusel
Dalam mangkuk, kacau gula merah, gandum, tepung, mentega, kayu manis, cengkih, dan pala yang diketepikan. Dalam mangkuk, kacau telur, gula merah, kacang tanah, susu butter, minyak, dan vanila. Dalam mangkuk kedua, pukul bersama tepung, tepung gandum, dedak, baking soda, serbuk penaik, dan garam. Kacau adunan telur ke dalam campuran tepung hingga sebati. Bagi sekata, isi timah muffin 12-cawan yang sudah berminyak, taburkan campuran gula merah yang telah disediakan. Bakar pada suhu 350 ° F (180 ° C) sehingga penguji kek yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 30 hingga 35 minit. Biarkan sejuk di kuali di rak.
Membuat 12 mufin

Mentega Vanila Madu
Pecah biji vanila menjadi dua dan gosokkan biji menggunakan bahagian belakang pisau paring dan buang biji dan tambahkan biji (atau ekstrak) ke mentega dalam mangkuk pencampuran. Pukul mentega dan vanila, gosokkan ke tepi, hingga ringan dan gebu. Pada kelajuan sederhana, pukul dalam madu, gosokkan sisi, dan proses hingga rata.
Membuat 1 cawan (250 mL)


Manfaat kesihatan Rhubarb

Rhubarb pastinya sesuatu yang lebih baik daripada buruk pada tubuh anda, makanan beraroma ini penuh dengan nutrien. Tidak ada yang lebih disukai oleh tubuh anda daripada nutrien dan vitamin, dan rhubarb mempunyai dua vitamin utama yang membantu menjaga kesihatan badan dan yang terbaik. & # Xa0

Rhubarb kaya dengan vitamin K, yang membantu menguatkan tulang anda dan mengekalkan pembentukan tulang yang sihat. Vitamin K terkenal dapat membantu menjaga kadar kalsium anda juga, yang mencegah pembekuan darah. & # Xa0

Vitamin K boleh didapati di banyak daun hijau, seperti sekumpulan rhubarb yang indah. Tapi tunggu. ada lagi!

Rhubarb juga kaya dengan vitamin hebat lain, vitamin A. Mengapa begitu hebat? Vitamin A membantu mengekalkan kulit yang sihat dan dapat menjadikannya kelihatan awet muda dan halus. Ia membantu menyokong sistem imun yang kuat dan menyokong pertumbuhan sel. WOW! & # Xa0

Rhubarb juga tinggi antioksidan, yang melindungi tubuh anda dari radikal bebas. Apa itu radikal bebas? Radikal bebas adalah molekul yang terbentuk setelah anda terdedah kepada perkara-perkara yang dianggap buruk oleh tubuh anda, atau ketika tubuh anda mencerna makanan. Mereka merosakkan sel anda dan dapat meningkatkan risiko penyakit dengan melemahkan sistem imun. Itulah sebabnya makan antioksidan sangat baik untuk anda!

Itu hanya memberi anda alasan untuk keluar dan mendapatkan sedikit rhubarb segar dan membuat kek sedap ini! Bukan sahaja sangat enak, tetapi juga sihat, kini kombinasi yang baik!

Siapa tahu ramuan sederhana dalam kek boleh menjadi sangat baik untuk anda! Sekarang ada alasan untuk mempunyai lebih dari satu keping. mungkin dua. atau tiga. :)


  • Semburan memasak nonstick
  • 1 ¾ cawan gandum gulung biasa
  • ¾ cawan tepung gandum penuh atau tepung gandum
  • ½ cawan tepung serba guna
  • ½ cawan gula merah yang dibungkus (lihat Petua)
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • ½ sudu penaik soda
  • ¼ garam teh
  • ¾ cawan buttermilk
  • ½ cawan produk telur sejuk atau beku, dicairkan, atau 2 telur, dipukul ringan
  • 2 sudu besar minyak canola
  • 1 sudu teh vanila
  • 1 cawan rhubarb cincang halus
  • 1 sudu besar gula perang yang dibungkus (lihat Petua)
  • ½ sudu teh kayu manis
  • ¼ cawan walnut cincang

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Garis dua belas 2 cawan muffin 1/2 inci dengan cawan bakar kertas kot cawan kertas dengan semburan memasak. Atau lapisi cawan muffin dengan semburan memasak.

Letakkan 3/4 cawan oat ke dalam penutup pemproses makanan dan proses sehingga tanah. Pindahkan ke mangkuk besar. Kacau 3/4 cawan oat dan enam bahan seterusnya (melalui garam). Buat telaga di tengah campuran tepung.

