ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Resipi kek gerimis jeruk dan walnut

Resipi kek gerimis jeruk dan walnut



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek dengan buah
  • Kek sitrus
  • Kek oren

Ini adalah kek oren yang lembap dan berperisa, dibakar dengan currants dan walnut, kemudian selesai dengan gerimis oren. Anda boleh melewatkan kacang dan kismis, jika dikehendaki.

38 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 16

  • 225g mentega
  • 200g gula kastor
  • 2 biji telur
  • Krim masam 250ml
  • 250g tepung biasa
  • 1 sudu teh soda bikarbonat
  • Kismis 160g
  • 60g walnut
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 2 sudu besar oren
  • Jus oren 60ml
  • 100g gula kastor

KaedahPersiapan: 25 minit ›Masak: 1 jam› Sedia dalam: 1 jam25 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 180 C / Gas 4. Gris dan tepung tin kek Bundt 25cm.
  2. Mentega krim dan 200g gula. Masukkan telur, dan pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana. Campurkan dalam krim masam dan vanila. Satukan tepung dan soda bikarbonat; masukkan ke dalam campuran berkrim, kisar hingga dibasahkan. Kacau kismis, walnut dan kulit oren. Gaul sebati. Tuangkan campuran kek ke dalam tin siap.
  3. Bakar selama 60 minit, atau sehingga tusuk kayu keluar bersih. Sejukkan kek dalam tin selama 5 minit.
  4. Larutkan 100g gula dalam jus oren. Tuangkan kek panas. Sejukkan sepenuhnya dalam tin.

Bundt timah

Sekiranya anda tidak mempunyai tin Bundt, anda boleh menggunakan dua tin tin bulat (23cm), atau dua tin tin bulat (20cm). Laraskan masa penaik mengikut keperluan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(31)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (26)

oleh chellebelle

Saya tertanya-tanya adakah sayu yang sepatutnya menjadikan bahagian atasnya agak garing? Itulah satu-satunya perkara yang dapat saya fikirkan. Saya mempunyai resipi yang disebut "Louisiana Crunch Cake" yang juga merupakan kek oren. Ini mempunyai topping yang terbuat dari tepung 2 TB, gula perang 3 TB, gula gula 3 TB, 1/4 sdt ekstrak oren dan 1/4 sdt kulit jeruk. Anda menggabungkan ramuan topping digabungkan dengan 3/4 cawan adunan kek dan tuangkan ke bahagian bawah kuali Bundt dan kemudian isi dengan adunan kek yang tinggal. Penambahan itu boleh menambahkan kekacauan pada kek ini yang dicari orang-orang.-29 Sep 2004

oleh naples34102

Kedudukan empat bintang hanya kerana ini berperisa berani oren, sedikit terlalu sesuai dengan keinginan saya. Bagi mereka yang mungkin menarik, maka ini pastinya kue lima bintang. Memandangkan nisbah gula, mentega dan tepung, saya menggandakan jumlah telur yang menghasilkan kek yang sangat lembap. Jelas sirap oren, yang direndam ke dalam kek, juga memainkan peranan besar! Saya fikir ceri kering akan menjadi pelengkap yang baik, jadi saya menggunakan ceri itu bukan kismis. Walaupun walnut dan kismis (atau ceri saya) semestinya sesuai untuk kek ini, ini adalah satu kesempatan, mungkin kerana kek ini sangat penuh rasa, saya lebih suka kek ini tanpa kedua-duanya. Sekiranya saya membuat ini lagi, saya juga akan mengurangkan jumlah zaitun oren menjadi separuh untuk rasa oren yang lebih halus. Saya membuat ini dalam kuali kue Bundtlette mini untuk kek individu.-16 Nov 2009

oleh STARFLOWER

Lembap dan enak, tetapi saya tidak betul-betul mengalami "keperitan". Nampaknya selesai pada 50 minit jadi saya mengeluarkannya. Menambah 1 Tb tiga saat untuk sayu dan sangat bagus (sangat disyorkan ini). Digunakan 3/4 c yogurt vanila kerana saya tidak mempunyai krim masam dan menambah 1/4 cawan OJ segar ke dalam kek. Kranberi kering terpakai dan 1/2 c mini chip choc. Dicucuk dengan tusuk gigi sebelum sudu pulut. Apabila saya menyukainya setelah sejuk sepenuhnya, bahagian lain kelihatan agak jelas sehingga lain kali saya akan membuat lebih banyak sayu untuk bahagian atas. Saya merancang untuk membuatnya untuk Krismas! -29 Sep 2004


Muffin Walnut Blueberry

Ini adalah jawatan yang ditaja bagi pihak Fleischmann & rsquos & reg Yeast. Terima kasih kerana terus menyokong jenama yang memungkinkan Ketagihan Baking Saya.

