Resepi baru

Rizab 101 Menawarkan Tembakan Rare Glenmorangie 1963 dengan harga $ 550

Rizab 101 Menawarkan Tembakan Rare Glenmorangie 1963 dengan harga $ 550


Reserve 101 adalah satu-satunya bar Texas yang mempunyai salah satu daripada 50 botol Glenmorangie 1963 yang tersisa di dunia

Reserve 101 di Houston mempunyai salah satu daripada 50 botol Glenmorangie 1963 yang tinggal

Mike Raymond, pemilik Reserve 101, bar wiski utama Houston telah menghabiskan hampir dua tahun terakhir untuk mengejar bisikan koleksi wiski malt tunggal Glenmorangie 1963 yang belum ditemui sebelumnya. Hanya 600 botol Glenmorangie 1963, wiski malt tunggal dewasa yang pertama di dunia, telah dibotolkan pada tahun 1987. Koleksi itu dijangka selesai sehingga baki 50 botol ditemui di sudut gudang Glenmorangie di West Highlands, Scotland.

Walaupun kebanyakan vintaj telah pergi ke pengumpul dan bar peribadi di seluruh dunia, Reserve 101 Adalah satu-satunya bar di Texas yang memperoleh wiski langka. Raymond menjangkakan bahawa penggemar wiski dari seluruh negara akan mengunjungi bar Houston untuk selera. Walau bagaimanapun, sampel koleksi langka ini hadir dengan harga yang tinggi - satu gambar akan berharga $ 550 - jadi hanya peminat wiski yang serius yang harus melakukan perjalanan ini.


Melintasi Sempadan

Betapa panasnya kategori wiski sekarang? Semangat coklat diatur untuk mengatasi vodka dari segi penjualan jika tidak jumlahnya.

Wiski yang diimport sangat popular, "dan Scotch sangat panas," kata Mike Raymond, pemilik bersama Reserve 101 di Houston. Wiski malt Jepun juga semakin popular sekarang, tambahnya.

Bar ini mempunyai pilihan terbesar di Texas — lebih dari 330 pukul (e) ys, dengan perwakilan yang kuat dalam import dari Scotland, Ireland, Jepun dan Kanada. Wiski menuangkan 1 ½-oz. bermula dari $ 6 ke atas.

"Tempat manis kami terus tumbuh, di mana tidak ada yang memerhatikan ketika Anda menyebut harga. Selama dua tahun pertama harganya sekitar $ 12 sekarang lebih dekat dengan $ 20 hingga $ 25, "kata Raymond. Pelanggannya akan memperoleh sebanyak $ 400 untuk mendapatkan tembakan langka Glenfiddich berusia 40 tahun dari Scotch.

"Renaisans wiski global mendorong pertumbuhan pendapatan," lapor Peter Cressy, Ketua Pegawai Eksekutif Distill Spirits Council Amerika Syarikat. Jumlah penjualan untuk kategori wiski meningkat 6.2%, menurut kumpulan industri, Scotch single-malt meningkat 11.6% dan wiski Ireland meningkat 17.5%.

Mengapa wiski begitu popular, terutamanya import? Pertemuan faktor mendorong minat dan pertumbuhan pengguna.

Salah satu sebabnya ialah ketersediaan yang lebih besar di pasaran dunia. "Lebih banyak wiski kini diedarkan di seluruh dunia," kata Raymond. Koleksi Reserve 101, misalnya, menampilkan botol yang tidak biasa dari tempat-tempat yang tidak mungkin seperti India, Taiwan, Tasmania, Perancis, Austria dan Inggeris.

"Ada banyak lagi maklumat di luar sana mengenai wiski sekarang, buku, majalah dan internet. Pelanggan di bar boleh mengeluarkan telefon pintar mereka untuk mengakses nota mencuba mengenai wiski mana yang mereka minum, ”kata Tim Riefel, pengurus besar di Local Whisky di State College, PA. "Ini membuat orang kurang terintimidasi untuk mencuba wiski baru."

Walaupun namanya lokal, koleksi bar 220 wiski memberi tumpuan kepada Scotch single-malt, dengan kedalaman besar dalam malt Jepun dan wiski Kanada, Ireland dan Amerika. Harga import berkisar antara $ 5 untuk tangkapan Bushmills hingga $ 25 untuk segelas Yamazaki berusia 18 tahun.

