ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Resipi mincemeat pir

Resipi mincemeat pir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Pencuci mulut
  • Pencuci mulut buah
  • Pencuci mulut pir

Mincemeat ini agak tidak biasa, menggunakan banyak pir. Cubalah semasa waktu Krismas, atau boleh digunakan sepanjang tahun.

56 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 96

  • 1.25kg (2 3/4 lb) gula kastor
  • 1 sudu teh kayu manis
  • 1 sudu teh tanah allice
  • 1 sudu teh cengkih tanah
  • 1 sudu teh garam
  • 3.75kg (8 lb) pir - dikupas, dikerat dan dicincang
  • 1 oren besar - dipadankan dengan kulit
  • 1 biji lemon - sepotong dan pip dikeluarkan
  • 1 tart epal - dikupas, dikupas dan dicincang
  • 150g (5 oz) aprikot kering, dicincang
  • Jus anggur putih 225ml (8 fl oz)
  • Cuka sari 225ml (8 fl oz)
  • 425g (15 oz) sultan
  • Kismis kering 375g (13 oz)

KaedahPersiapan: 1jam ›Masak: 45min› Sedia dalam: 1jam45min

  1. Dalam periuk besar, satukan gula, kayu manis, rempah, cengkih dan garam. Gaul sebati. Ke dalam periuk yang sama, masukkan pir, oren, lemon, epal dan aprikot. Mash bersama.
  2. Masukkan jus anggur, cuka, sultan dan kismis. Didihkan dengan api sederhana, kacau selalu. Lebih lembut, tidak bertutup, hingga pekat.
  3. Sudu ke dalam balang disterilkan panas hingga dalam .5cm (1/4 in) dari balang atas. Meterai. Periksa meterai - bahagian atas penutup tidak boleh bergerak semasa ditekan. Sekiranya meterai tidak baik sejukkan dan gunakan dalam masa 1 minggu. Sekiranya disimpan di dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk, ia menyimpan sekurang-kurangnya satu tahun!

Cara mensterilkan balang

Ketahui cara mensterilkan balang dengan dua cara dengan panduan dan video langkah demi langkah kami yang berguna.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(7)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (7)

oleh penutupan

Menggunakan pelbagai bahan. Ini adalah resipi yang hebat! Kami mempunyai pokok pir dan ini adalah kaedah yang lazat untuk menggunakannya. Saya menambah ceri kering ke campuran buah dan 200ml brendi sebelum diproses.-24 Jul 2008

Saya menggunakan rempah campuran kerana baunya lebih sedap dan lebih baik. Selain daripada ini, saya berpegang pada resipi, DELISH! -23 Nov 2014

oleh laura.bora

Masukkan keju krim ini, ratakan di atas ryvita, dan ia sungguh MENYUKAI! Semua orang yang saya layani telah meminta resipi. Perlu beberapa saat untuk dibuat, tetapi tidak sukar.-24 Jul 2008


Resipi Mincemeat Pear untuk Pengetinan Mandi Air

Mincemeat adalah salah satu kaedah terbaik untuk memelihara banyak buah Fall Fall. Makanan lezat ini menjadikan pai percutian pedas tradisional New England. Tetapi ia bukan hanya untuk pai & mdash tukang masak a selamat menjamu selera 50 Restoran Teratas meminta saya untuk sebilangan ini untuk dijadikan hiasan untuk makan malam yang sangat istimewa. Pertimbangkan satu sudu untuk menghiasi daging babi atau permainan atau makanan. Hasil 3 liter.