Adakah anda pernah mempunyai muffin ragi? Saya belum. Ketika orang-orang cantik di Fleischmann & rsquos & reg Yeast mencadangkan saya mencuba Muffin Walnut 60 Minit mereka menggunakan RapidRise & trade Yeast, saya tertarik.

Adakah ia seperti brioche? Segulung? Atau muffin kuno?

Saya & rsquom di sini untuk mengatakannya & rsquos gabungan di suatu tempat di tengah, dan mereka & rsquore sungguh luar biasa.

Anda kenal saya, saya boleh & rsquot meninggalkan cukup dengan sendirian, jadi saya & rsquove mengubah muffin ini menjadi Muffin Blueberry Walnut, kerana mufin blueberry adalah salah satu kegemaran bayi perempuan & rsquos saya.

Kami menyusun resipi ini bersama-sama, menambahkan bahan-bahan ke dalam pengadun berdiri dipercayai. Elle suka menonton giliran percampuran, dan saya harus mengakui, ini sesuatu yang selama bertahun-tahun telah berubah menjadi meditasi bagi saya juga.

Doh yang dihasilkan akan melekit, jadi saya cadangkan menggunakan sudu cookie besar yang disembur dengan sedikit semburan memasak nonstick untuk meletakkan setiap boneka ke dalam kuali muffin yang dilapisi dengan pelapik kertas.

Apabila mereka bangun, mereka melakukannya dengan indah. Kubah kesempurnaan muffin yang besar, terima kasih kepada Fleischmann & rsquos & reg RapidRise & trade Yeast.

Saya tidak perlu risau sekiranya barangan bakar akan meningkat, selagi saya menggunakan produk mereka. Saya & # 39; benar-benar tidak pernah mengalami kegagalan yang baik di bawah pengawasan mereka.

Saya tidak akan mengesyorkan menggunakan blueberry beku untuk resipi ini, kecuali jika anda & sejuk dengan adunan ungu (yang mungkin anda!). Saya menggunakan segar, sejuk dari blueberry peti sejuk, dilipat dengan lembut dengan spatula getah setelah doh selesai dicampurkan.

Kekacang walnut di Muffin Blueberry Walnut ini adalah kesempurnaan, jadi saya tidak mengubah sesuatu di sana & ndash it & rsquos hanya gula perang, tepung, kenari, mentega, dan kayu manis.

Tetapi mari & rsquos bercakap mengenai sayu ini. Anda benar-benar boleh & tidak salah dengan gula tepung dan susu, tetapi dengan penambahan blueberry ke dalam adunan, jus lemon kelihatan seperti tidak masuk akal.

Lemon membuat rasa blueberry muncul, menjadikan Muffin Ragi Blueberry Walnut ini sebagai rasa musim bunga yang sebenar.

Ketika kami mengeluarkan roti sarapan besar dan lembut ini dari oven, mata Elle & rsquos sangat besar. Sangat sukar untuk menentang perkara seperti itu, terutamanya untuk kanak-kanak berusia 3 tahun.

Tetapi saya memberitahunya, & ldquoTunggu kelipan, EB. Ia & # 39; s sangat berbaloi. & Rdquo Mama selalu betul, kalian.

Wajah gadis & rsquos itu ketika saya menghadiahkannya dengan muffin setinggi satu mil dan segelas susu tinggi di cawan Paw Patrol kegemarannya? Inilah sebabnya mengapa saya membakar.

Dan mengapa anda juga harus. Saya dan bayi perempuan akan mendapat sedikit tambahan Hari Ibu & rsquos ini kerana Muffin Ragi Blueberry Walnut ini menjadi rebutan di rumah kami!

Anda tahu apa lagi yang luar biasa dalam resipi ini? Ceri masam. Alamak. Syukurlah & rsquos musim bunga!