Dalam mangkuk sederhana gabungkan empat bahan seterusnya (melalui vanila). Kacau rhubarb. Masukkan campuran rhubarb sekaligus ke campuran tepung kacau sehingga dibasahkan (adunan harus sedikit kental). Sudu ke dalam cawan muffin yang telah siap, isi masing-masing kira-kira tiga per empat penuh.

Untuk topping streusel, dalam mangkuk kecil kacau bersama 1 sudu gula merah dan kayu manis. Masukkan baki 1/4 cawan oat dan kacang walnut. Taburkan adunan ke dalam cawan muffin.

Bakar 20 hingga 22 minit atau sehingga tusuk gigi keluar bersih. Sejukkan dalam cawan muffin di rak dawai selama 5 minit. Keluarkan dari cawan muffin. Hidangkan suam.

Petua: Sekiranya menggunakan pengganti gula untuk muffin, kami mengesyorkan Splenda (R) Brown Sugar Blend. Ikut arahan pakej untuk menggunakan setara 1/2 cawan. Pemakanan Setiap Hidangan dengan Pengganti: Sama seperti di bawah, kecuali 166 kal, 25 g karbohidrat. (6 g gula).


  • Untuk Muffin
  • 2 cawan rhubab dadu (dari kira-kira 2 tangkai)
  • 1 cawan (7 auns) gula
  • 2 cawan (10 auns) tepung serba guna
  • 1/2 cawan gula perang ringan
  • 2 sudu besar serbuk penaik
  • 1 sudu teh garam
  • 1 1/2 cawan susu
  • 4 biji telur, dipukul ringan
  • 16 sudu besar (2 batang) mentega tanpa garam, cair dan disejukkan
  • Ekstrak vanila 2 sudu teh
  • 1 1/2 cawan strawberi cincang
  • Untuk Topping
  • 10 sudu mentega tanpa garam sejuk, potong dadu
  • 1 cawan gula perang ringan
  • 1 cawan (5 auns) tepung

Laraskan rak oven ke kedudukan tengah dan panaskan oven hingga 375 ° F. Tin muffin mentega atau sejajar dengan pemegang kertas. Dalam mangkuk kecil, gabungkan rhubarb dan gula. Biarkan 20 minit.

Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula merah, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama susu, telur, mentega, dan vanila hingga sebati. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan kacau hingga digabungkan (gumpalan akan tetap ada.) Gunakan spatula plastik atau sudu kayu untuk melipat lembut rhubarb, gula, dan strawberi hingga digabungkan.

Untuk topping: Dalam mangkuk sederhana, satukan mentega, gula, dan tepung. Gosokkan mentega ke dalam tepung sehingga serpihan terbentuk.

Isi setiap cawan muffin 3/4 penuh dengan adunan. Teratas dengan streusel. Bakar muffin hingga keemasan dan penguji kek keluar bersih, kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk dalam tin selama 5 minit. Ulangi dengan baki muffin yang tinggal. Simpan muffin dalam bekas tertutup pada suhu bilik sehingga tiga hari.


Beberapa petua untuk Rhubarb Streusel Muffins:

Muffin tidak suka terlalu meringkuk. Sekiranya anda mempunyai dua kuali muffin maka anda boleh membuat 6 muffin di setiap satu, meninggalkan ruang di antara setiap muffin untuk membantu mereka memasak sama rata. Sekiranya anda tidak mempunyai dua kuali muffin, maka jangan risau, satu juga berfungsi!

Saya mencampurkan rhubarb dengan streusel - dalam ujian saya hanya memilikinya di atas dan ia kelihatan agak janggal.

Saya berjanji ada banyak rhubarb di dalamnya, barang-barang yang saya kehilangan warna di dalam ketuhar sehingga sukar dilihat dalam foto.

Saya belum mencubanya dengan buah lain tetapi ini akan menjadi asas yang baik untuk muffin buah lain!



Komen:

  1. Eneas

    Saya menganggap, bahawa anda tidak betul. Saya yakin. Saya boleh buktikan. Tulis kepada saya dalam PM.

  2. Arridano

    Idea yang luar biasa ini mesti sengaja

  3. Tegis

    Yes, in due time to answer, it is important

  4. Davison

    Matchless theme, it is interesting to me :)

  5. Jaydee

    Untuk masa yang lama saya di sini tidak.



Tulis mesej