Puyuh termahal adalah The Macallan “Flask” berusia 22 tahun dengan harga $ 150 satu kali. "Hanya 400 botol yang dikeluarkan, dan kami cukup beruntung mendapat sebotol," kata Riefel.

Peminat wiski baru

Whisky memperoleh minat di luar penggemar inti keras yang mengejar botol yang jarang diminati semakin meningkat menjadi demografi yang lebih luas. "Populariti dengan wanita dan milenium memimpin pertumbuhan wiski," kata Paul Brown, pengurus minuman untuk Front Burner Brands, syarikat pengurusan restoran untuk The Melting Pot.

Brown menyatakan bahawa 85% daripada tetamu Melting Pot adalah wanita, dan dua pertiga dari pelanggannya berumur 18 hingga 39 tahun. Konsep fondue-chain, yang mempunyai lebih daripada 130 restoran di AS, Kanada dan Mexico, telah melihat lebih banyak panggilan untuk koktel berasaskan wiski.

Separuh daripada 17 wiski dalam senarai teras rantaian adalah import. "Saya rasa wiski akan memainkan peranan yang lebih besar dalam program minuman kami di masa depan," meramalkan Brown.

Pengguna mengikuti jalan yang berbeza ke laluan wiski, kata operator. Ada yang menemui semangat coklat dalam koktel yang lain mengambil jalan minum yang mudah dengan wiski Ireland halus atau variasi rasa.

"Ada pengguna yang lebih muda dan berpendidikan yang menerapkan budaya koktail," kata Raymond. Di Reserve 101, pesanan untuk koktel berasaskan wiski telah meningkat secara mendadak. "Budaya foodie membantunya mencerminkan adegan penyulingan bir, koktel, dan artisan. Ini adalah ribut tren yang sempurna, "katanya.

Memang, "Adegan bir kerajinan telah menimbulkan minat terhadap profil rasa baru, termasuk minuman buatan tangan," kata Brown. "Itu telah membuka minda dan selera." Melting Pot melancarkan koktail wiski Ireland baru secara nasional tahun depan, dan mungkin lebih banyak lagi.

Daya tarikan varieti Ireland dan berperisa

Memimpin minat dalam import di kalangan peminum yang lebih muda adalah wiski Ireland yang lebih mudah didekati. "Sebilangan besar berkat usaha pemasarannya, Jameson benar-benar berkembang di pasaran A.S., terutama di kalangan generasi muda," kata Raymond. "Dan itu mendorong percubaan wiski Ireland lain."

Juga milenial yang menarik adalah sub-segmen wiski berperisa yang berkembang pesat, menarik bagi gigi manis mereka. Whisky Fireball Kanada memang panas, dan Paddy, Bushmills dan Dewars mempunyai variasi madu yang baru-baru ini. "Mereka diarahkan untuk menarik penonton yang lebih baru dan lebih muda, untuk memperkenalkan mereka dengan wiski — pendekatan roda latihan," catat Raymond.

Reserve 101 menarik pelbagai pilihan pelanggan, berkat kedekatannya dengan kelab malam House of Blues, Four Seasons Hotel, pusat konvensyen dan kompleks sukan / hiburan. "Kami mendapat penonton konsert - orang Jameson dan Fireball - dan penduduk luar bandar, serta geek wiski yang datang untuk memeriksa yang terbaru dan terhebat," kata Raymond.

Bagi para geeks, Reserve 101 musim gugur ini melancarkan single malt langka, sebuah Glenmorangie Pride 1978, yang akan dijual dengan harga $ 750. Kira-kira setahun yang lalu, bar telah menawarkan Glenmorangie 1963 vintaj dengan harga $ 550 sekeping Reserve 101 yang habis dijual dalam 60 hari. "Kami mengeluarkan berita dengan media yang seperti wiski langka seperti yang menarik bagi penonton tertentu," kata Raymond.

Reserve 101 menyajikan wiski yang kemas dalam gelas kristal Itali berbentuk tulip yang direka untuk memberikan aroma maksimum. Wiski juga dilengkapi dengan sebotol air yang disaring sehingga pelanggan dapat menambahkan beberapa tetes untuk membuka buket itu. Peminum batu boleh memilih 2-in. bebola ais padat tanpa bayaran tambahan.