Untuk resipi yang lebih lazat menggunakan Fleischmann & rsquos & reg RapidRise & trade Yeast, pastikan untuk melihat Blueberry Cream Cheese Kolaches ini dan Kek Kopi Strawberry Rhubarb ini.


Skon Jingga dan Kismis

Panaskan ketuhar hingga suhu 180 * C / 350 * F / gas 4. Gariskan dulang pembakar dengan bungkusan roti nonstick. Mengetepikan.

Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama gula dan serbuk penaik. Kacau dengan warna oren. Masukkan mentega dan gosokkannya dengan hujung jari anda, menggunakan gerakan menggigit atau menggunakan pengisar pastri sehingga anda mempunyai campuran yang menyerupai serbuk roti kasar. (Sebiji mentega tidak boleh lebih besar daripada kacang.) Buat sumur di tengah dan tambahkan krim dan telur yang dipukul. Campurkan dengan tangan anda sehingga anda mempunyai jenis doh yang tipis. Ketuk ke permukaan tepung ringan dan campurkan perlahan-lahan dalam kismis kering, menguli sehingga hanya memasukkan buah. Lekatkan segi empat tepat, tebalnya kira-kira 3/4 inci dan ukuran 9 x 12 inci. Buat 3 cawan sepanjang doh dan 4 potong melintang, memberi anda 12 kotak. Letakkan jarak yang baik di atas loyang. Sikat bahagian atas dengan sebilangan campuran telur / air yang telah dipukul dan taburkan masing-masing dengan sedikit gula perang.

Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 minit, putar lembaran penaik di sekitar separuh waktu pembakar, sehingga coklat rata dan masak. Biarkan di atas loyang selama beberapa minit sebelum bergerak ke rak dawai. Hidangkan suam atau pada suhu bilik. Paling sedap jika dimakan dalam 24 jam pertama.


Resepi kek oren

Suka sitrus? Kemudian bakar sebiji kek oren yang indah kami. Kami mempunyai span gerimis oren, roti oren coklat, kek jaffa gergasi dan banyak lagi.

Kek lapis oren Mary Berry

Ratu penaik, Mary Berry, mencipta span sitrus ringan dan buah dengan frosting mentega dan gula gula

Kek polenta oren

Beri pencuci mulut anda rasa Itali dengan kek polenta lembap dan buah ini

Kek span sitrus melekit

Makanan pencuci mulut yang hebat untuk memberi makan orang ramai pada akhir makan tengah hari Ahad - ia seperti versi roti span sirap kukus

Sponge coklat putih oren & # 038

Kek yang menakjubkan yang akan menjadi pilihan yang tidak selamat untuk sebarang acara

Coklat gelap & # 038 kek oren

Kek lazat yang tebal, gelap dan jahat, ini akan hilang sebelum anda mengetahuinya

Carrot, courgette & # 038 kek oren

Ubah kekacauan taman menjadi sesuatu yang luar biasa dengan kek lembap yang sedap ini dan beku juga untuk kemudian

Kek oren Rhubarb & # 038

Manfaatkan buah-buahan bermusim dalam roti pedas ini dengan tepung badam - sajikan hangat dari oven, sebagai puding, atau dengan minum petang

Kuih gerimis ros & # 038 rosemary

Kek herba yang penuh semangat dengan rasa oren dan rosemary - bakar satu demi satu untuk minum teh!

Kek badam oren & # 038 dengan sitrus mascarpone

Pencuci mulut yang sangat lembap dan sedap

Kek marmar oren coklat

Untuk kek nostalgia yang lazat, gabungkan kombinasi rasa klasik oren dan coklat dalam roti dua nada retro ini

Kek biji oren pahit & # 038

Kek all-in-one yang mudah ini dibuat dengan yogurt untuk tekstur ringan.

Kek gerimis oren

Kami tidak memerlukan alasan untuk menyiapkan sponge Victoria yang zingy ini, sangat sesuai untuk setiap masa

Kek gerimis oren Gooseberry & # 038

Gunakan kekemasan taman dalam penyesuaian klasik dan sederhana ini - sajikan dengan kastard untuk puding yang menang

Kek oren Tom & # 8217s & # 038 poppyseed

Mengapa tidak menjadikan kek ini menjadi pencuci mulut?