Bahan-bahan:

& lembu 1 oren
& lembu 1 lemon
& lembu 1/2 cawan gula tebu putih atau organik
& lembu kira-kira 12 pir besar, matang keras
& lembu kismis emas 14 oz
& lembu 14 oz kismis gelap
& lembu 2 cawan gula merah
& lembu 1 sudu besar kayu manis
& lembu 2 sudu besar tanah
& lembu 2 sudu kecil pala tanah
& lembu 1 sudu kecil cengkih tanah
& lembu 1 sudu besar halia segar parut *
& lembu sari apel 1 liter
& lembu 2 cawan rum gelap atau brendi
& lembu brendi 1/2 gelas atau rum gelap
& lembu Minuman keras tambahan ke balang atas

1. Kupas sebiji oren dan sebiji lemon dengan pengupas sayur. Keluarkan semua kulit putih sepenuhnya dari oren dan lemon.

2. Potong buah menjadi separuh dan angkat semua biji. Potong buah. Potong kulit menjadi kepingan 1/2 inci (gunting berfungsi dengan baik di sini)

3. Dalam periuk kecil, didihkan 1/2 cawan gula dan 1 cawan air. Masak kupas perlahan-lahan sehingga lembut. Perhatikan dengan teliti bahawa ia tidak terbakar.

4. Toskan, buang sirap (atau simpan ke perisa air).

5. Kupas, inti dan dadu lebih kurang 12 biji pir. Semasa mengupas dan memotong semua pir, tumpukan saja ke dalam mangkuk dan jangan bimbang coklat kerana ia akan dicampur dan dimasak dengan banyak rempah dan akan menjadi coklat pula. Tidak risau.

6. Dalam cerek pengawet besar, seperti periuk selai anda, gabungkan pir dadu dengan kismis, gula merah, rempah, kulit, dan sari. Didihkan daging cincang mendidih, putar api menjadi rendah dan didihkan perlahan selama kira-kira 1 jam. Pir akan lembut sepenuhnya. Kacau kerap dan perhatikan dengan teliti untuk melihatnya tidak melekat atau hangus.

7. Setelah jam habis, tambahkan 1/2 cawan rum brendi atau gelap. Didihkan perlahan dengan berhati-hati selama 30 minit lagi. Mincemeat mestilah sangat tebal, tepat untuk mengisi pai.

8. Tuangkan panas ke dalam balang panas. Jalankan pisau ke bahagian dalam balang untuk mengeluarkan semua gelembung udara. Anda mesti mengisi hampir dengan tanda 1/4 inci.

9. Pada setiap balang, tambahkan sedikit brendi atau rum, biarkan ia tetap berada di atas untuk melindungi buah-buahan. Tutup balang dan proseskan dalam air mendidih selama 30 minit untuk liter, 40 minit untuk liter.

Membuat kira-kira 3 liter. Gunakan 1 liter untuk pai mincemeat bersaiz penuh.

* Petua cepat: Untuk mendapatkan jahe parut di tangan, kupas kepingan jahe segar, potong & potong 12 inci dan proseskan ke pes dengan jumlah gula yang hampir sama. Simpan ini di dalam peti sejuk untuk digunakan. Sebilangan kecil gula yang dimenangi & rsquot banyak mempengaruhi resipi anda.

Wendy Akin gembira dapat berkongsi pengetahuan kemahiran tradisionalnya selama bertahun-tahun. Selama bertahun-tahun, dia & rsquos memperoleh banyak pita adil untuk acar, makanan ringan, makanan dan bumbu khas, dan juga beberapa roti. Baca semua Wendy & rsquos BERITA BUMI IBU jawatan di sini.

Panduan Penanaman Saham Dalam-Kedalaman

Mulakan Rumah Kediaman Berkeluasan 1 Ekar, Sendiri

Cara Membuat Sari Keras

Cara Membina Kolam Renang Semula Jadi

Kandungan Berkaitan

BERITA BUMI IBU BEGITU ONLINE

Semua akses Belajar dari Rumah!

Kemahiran Survival, Perancangan Taman, Penjimatan Benih, Pengawetan Makanan, Kesihatan Semula jadi - Puluhan kursus, 100+ bengkel, dan Q & amp interaktif.

Petua Menjimatkan Wang 50 Tahun!

Pada BERITA BUMI IBU selama 50 tahun dan menghitung, kami berdedikasi untuk memulihara sumber semula jadi planet kami sambil membantu anda menjimatkan sumber kewangan anda. Anda akan mendapat petua untuk mengurangkan bil pemanasan, menanam hasil segar dan semula jadi di rumah dan banyak lagi. Itulah sebabnya kami mahu anda menjimatkan wang dan pokok dengan melanggan rancangan simpanan pembaharuan automatik mesra bumi kami. Dengan membayar dengan kad kredit, anda menjimatkan tambahan $ 5 dan mendapat 6 terbitan BERITA BUMI IBU dengan harga $ 12.95 (AS sahaja).