Pengendali restoran dan bar bekerja keras untuk intrik dan mendidik pelanggan mereka, tidak kira pendekatan atau tahap minat mereka dalam dunia wiski.

"Madison tidak banyak bandar wiski ketika kita buka enam tahun lalu," kenang Bill Rogers, pemilik The Malt House di Madison, WI. "Kami banyak mendidik tentang wiski yang berkaitan dengan orang ramai."

Dengan fokus pada bir kraf, bar bermula dengan kira-kira 30 wiski, tetapi koleksi itu meningkat dua kali ganda sebagai tindak balas terhadap peningkatan minat pelanggan, kepada sekitar 80 label, separuh daripadanya adalah import.

"Perkara pertama yang kami lakukan adalah membuat dua menu penerbangan sendiri-sendiri," jelas Rogers. Terdapat dua tahap harga tiga 1 oz. mencurah, dengan harga $ 10 dan $ 15. "Kebanyakan orang dapat menjumpai sepuluh dolar untuk mencuba tiga wiski yang berbeza."

Malt House juga mengadakan selera berpandu bertema pada hari Khamis sebulan sekali, yang menampilkan enam ½-oz. mencurah dengan harga tetap disertakan dengan mencicipi nota. Whisky kebanyakannya Scotch, dengan beberapa orang Ireland, beberapa orang Kanada dan tiga malt Jepun, serta wiski Perancis yang disiapkan dalam tong Cognac. Tawaran bermula dari $ 5 hingga $ 30 yang terakhir untuk Johnnie Walker Blue Label.

Untuk lebih fokus pada wiski, Rogers juga mengeluarkan persembahan wiski dari menu minuman, senarai berasingan memberinya ruang untuk menambahkan keterangan setiap wiski. "Jadi menu bertindak sebagai jurujual diam," katanya.

Sebagai acara pendidikan dan promosi, The Malt House mengadakan acara tiket yang membandingkan The Macallan yang berusia 41 tahun dengan standard penyulingan 12 tahun. "Kami mengemas bar untuk itu, dan itu adalah instruktif untuk mencicipi dua wiski secara berdampingan," kata Rogers, yang merancang acara serupa pada musim cuti.

Di Local, terdapat kurva pembelajaran untuk kakitangan bar dan pelanggannya. "Sejak kami dibuka pada bulan Disember 2012, ini adalah proses yang berkembang, mengambil tren, mencari cara menggunakan pelbagai wiski dalam koktail," kata Riefel.

Proses pembelajaran telah diperkuat dengan selera dan promosi kakitangan yang diketuai oleh perwakilan jenama dan penyuling. Beberapa makan malam wiski dirancang untuk musim gugur, dan Riefel mengatur penerbangan wiski yang menjelajahi kawasan seperti Speyside dan Islay, dengan penerangan dan gelas rasa khas.

"Kami juga menaikkan koktail untuk menunjukkan lebih banyak import," katanya, seperti variasi Moscow Mule yang dibuat dengan Laphroaig Quarter Cask di rak atas. Untuk mengurangkan titik harga yang lebih tinggi di Scotch, bartender akan menggunakan wiski yang lebih mahal sebagai bilas atau menggunakan alat penyemprot untuk menambahkan sedikit rasa berasap ke hidung. Lokal mempromosikan koktel dan kelainannya melalui media sosial, serta dengan papan tulis istimewa, dibumbui dengan "petikan wiski hari ini."

Usaha pendidikan sangat berharga, kata Riefel. "Koleksi kami pasti membawa pelanggan. Tidak ada tempat lain seperti tempat kami di kawasan itu. " Pilihan wiski antarabangsa tempatan "memberi kita titik pembezaan," tambahnya.

Untuk bahagiannya, Reserve 101 sedang dalam proses memperbaiki Whisky Society, sebuah program penghargaan yang bertujuan untuk mendorong percubaan pengumpulannya di kalangan orang biasa. Restoran ini juga menyusun semula susunan senarai minumannya.