Coklat putih, oren & # 038 cranberry Christmas cake

Cuba span dan bukannya kek buah pada Krismas ini. Kek coklat putih kami sangat menggembirakan dan anda boleh membeli hiasan meringue, atau membakarnya sendiri

Kek oren jaffa gergasi

Berikan kombo rasa klasik oren coklat lebih banyak lagi dalam kek ini dengan jing zingy dan ganache coklat mewah

Kek oren & # 038 kek oren

Cara baru untuk menggunakan sayur-sayuran akar adalah dengan memanggang span yang manis dan lembap dengan perisa sitrus

Kek coklat oren & # 038 Grand Marnier truffle

Puding nakal ini adalah cara yang sempurna untuk menggunakan semua Jeruk Coklat Krismas itu. Pemenang yang pasti

Kek sirap oren & # 038

Sirap sitrus menghasilkan kek lembap yang hebat - bagus untuk minum petang atau pencuci mulut pesta makan malam

Kek oren Courgette & # 038 dengan frosting krim keju

Lupakan kek lobak merah, kek courgette yang ringan dan lembap ini penuh dengan rasa dan selera dengan secawan teh

Kek perkahwinan berry oren

Kek yang menakjubkan yang akan menarik perhatian semua orang pada majlis perkahwinan anda. Dengan sedikit latihan, kek lembap yang enak ini dapat menjadi sempurna. Jangan malu

Kek roti aprikot oren & # 038

Kek span buah klasik dengan aprikot dan sitrus yang dikongsi oleh pembaca Ann Turner - sangat sesuai dengan secawan teh

Kek oren & ampulaga kapulaga

Gantikan gula dengan xylitol dan tukar mentega dan minyak untuk keseluruhan oren puri dalam kek ringan dan zesty ini, dengan kacang almond dan polenta

Kek krep oren darah

Jeruk darah datang ke musim selama bulan-bulan musim sejuk, manjakan diri anda dengan pancake jeruk citrussy, dilapisi dengan kastard oren dan dihiasi dengan buah karamel


Salji limau gedang dengan anggur bersoda dan clementine

Salji limau gedang dengan anggur bersoda dan clementine. Gambar: David Loftus untuk Pemerhati

Saya telah makan limau gedang untuk sarapan sepanjang hidup saya. Semasa kecil, ibu saya menaburkannya dengan gula. Sebagai seorang remaja, saya mengumpulkan wang untuk amal dengan menjual kotak pelbagai jenis ruby ​​red. Sebagai orang dewasa, salah satu cara kegemaran saya untuk memakannya adalah dengan sherbet lembut yang disirami dengan anggur bersoda. Anda boleh menggunakan prosecco, cava, anggur berkilau Inggeris atau sampanye. Tidak semestinya yang terbaik - sebenarnya tidak boleh - tetapi jangan sekali-kali memasak dengan wain yang tidak akan anda minum. Pilih limau gedang yang berat, dengan kulit wangi. Menambah anggur bersoda ke "salji" rasanya sangat baik dan meningkatkan tekstur.

jus limau gedang yang baru diperah (merah jambu kelihatan cantik) 500ml

gula kastor 150g

prosecco 4 sudu besar, ditambah lebih banyak untuk dihidangkan (kira-kira sebotol)

clementines 6, untuk berkhidmat

Masukkan separuh jus limau gedang dengan gula ke dalam periuk berat dengan api kecil. Kacau sehingga gula larut dan kemudian masukkan ini ke dalam jus yang tinggal.

Sejukkan sepenuhnya sebelum menambahkan prosecco. Ini boleh dibekukan dalam mesin ais krim untuk sorbet atau "salji", kerana saya lebih suka menyebutnya, atau menggunakan campuran untuk membuat granita jika anda tidak mempunyai mesin. Untuk granita, tuangkan ke dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk. Setiap jam, pukul dengan balon atau garpu untuk membuat kepingan ais. Hidangkan dengan segmen clementine dan lebih banyak prosecco.


Gulung lengan baju anda dan dapatkan beberapa resipi utama kami untuk mencuba anak-anak. Cepat, mudah dan enak, kek, biskut dan makanan ringan yang enak ini pasti membuat tangan sibuk dan perut senang.

Gulung cendawan dan bit

Lazat dan senang dibuat, roti cendawan dan bit ini adalah kaedah mudah untuk memperkenalkan lebih banyak resipi vegan ke dalam makanan anda. Makanan ringan yang sempurna untuk dinikmati oleh semua orang.