Ringkasan Resipi

  • 1 sudu teh kayu manis
  • 1 sudu teh cengkih tanah
  • 1 sudu teh halia tanah
  • 1 sudu teh pala tanah
  • 1 sudu teh tanah allice
  • 1 biji epal hijau besar, dikupas dan dicincang halus
  • 1 ¼ cawan kismis sultana
  • 1 ⅛ cawan gula putih
  • ½ cawan kismis kering
  • ½ cawan kismis
  • ½ cawan mentega
  • ½ cawan badam cincang
  • 1 ½ sudu besar jeruk parut
  • ½ sudu teh kayu manis
  • 1 cawan brendi

Satukan kayu manis, cengkih, halia, pala, dan rempah dalam mangkuk. Tempah 1 sudu teh timbunan untuk daging cincang. Simpan selebihnya dalam balang kecil untuk kegunaan kemudian.

Periksa dua balang 12-ons untuk retakan dan cincin untuk karat, buang mana-mana yang rosak. Rendam dalam air mendidih sehingga mincemeat siap. Basuh penutup dan cincin baru yang tidak digunakan dalam air sabun suam.

Satukan epal, sultan, gula, kismis, kismis, dan mentega dalam periuk. Masak dengan api kecil dan kacau perlahan hingga mentega cair. Tumis badam cincang, kulit oren, 1 sudu teh rempah campuran, dan kayu manis. Bawa campuran mendidih dan masak, kacau sekali-sekala, 5 hingga 10 minit.

Angkat dari api dan ketepikan daging cincang sehingga sejuk selama 30 minit. Kacau brendi. Sudu ke dalam balang yang disterilkan.


Arahan

Untuk pastri, satukan tepung, gula dan garam dalam mangkuk besar. Menggunakan adunan pastri yang dipotong mentega hingga serpihan kasar.

Masukkan telur dan kuning telur dan kacau dengan garpu sehingga gumpalan lembap terbentuk. Bawa doh bersama-sama dengan tangan dan uli untuk membentuk doh. Bahagikan kepada 2 cakera. Balut dan dinginkan sekurang-kurangnya 30 minit.

Untuk mengisi, gabungkan epal, pir, kismis, gula, mentega, kismis, buah campuran, kulit lemon dan jus, kayu manis, pala, allspice dan jus epal atau pir dalam periuk besar. Didihkan, kacau. Tutup dan reneh selama 30 minit, kacau sekali-sekala.

Buka dan masak, kacau sekali-sekala selama 20 minit atau sehingga pekat sedikit. Kacau brendi dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F.

Keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan sehingga lembut sedikit. Menguli doh di permukaan tepung. Lancarkan satu cakera pastri agar sesuai dengan pinggan pai 9 inci dengan overhang 1/2 inci. Tuangkan mincemeat ke dalam tempurung pastri dan bahagian atas halus.

Gulungkan pastri yang tinggal hingga ketebalan 1/4-inci. Dengan menggunakan roda pemotong pastri, potong jalur lebar 1 inci. Menenun jalur di atas pengisian untuk membuat kisi atas. Tekan hujung jalur ke tepi kerak. Lipat ke atas kerak bawah untuk menutup hujung kisi. Cubit ke bahagian penutup dan seruling.

Letakkan di atas loyang. Bakar selama 15 minit. Kurangkan panas hingga 350 darjah F dan bakar selama 35 minit atau sehingga pastri berwarna keemasan dan isinya menggelegak. Sekiranya pinggir mulai terlalu gelap, tutup dengan helai kerajang.


1. Panaskan ketuhar hingga 425ºF (220ºC)

2. Dalam penggiling makanan dan menggunakan pisau kasar, atau dalam pemproses makanan dan menggunakan gerakan hidup / mati, potong kasar clementine dan lemon.

3. Dalam periuk besar, berat, gabungkan campuran clementine, pir, kismis keemasan dan biji, gula, kulit, anggur, ceri, mentega, kayu manis, halia, pala, bumbu dan cengkih.