Senarai luas 12 halaman telah dipasangkan ke menu lima halaman yang lebih mudah difahami, yang dipecah mengikut wilayah, menyoroti keunikan dan keistimewaan. Reserve 101 juga kini merangkumi bahagian "Whisky 101" pendidikan dalam senarai. "Sekiranya orang ingin mengetahui lebih lanjut mengenai wiski, mereka akan mencari bar kami," kata Raymond.

Thomas Henry Strenk adalah seorang penulis yang berpusat di Brooklyn yang menulis tentang semua perkara yang boleh diminum.

Promo Melting Pot Meraikan Wanita Whisky

Untuk memanfaatkan populariti koktel wiski, rantai makan santai The Melting Pot pada bulan September melancarkan promosi yang menampilkan "Koktel yang Meraikan Wanita dan Kebangkitan Wiski." Tawaran waktu terhad menyoroti lima koktel berasaskan wiski dan penerbangan wiski yang boleh disesuaikan, kata Paul Brown, pengurus minuman untuk syarikat induk Front Burner Brands.

Koktel yang dia reka untuk promosi musim luruh The Melting Pot merangkumi berbagai gaya, dari Buck Be a Lady, yang mencampurkan wiski Jameson Ireland dengan strawberi dan bir halia, hingga Liga Pemeliharaan, dengan pangkalan Monkey Shoulder Scotch, Cointreau, aprikot memelihara dan sitrus segar. Harga minuman berbeza mengikut lokasi.

Melting Pot membuat bungkus menu untuk promosi yang menampilkan koktel di satu sisi dan mencicipi nota untuk penerbangan di sisi lain. Rangkaian ini juga mempromosikan tawaran dengan poster dan penyampai cek serta media sosial.

Para pengeluar dari setiap lima wiski yang digunakan dalam koktel khas telah merakam video untuk mendidik para tetamu. "Mereka menceritakan kisah hebat, dan mendidik tetapi masih menghiburkan," kata Brown.

Siri acara Ladies Night serentak termasuk fondue yang disisipkan wiski, keju dan dua pencuci mulut coklat, semuanya dirancang untuk dipasangkan dengan koktel. "Kami mencadangkan kepada para tetamu bahawa mereka meminum minuman keras yang digunakan dalam fondue atau memilih salah satu penerbangan yang berkaitan dengan fondue coklat," kata Brown.

Hasil awal untuk promosi musim gugur, yang dijadualkan berlangsung hingga 22 November, adalah positif: Penjualan meningkat 31% -40% berbanding tahun sebelumnya. "Wanita dan Wiski bergema dengan demografi kami, dan benar-benar mendorong lalu lintas ke lokasi tersebut," kata Brown. —THS


Pesan 101 siap untuk memamerkan koleksi wiski semasa Super Bowl

4 dari 5 pemilik bersama Whisky bar Reserve 101, Mike Raymond memperoleh sebotol Glenmorangie 1963 yang jarang didapati. Disuling pada tahun 1963 dan mula dilancarkan pada tahun 1987. Setiap botol dilabel dengan perak .925 dan dibungkus secara individu dalam kotak bertali kulit. Rabu, 12 Februari 2014, di Houston. (Marie D. De Jesà © ºs / Houston Chronicle) Marie D. De Jesà © ºs / Staff Tunjukkan Lagi Tunjukkan Lebih sedikit

5 dari 5 pemilik Reserve 101 Mike Raymond bersedia untuk memamerkan bar wiski dan kotanya. Bar ini memanjangkan waktu selama Super Bowl minggu. Marie D. De Jesà © ºs / Staff Show More Show Less

Reserve 101 di pusat bandar Houston sudah mempunyai salah satu koleksi wiski Amerika dan antarabangsa yang terbaik dan luas di bandar ini. Sekarang sudah siap untuk memamerkan hidangan besar untuk penggemar semangat yang datang ke Super Bowl.

Bar di 1201 Caroline, yang baru-baru ini menandakan ulang tahun kesembilannya, memanjangkan waktu hingga 11 pagi hingga 2 pagi setiap hari untuk minggu Super Bowl, bermula 30 Januari, untuk menangkap pengunjung yang suka wiski di bandar ini untuk pertandingan besar.

Dan mengapa tidak? Bar berada di kaki jalan pejalan kaki bagi mereka yang memasuki Super Bowl LIVE, festival peminat sembilan hari di Discovery Green.