Madu dan epal

Untuk resipi manis pada resipi scone sederhana, resipi epal dan madu ini sangat sesuai untuk anda. Cubalah suam dengan menggunakan mentega atau dengan sedikit krim pembekal yang lazat, sesuai untuk hidangan petang yang memanjakan.

Tukang daging lembu, ale dan lobak

Chef Pembangunan kami, Clive Goudercourt, telah mencipta resipi untuk daging lembu, ale dan tukang kuda yang diilhamkan oleh produk yang memenangi anugerah.

Hotpot domba

Untuk hidangan yang enak dan menghangatkan yang sempurna untuk seisi keluarga, berikan hotpot domba yang sedap ini. Bawa makanan yang selesa ke tahap yang baru kerana hidangan ini sesuai untuk malam minggu dan hujung minggu.

Kentang, kubis merah dan salad bawang putih panggang

Salad lazat yang sesuai untuk hidangan kegemaran anda.

Telur hancur, tomato dan bayam pada masam

Hidangan telur orak ini sangat sesuai untuk penggemar sarapan pagi atau penggemar sarapan tengah hari. Tomato segar dan bayam adalah cara mudah untuk menaikkan telur rebus setiap hari.

Gratin keju kembang kol

Cubalah selera anda dengan klasik cheesy ini, yang menggabungkan cheddar dan stilton yang lazat. Ia sangat sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam pemanasan.

Lidi ayam lemon dan oregano

Sama ada anda menikmatinya sebagai makanan ringan atau sebagai sebahagian daripada hidangan yang lebih besar, tusuk sate ayam segar dan segar ini sempurna kerana hari-hari menjadi lebih ringan dan hangat.

Kari sayur dan kelapa

Makanan lazat dan sihat ini pasti menjadi pemenang bagi seisi keluarga. Hidangan yang menggembirakan dan enak yang dibungkus dengan ramuan dan rempah aromatik, ini adalah alternatif yang baik untuk hidangan malam Jumaat anda.


Kek

Semua mesej yang disiarkan di laman web ini menyatakan pandangan pengarang, dan tidak semestinya menggambarkan pandangan pemilik dan pentadbir laman web ini. Dengan mendaftar di laman web ini, anda bersetuju untuk tidak menyiarkan mesej yang tidak senonoh, vulgar, fitnah, benci, mengancam, atau melanggar undang-undang. Kami akan melarang semua pengguna yang melakukannya secara kekal. Kami berhak untuk menghapus, mengedit, atau memindahkan sebarang mesej dengan alasan apa pun.

PEMBALUT HADIAH

Anda boleh memilih agar hadiah anda dibungkus dengan indah atau hanya dalam bungkusan asalnya. Sebilangan orang memilih agar hadiah mereka tiba tanpa bungkusan kerana alasan dan kemudahan persekitaran.

TARIKH TUTUP PENDAFTARAN

Kami meminta anda untuk menetapkan tarikh tutup pendaftaran anda agar kami dapat mengetahui kapan harus menyampaikan hadiah anda. Sekiranya anda mahu, anda boleh memilih tarikh tutup seminggu atau lebih selepas acara tersebut. Dengan begitu, orang yang tidak dapat membuat pembelian sebelum acara masih boleh memilih hadiah.


Semasa kek roti oren menyejukkan, anda boleh menyediakan pulut.

Untuk memastikan tidak ada potongan gula pastikan masukkan gula tepung ke dalam mangkuk bersih. Masukkan jus oren dan rasa oren. Pukul untuk digabungkan. Anda dialu-alukan untuk menambah sedikit jus atau gula untuk membuat pulut yang lebih pekat atau kering.

Taburkan sayu oren di atas kek oren apabila betul-betul sejuk.