4. Didihkan dengan api sederhana.

5. Kurangkan api hingga rendah dan reneh, kacau kerap, selama 45 minit atau sehingga pekat dan karamel berwarna coklat.

7. Garis kerang 60 tart dengan potongan pastri agar sesuai dengan pemotong bermata berkerut.

8. Isi cengkerang tiga perempat penuh dengan campuran mincemeat.

9. Sekiranya dikehendaki, gunakan pemotong bermata berkerut yang lebih kecil, potong bulatan pastri agar sesuai di atas mincemeat tetapi tidak menyentuh tepi.

10. Sapu kerak atas dengan krim atau susu.

11. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit mengurangkan suhu hingga 350ºF (180ºC) dan bakar tart selama 10 minit lebih lama.


Mincemeat Pear dan Fig

Bahan-bahan:

  • 2 biji pir
  • 150g ceri glace
  • 150g kulit kisar
  • 250g buah ara kering
  • 200g sultan
  • 250g kismis
  • 2 biji oren
  • 1 biji lemon
  • 5 sudu besar gula perang
  • Wiski campuran 200ml
  • 1 sudu kecil kayu manis
  • 1 sudu kecil halia tanah
  • 1 sudu kecil pala
  1. Potong dan potong buah, ceri dan buah kering. Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk memotong buah kering dengan cepat jika anda kekurangan masa.
  2. Masukkan buah yang telah disiapkan ke dalam mangkuk pencampuran besar dan masukkan dua buah oren, jus satu oren, jus lemon, gula, wiski, kayu manis, halia dan pala. Gabungkan semuanya dengan teliti.
  3. Tutup bahagian atas mangkuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya tiga hari, tetapi selama mungkin. Pastikan bahawa anda memberikan sedikit campuran setiap hari - ini akan memastikan buah menyerap semua alkohol.

Kos: Menggunakan wiski 200ml dalam daging anda mungkin kelihatan seperti boros, tetapi kami tidak bercakap mengenai hadiah single malt berusia 30 tahun anda di sini.

Dengan menggunakan wiski yang dicampurkan di luar rak, atau yang serupa, anda boleh dengan mudah menghasilkan 6 balang buah Pear dan Fig Mincemeat yang berharga ini dengan harga hanya £ 8, atau lebih daripada £ 1.30 setiap balang.


Strudel Pear Mincemeat

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Kecilkan minyak pada loyang atau semburkan dengan semburan memasak nonstick yang diketepikan.

Dalam mangkuk besar, gaulkan mincemeat, pir, brendi dan jus lemon. Dalam mangkuk kecil, satukan minyak dan mentega cair.

Buka phyllo ke permukaan yang bersih dan kering. Tutup dengan sehelai kertas lilin dan kemudian tuala dapur yang lembap. Letakkan tuala dapur kering dengan tepi panjang ke arah anda di permukaan kerja. Taburkan tuala dengan serbuk roti 1 sudu teh. Letakkan 1 helai phyllo di tuala. (Jauhkan tumpukan kepingan phyllo untuk mengelakkannya kering semasa anda bekerja.) Bermula dari tepi luar dan kemudian menuju ke bahagian tengah, sikat sedikit lembaran phyllo dengan campuran minyak / mentega. Taburkan dengan serbuk roti 1 sudu teh. Letakkan lembaran phyllo di atas sikat atas dengan lebih banyak minyak / mentega dan taburkan dengan serbuk roti. Ulangi dengan baki 6 helai phyllo, perlahan-lahan menyikat minyak / mentega dan taburkan dengan serbuk roti di antara setiap lapisan. Pastikan untuk menyimpan sedikit minyak / mentega untuk bahagian atas strudel setelah digulung.