Pemilik Mike Raymond merancang untuk menarik perhatian dengan menawarkan beberapa wiski yang sangat jarang berlaku pada masa itu, termasuk Yamazaki Sherry Cask edisi terhad, Booker's Rye limited edition, Knappogue Castle Irish Single Malt tahun 1951, Glen Grant Single Malt Scotch 1955 - rai Whistle Pig langka selesai dalam tong muscat - dan Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky berusia 40 tahun.

"Sebilangan ini tidak akan anda lihat di tempat lain di Texas," kata Raymond. "Kami diiktiraf di peringkat antarabangsa sebagai salah satu bar wiski terbaik, jadi kami tidak akan merendahkan apa yang kami lakukan."

Yang pasti, bar ini akan menjadi tempat minum minuman paling mewah semasa Super Bowl. Sebagai tambahan kepada senarai wiski yang luas dan disusun dengan cermat, Reserve 101 akan menggoyang-goyangkan dan membangkitkan koktail eksklusifnya.

Bagi Raymond dan pegawainya, ini adalah masa kegelisahan yang tinggi. Tetapi yang penuh dengan rasa bangga. "Kerana di mana kita berada dan keunikan dari apa yang kita ada, saya teruja untuk pamer. Dan untuk memamerkan Houston," katanya. "Ada unsur tanggungjawab untuk memastikan kita melakukannya dengan benar. Ini akan menjadi hari yang panjang, tetapi kita gembira."

2 ons wiski bourbon Basil Hayden

& frac12 auns Cocchi Amaro vermouth

2 sengkang Bittercube Blackstrap Bitter

Arahan: Satukan bahan dalam gelas pencampuran dengan ais dan kacau hingga sejuk. Saring menjadi coupe dan hiaskan dengan ceri berjenama.

1 & frac12 auns Suntory Whisky Toki

Arahan: Bentukkan koktel dalam gelas pencampuran dengan ais dan kacau hingga sejuk. Terikan ke dalam coupe dan sajikan.


Downtown's Reserve 101 bertukar 10

13 dari 15 Reserve 101 mempunyai wiski Port Ellen yang berusia 34 tahun dengan harga $ 300, dan 1981 Dalmore yang akan memberi anda $ 200, jika anda benar-benar ingin memaksimumkan akaun perbelanjaan di sini di bandar. Tempah 101 Tunjukkan Lebih Banyak Tunjukkan Lebih sedikit

14 dari 15 Glenmorangie 1963, wiski malt tunggal yang jarang berlaku. Hanya 50 botol yang dibuat dan Reserve 101, bar wiski di pusat bandar Houston mempunyai satu-satunya botol di Houston. Disuling pada tahun 1963 dan mula dilancarkan pada tahun 1987. Setiap botol dilabel dengan perak .925 dan dibungkus secara individu dalam kotak bertali kulit.
Marie D. De Jesà © ºs / Staff Show More Show Less

Reserve 101, bar wiski di pusat bandar yang terkenal dengan pilihan dan pengetahuan wiski yang luas, menandakan ulang tahun ke-10 dengan & ndash anda dapat meneka & nikmati rasa wiski.

Pada 18 Januari dari 2 petang hingga jam 2 pagi bar di 1201 Caroline akan menawarkan pilihan 10 wiski berputar dengan harga $ 10. Pemilik bersama Mike Raymond mengatakan bahawa hubungan wiski telah berkembang dengan stabil sejak bar dibuka sedekad yang lalu.

"Secara sederhana, dunia adalah tempat yang berbeza sepuluh tahun yang lalu," katanya. "IPhone hanya berusia satu tahun dan orang sibuk menyiapkan halaman MySpace mereka. Whisky masih gergasi tidur dan pusat bandar Houston bukan destinasi hiburan malam. Jadi banyak yang telah berubah dan kami berharap dapat terus berkembang dengan bandar ini dan menjadi peserta aktif dalam pertumbuhan bandar kita. "

Untuk menandakan ulang tahun, kesepakatan bernilai $ 10 untuk 10 drama adalah curi yang benar. Pours akan merangkumi bourbon Glenfiddich 40 Tahun dan Parkers Heritage 24 Tahun. Koktel istimewa juga akan disajikan dengan harga $ 10 setiap satu.