Resipi kek gerimis jeruk dan walnut - Resipi



Kek Krismas tradisional Irlandia



Kek Vanilla Rasberry Ireland



Kek Blackberry Apple & amp dengan Whisky Custard Ireland



Kek Porter



Kek Whisky Ireland



Kek Span Krismas Vanilla Ireland



Kek Carrot-Raisin Ireland dengan Frosting Krim Ireland



Kek Lemon Carrot untuk Hari Ibu


Kek Fairy Lemon Tyna's Snow-Capped


Kek Apple Ireland



Kek Truffle Krim Coklat Ireland


Kek Mousse Coklat Krim Ireland


Kek Lapis Coklat Guinness Stout


Kek Mayonis Coklat


Kek Bunny


Dua Kek Krismas Tyna dalam Satu


Kek Ais Krim Tanpa Lapis


Pembekuan Buttercream Terbaik


Frosting Coklat Gelap Puan Milman


Bailey's Irish Cream Cheesecake


Cheesecake Whisky Eggnog Ireland


Kek Pencuci Mulut Cheese Cream Cepat


Cheesecake Percutian Deluxe


Cheesecakes Mini Lemon Tyna's Topped


Kek Tecate

Pemilik Kiss My Bundt Bakery Chrysta Wilson selalu menyimpan peti sejuknya dengan Tecate. Bukan kerana dia menginginkan bir Mexico ringan tetapi kerana dia membakarnya. Kek Tecatenya lembab, ringan dan rapuh. Ini adalah karbonasi, katanya.

Sekarang kerana budaya bir semakin popular di California Selatan, bir malah menjadi pencuci mulut, kerana koki pastri menggunakannya untuk membuat hidangan yang tidak hanya manis tetapi juga mempunyai tekstur dan rasa berlapis yang tidak mungkin dilakukan sebaliknya. Apa yang dimulakan dengan apung bir dan ais krim yang unik kini merebak ke goncangan, kek, gelato, goreng dan bahkan gula-gula.

Jason Bernstein mula membuat bir dan ais krim terapung lebih dari satu dekad yang lalu, hanya untuk bersenang-senang, semasa dia di kuliah. Sekarang, di Golden State, kafe Fairfax Avenue yang merupakan pemilik bir yang dimiliki oleh Bernstein dengan James Starr, dia menjalin hubungan simbiotik dengan saintis gila Scoops gelato Tai Kim. Kolaborasi khas mereka adalah float yang memasangkan Old Rasputin Imperial Stout Pantai Utara dan "ais krim roti coklat" - ais krim vanila yang dilumurkan dengan karamel dan dimuat dengan Kacang Anggur karamel.

"Kacang Anggur seperti buah gandum," kata Bernstein. "Itu memunculkan sifat-sifat yang sangat kasar yang ada tetapi tidak ada di Rasputin."

Anggur telah lama menjadi sebahagian daripada tradisi memasak Eropah. Kini, koki pastri tempatan menemui spektrum rasa bir yang lebih pelbagai, termasuk bir gandum sitrus, asam tajam dan India Pale Ales yang pahit, ditambah stout dan porter dengan nota coklat dan kopi. Bir sering digunakan dalam periuk untuk makanan goreng yang enak, dan juga dapat membantu meringankan kuih. Floats, shake dan popsicles juga mendapat manfaat dari rasa bir yang berbeza.

Pada mulanya, Golden Staters memfokuskan pada rasa bersahaja, seperti coklat dan kopi, tetapi baru-baru ini mula memasangkan bir masam dengan gelatin buah yang tajam, sesuai dengan Fall Wild Ale New Belgium Brewing Co. dengan mangga currant hitam. "Dalam beberapa cara ia berfungsi lebih baik," kata Bernstein. "Dengan bir masam, anda dapat bermain lebih banyak aromatik berasaskan buah."

Golden State hanyalah permulaan revolusi apungan bir LA.

BottleRock-Downtown LA kini mengambil ais krim vanila ke Allagash Curieux, tripel gaya Belgia yang berusia dalam tong bourbon, yang memberikan rasa vanila tambahan.

Di Hollywood, pemilik bersama Essex Public House, Greg Link telah mengembangkan dua bir terapung: Espresso Biru dengan Hitachino Nest Espresso Stout, ais krim vanila dan Oreos yang hancur, dan Blueberry Bomber dengan ais krim coklat dan Sea Dog Wild Blueberry Wheat Ale, yang Link menegaskan "rasanya seperti pancake blueberry." Essex menyajikan setiap pelampung dengan botol, sehingga pengunjung dapat menyesuaikan kekayaannya.

Restoran lain menawarkan goncangan bir, di mana bir dan ais krim dicampur. Sebagai contoh, gastropub Simmzy di Manhattan Beach menggabungkan ais krim vanila dengan Old Viscosity Port Brewing, bir coklat gelap.