Gosokkan pengisian pada jalur selebar 3 inci di sepanjang pinggir panjang timbunan phyllo, meninggalkan sempadan 2 inci di bahagian bawah dan di sisi. Lipat tepi pendek ke dalam dan, bermula di tepi panjang yang paling dekat dengan anda, gulung pengisian dan phyllo ke dalam silinder, menggunakan tuala untuk membantu mengangkat semasa anda menggulung. Gulung dengan kuat tetapi tidak terlalu ketat, untuk memberi sedikit ruang untuk pengembangan. Pindahkan strudel dengan berhati-hati ke bawah, ke loyang yang telah disediakan. Sikat bahagian atas dengan minyak / mentega yang tinggal. Dengan pisau bergerigi, potong beberapa celah secara menyerong di bahagian atas strudel. (Strudel dapat disiapkan hingga saat ini. Tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam pembeku hingga beku, kemudian bungkus dengan baik dalam bungkus plastik diikuti dengan aluminium foil dan simpan di dalam peti sejuk selama 1 bulan. Jangan cair sebelum dibakar. )

Bakar selama 40 hingga 50 minit, atau sehingga phyllo berwarna keemasan dan pengisiannya menggelegak. Gunakan spatula logam lebar untuk memindahkan strudel ke pinggan hidangan. Habuk dengan gula gula. Hidangkan suam atau pada suhu bilik, disertai dengan Eggnog Ice Cream. (Strudel paling baik disajikan dalam beberapa jam selepas dibakar, kerana phyllo menjadi lembap dari masa ke masa. Sekiranya perlu, masukkan kembali strudel dengan memanaskan semula pada suhu 350 darjah F selama 15 hingga 20 minit sebelum disajikan.)


Mincemeat Pear Mudah, tanpa daging!

Mungkin tajuk entri blog ini tidak masuk akal bagi anda, tetapi tolong tunggu sebentar.

Sebilangan orang tidak menyedari daging lembu tradisional biasanya mengandungi daging lembu dan / atau daging lembu, dan ketika mereka mengetahui, mereka kelihatan sangat ngeri.

Saya meminati mincemeat "sebenar", tetapi tidak realistik untuk berfikir bahawa semua tetamu saya adalah karnivor. Biasanya pai percutian, kek dan tart adalah makanan "selamat" untuk rakan vegetarian saya.

. dan saya tidak mahu ada yang makan daging secara tiba-tiba ketika mereka menikmati pergantian kecil saya yang enak. Inilah sebabnya mengapa saya mencipta vegetarian yang sempurna dan mesra vegan Mincemeat Pear resipi yang mengabadikan esen mincemeat manis & pedas tanpa daging.


Untuk menjadikannya lebih mudah, saya telah memasukkan pintasan, seperti menggunakan "Rempah pai labu "bukannya beberapa rempah yang berbeza. Anda boleh mengupas pir anda, tetapi saya tidak. Anda boleh membuatnya dengan atau tanpa brendi. jika anda menambah brendi dalam resipi, alkohol akan habis.

Saya Mincemeat Pear resipi membuat cukup mengisi untuk satu pai, tetapi anda boleh menggunakan daging cincang untuk penaik percutian yang lain, seperti membuat pergantian sederhana ini.

Mulakan dengan melancarkan sehelai pastri puff dan memotongnya menjadi 12 kotak. Tambahkan satu sudu besar penuh dengan mincemeat ke tengah setiap petak.

Lipat kotak menjadi segitiga dan tekan tepi bersama dengan garpu. Seterusnya, gunakan garpu garpu untuk membuat lubang agar wap dapat dilepaskan semasa membakar.


Bakar dalam ketuhar 400 darjah selama 10 minit atau hingga kekuningan. Biarkan sejuk sedikit, kemudian taburkan gula tepung di atas pusing ganti. Salah satu perolehan saya tidak ditutup, jadi ia menjadi sampel ujian saya.

Musim ini, buat sendiri Mincemeat Pear, menggunakan pir USA dan menghilangkan daging. Pir adalah latar belakang yang sempurna untuk perisa cengkeh & cengkih cengkeh, memberikan rasa manis, tekstur dan rasa yang tidak dapat ditandingi oleh buah-buahan musim gugur yang lain.

Saya telah membaca mengenai terpelihara mincemeat berlangsung selama bertahun-tahun, bahkan beberapa dekad, tetapi mincemeat yang dibuat dengan baik sangat memuaskan. Sejujurnya saya tidak tahu bagaimana ia akan bertahan lebih lama daripada beberapa minggu di pantry sesiapa.