Reserve 101 juga akan mengalirkan drama dari empat botol pilihan: kolaborasi pertama dengan Balcones Distilling wiski malt tunggal khas berusia di European Oak ($ ​​12) Stranahan's Colorado single malt ($ 14) Weller Antique ($ 10) dan Reserve 101 Tanda Peribadi Pilihan Pembeli ($ 13).


Rizab 101 Menawarkan Potret Rare Glenmorangie 1963 dengan harga $ 550 - Resipi

Bar wiski di pusat bandar Houston Rizab 101 menjadi berita utama dua minggu lalu ketika mengumumkan bahawa ia adalah bar pertama di Amerika Syarikat yang memperoleh sebotol Glenmorangie Pride 1978 (gambar di bawah). Harga? $ 750 untuk satu pukulan. Ini sangat dekat dengan pembelian 101 oleh sebotol Glenmorangie 1963. Walaupun pada harga $ 550, botol itu habis terjual hanya dalam masa dua bulan.

Itu membuat kami tertanya-tanya tentang botol lain yang mahal di sekitar bandar. Kami singgah Anvil Bar & amp Refuge, yang baru-baru ini memulakan program yang disebut "Botol Pecah Pagi." Satu pilihan setiap bulan ditawarkan secara langsung dengan harga Anvil yang dibeli botol itu.

Penawaran pertama adalah Highland Park 40. Walaupun dengan harga $ 88.67 setiap tangkapan, harganya tetap mahal. Betul: Anvil membeli botol itu dengan harga $ 2,166,95. (Ia dijual lebih dari itu & # 8212 kami menjumpai hampir $ 2.500 runcit dalam talian.) Anvil mengira botol itu mempunyai 25 tembakan satu ons, ditambah 0,14 ons "no share of angel" untuk pemilik Bobby Heugel. Sehingga semalam terdapat 10 hingga 12 tembakan yang tersisa.

Juga dalam koleksi Anvil terdapat Black Tot Last Consignment Rum pada harga $ 120 setiap pukulan dan Laphroiag 25 pada $ 50 per pukulan. Bartender kami di Anvil berkata mengenai Laphroaig, "Ini adalah Scotch yang hebat. Ia tidak enak seperti persembahan Laphroaig yang lebih muda dan telah cukup lembut. "

Kisah Black Tot Rum mungkin yang paling menarik. Tentera Laut Diraja Britain biasa mengeluarkan ransum rum harian (disebut "harian harian") kepada pelaut, mulai tahun 1655. Sebelumnya, catuan bir dikeluarkan, tetapi mereka beralih ke rum kerana memerlukan ruang penyimpanan yang lebih sedikit. Ketika mabuk mula menjadi masalah, rum itu disembuhkan.

Pada tahun 1969, Lembaga Admiralty menyatakan bahawa rumusan harian tidak lagi sesuai. Hari terakhir surat khabar dikeluarkan adalah pada 31 Juli 1970. Selanjutnya akan dikenal sebagai "Black Tot Day."

Yang terakhir dari Royal Naval Rum rasmi dari tahun 1970 telah dibotolkan dan dijual sekarang sebagai Black Tot Last Consignment Rum. Carilah rum yang penting dari segi sejarah ini untuk ditawarkan sebagai & # 8220Break-Even Botol & # 8221 masa depan di Anvil.

Sudah tentu, minuman keras bukan satu-satunya minuman yang jarang dan mahal. Wain adalah kebebasan lain di mana anda boleh menghabiskan wang sebanyak yang anda harapkan. Kedai stik selalu menyimpan sebotol yang sangat jarang berlaku bagi mereka yang berniaga dan pemenang loteri yang ingin meraikannya dengan dompet mereka. Kedai Stik Double Eagle di Del FriscoBotol termahal ialah Romanée-Conti Controlée Grand Cru 2009 dengan harga yang sangat tinggi iaitu $ 25,000. Tiga botol vintaj yang sama dilelong pada tahun 2013 dengan harga $ 24,000 setiap satu.