Kemudian ada ais krim berperisa dengan bir. Kim mula menghasilkannya tiga tahun yang lalu di Scoops, di kawasan HelMel di Hollywood. Seorang pelanggan telah meminta serai Corona untuk ulang tahun teman lelakinya, anggukan kepada warisan Thailand dan akar Mexiconya.

Sejak itu Kim menyelam ke dalam, membuat rasa seperti amber ale dengan pala dan madu, dan alpukat dengan Pabst Blue Ribbon, anggukan pada hari CalArts. "Kami tidak dapat membeli bir yang baik, dan PBR sangat murah," kenangnya. "Juga, setiap kali kita minum PBR, kita selalu makan kerepek dan guacamole."

Pada musim panas dan musim gugur, pelayan Hot Knives yang dimasak oleh bir Alex Brown dan Evan George menghasilkan es loli bir. "Kami sebenarnya bermula dengan pop IPA hoppy yang terbuat dari Moylan's Hopsickle Triple Ale ['hopsickles,' mengerti?], Tetapi walaupun dengan blueberry atau buah lain, ia terlalu pahit," kata George. "Jadi kami mencuba masam."

Mereka membuat kumpulan dengan Lindemans Kriek berperisa ceri dan versi lain dengan Franziskaner Hefe-Weisse dan sirap sederhana cengkih lemon. Kedua-dua campuran bir dengan jus anggur sehingga minuman beralkohol membeku.

Tetapi makanan sejuk beku sudah mula kelihatan seperti topi lama. Wilson Kiss My Bundt pertama kali membakar kek Tecatenya sebagai jawapan kepada permintaan khas pelanggan untuk Cinco de Mayo. Di kedai roti 3rd Street, sejak itu dia bereksperimen dengan Newcastle dan Guinness, menggunakan kue mentega biasa sebagai asasnya, kerana dia mengatakan coklat dapat menaungi bir. Untuk meningkatkan rasa, dia mula membuat sirap bir pekat, kaca dan krim mentega.

Beer bahkan menarik perhatian orang ramai, termasuk Laurent Quenioux, pemilik koki Bistro LQ di Beverly Boulevard. Koki maverick diilhamkan untuk memanggang dengan bir setelah merasakan crepes di negara asalnya di Perancis, di mana "ragi bir menjadikan adonan lebih ringan."

Quenioux sering bereksperimen dengan bir "untuk tekstur, rasa, rasa dan kelikatan", menambahkan gula untuk mengimbangi kepahitan bir. Dia dan chef pastri Jun Tan menyajikan kek pistachio padat dengan satu sudu mousse huckleberry dan kepingan Boont Amber Ale yang rapuh. Mereka sedang bereksperimen dengan bir tanpa filter untuk terrine peach musim panas.

Chef eksekutif Nick + Stef, Brian Kiepler membuat puding roti yang sedap setelah bermain dengan resipi keluarga rakan. Penjelmaan baru-baru ini di restoran steak di pusat bandar merangkumi brioche buatan rumah, Guinness, coklat susu Valrhona, sos karamel Jameson dan satu sudu ais krim vanila. Dia kadang-kadang menggunakan Rogue Shakespeare Stout dan coklat putih atau gelap.

"Untuk koki, ini bukan hanya memasak dengan anggur, seperti yang selalu kita lakukan," kata Kiepler. "Ini spektrum yang sama sekali berbeza."

Di Sona yang akan ditutup di Los Angeles, koki pastri Ramon Perez secara berkala bereksperimen dengan bir, memasangkan beignet coklat dengan ais krim oatmeal dan krim praline, dan menyatukan buah ara panggang dengan keju biru, es krim habanero-madu dan bir wafel. "Asid membantu meringankan adunan," kata Perez. "Club soda melakukan perkara yang sama, tetapi bir mempunyai rasa."

Kepahitan bir juga memberikan kejutan kepada tetamu dan "kelebihan unik yang tidak dapat dicapai oleh bahan lain," katanya. Perez sangat gemar menggunakan bir Hitachino dari Kiuchi Brewery Jepun dalam ais krim dan granitas. “White Ale mempunyai hidung lemon-oren masam, dan juga kepahitan sedikit kulit jeruk. Nasi merah [bir] mempunyai aroma bunga kecil serta karamel yang kaya dengan sedikit buah. "