Petunjuk

Dalam periuk keluli tahan karat yang besar, gabungkan kismis, kismis, aprikot, kulit lemon dan jus, kulit jeruk dan jus, gula merah, kayu manis, pala, halia dan garam. Lipat dengan pir, berhati-hati untuk tidak memar atau memecahkannya. Didihkan dengan api sederhana-tinggi. Turunkan api, tutup dan rebus dengan lembut, kacau sekali-sekala, selama 30 minit, sehingga sedikit pekat. tutup dan masak, kacau sekali-sekala, hingga cukup pekat untuk mengisar sudu, kira-kira 15 minit. Masukkan badam dan rum, jika digunakan, dan rebus perlahan selama 5 minit.

Sementara itu, sediakan tabung air, balang, dan penutup air mendidih. Panaskan balang dan penutup dalam air mendidih sehingga siap digunakan. Jangan mendidih. Ketepikan tali.

Tuangkan mincemeat panas ke dalam balang panas, tinggalkan ruang depan 1/2 inci. Keluarkan gelembung udara dan sesuaikan ruang kepala, jika perlu, dengan menambahkan mincemeat panas. Lap pelek dengan kain bersih. Tutup tengah pada balang. Pita skru (cincin) ke bawah sehingga rintangan dipenuhi, kemudian naikkan ke hujung jari.

Letakkan balang ke dalam tin, pastikan ia ditutup sepenuhnya dengan air. Didihkan dan proses selama 20 minit, menyesuaikan dengan ketinggian ***. Tanggalkan penutup canner. Tunggu 5 minit, kemudian angkat balang dan sejukkan. Periksa penutup penutup selepas 24 jam. Tudung tidak boleh melenturkan ke atas dan ke bawah ketika tengah ditekan. Kedai.


PX dan mincemeat pir

Pedro Ximenez sherry yang kaya dan manis, dengan rasa kismis, buah ara dan karamel, adalah minuman yang sempurna untuk disiram ke dalam mincemeat anda, dan sangat sesuai dengan pir wangi. Hidangkan sisa sherry di samping pai cincang, puding Krismas atau kek.

Mincemeat yang sedap ini akan menghasilkan berat sekitar 1.6kg. Tambahan terbaik untuk pai cincang buatan sendiri.

(5oz) cranberry kering, dibelah dua

(2oz) halia batang yang dikristal, dicincang halus

2 buah pir tetapi masak (kira-kira 300g / 11oz), dikupas, di cored dan dipotong menjadi 1cm kiub

(2oz) badam yang telah dikisar, dicincang kasar

1 1/2 sudu teh setiap kayu manis dan rempah campur

1/2 sudu kecil pala parut

Cubit cengkih tanah, pilihan

Zest parut halus dan jus 1 oren

(5oz) suet vegetarian atau mentega tanpa garam

(7oz) gula muscovado ringan

(9 fl oz) Pedro Ximenez sherry

Masukkan semua bahan, kecuali sherry, ke dalam kuali besar. Panaskan dengan lembut, sehingga mentega atau suet cair, kemudian reneh perlahan selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Sejukkan selama beberapa minit, kemudian kacau sherry dan sudu ke dalam balang yang disterilkan. Tutup penutup dengan ketat. Label dan simpan di tempat yang sejuk.

Ia akan bertahan sehingga 6 bulan. Setelah dibuka, simpan di dalam peti sejuk dan gunakan dalam seminggu.



Komen:

  1. Mazuzragore

    Interesting even for an accountant))))

  2. Addam

    Ayat ini sememangnya tiada tandingan :), saya suka)))

  3. Briggebam

    Peerless topic

  4. Bourkan

    Soalan dikeluarkan

  5. Barnet

    It doesn't quite come close to me. Can the variants still exist?

  6. Kurtis

    Bravo's excellent message)))

  7. Abd Al Rashid

    I don't quite understand what you mean?

  8. Mausar

    Daripada mengkritik, mengesyorkan penyelesaian kepada masalah.



Tulis mesej