Wain dari Romanée-Conti adalah antara yang paling dicari dan mahal di seluruh dunia. Ia berada di Burgundy dan memegang sebutan Grand Cru. Dalam konteks ini, pertimbangkan: Dengan asumsi restoran mendapat anggur dengan harga yang serupa dengan botol yang dilelong, restoran tersebut hanya melakukan markup empat persen. Banyak restoran menandakan wain 150 peratus atau lebih. Namun, dalam kes ini, kerana kos botol yang asal, secara teorinya restoran dapat menghasilkan $ 1,000 untuk satu penjualan.

Ngomong-ngomong, bar tidak mempunyai sudut pasar ketika datang ke minuman keras. Del Frisco juga menjual Macallan M Highland Single Malt Scotch Whisky pada harga $ 395 dengan harga satu setengah ons. Restoran saudaranya Restoran Steak di Sullivan mempunyai dua cognac yang mahal. Remy Martin Louis XIII adalah $ 270 untuk satu setengah ons tuangkan tembakan ukuran yang sama dengan penjualan Hennessey Richard Extra Cognac dengan harga $ 245.

Sekiranya anda termasuk di antara segelintir orang yang bahagia yang dapat memperoleh pengalaman yang tinggi: Pada 15 November, Cullen's di kawasan Clear Lake sedang membuka sebotol The Balvenie Fifty bernilai $ 38,000, dengan makan malam pelbagai hidangan dan pasangan Scotch yang lain juga. Peluang terhad kepada 12 orang tetamu. Tuan Malt, David Stewart, yang membotolkan wiski pada tahun 1963, akan hadir. Sekiranya anda berminat untuk hadir, jadikan wartawan makanan tempatan sebagai tetamu - erMaksud saya, hubungi Cullen di 281-991-2000.

Mungkin perkara yang paling penting untuk memesan minuman keras atau wain adalah memahami apa sebenarnya yang anda beli. Awal minggu ini, seorang lelaki malang membuat berita utama nasional kerana mengambil cadangan pelayan untuk membeli anggur dengan harga "tiga puluh tujuh lima puluh." Kosnya $ 3,750, bukan $ 37,50 seperti yang dia anggap. Lihat menu. Periksa harga yang dicetak dengan mata kepala anda sendiri atau sekurang-kurangnya ulangi harga yang anda fikir anda dengar kepada pelayan atau pelayan. "Maksud anda, tiga puluh tujuh dolar dan lima puluh sen?" Sebagai New York Post artikel mengatakan, jangan terganggu gabus.


Glenfiddich

Glenfiddich adalah pokok dalam dunia wiski. Dilihat oleh ribuan orang, terdapat di tempat-tempat yang sering anda kunjungi dan tidak diragukan lagi di banyak kabinet minuman di rumah, jenama ini adalah pelopor untuk bersikap adil bukan hanya dunia wiski, tetapi juga semangat pada umumnya.

Bagi saya, Glenfiddich akan selalu mempunyai tempat tertentu di kabinet minuman saya sendiri, terutamanya kerana ia adalah salah satu kilang penyulingan pertama yang saya lawati hampir 3 tahun yang lalu, tetapi juga kesediaan yang ditawarkan oleh jenama terhadap kerja saya dalam mengembangkan imej wiski dan fleksibiliti yang terdapat di dalamnya, yang dilihat dalam pertandingan koktel Malt Mastermind. Dengan ini, saya telah melihat jenama baru dan menggantikan karya asal saya yang ditulis pada tahun 2012. Oleh itu, tanpa berlengah lagi, mari pergi ke Dufftown.

Dufftown dilihat sebagai ibu kota wiski malt dunia, yang terletak di wilayah Speyside di dunia wiski Scotch. Bersama saudaranya The Balvenie di sebelah, ia berkembang sebagai salah satu dari beberapa kilang penyebaran keluarga yang masih ada, dengan William Grants & amp Sons masih berada di pucuk pimpinan. William Grant mempunyai impian pada tahun 1886 untuk mencipta 'drama terbaik di lembah' dan hanya mencari satu batu untuk membina kilang penyulingan, menggunakan 750,000 batu yang mengejutkan dan memerlukan masa setahun untuk disiapkan. Dengan pertolongan dari 7 putera dan 2 anak perempuannya, penyulingan Glenfiddich (Gaelic for Valley of the Deer) menjadi berfungsi sepenuhnya, dengan penurunan pertama dari mayat yang akan datang pada Hari Krismas 1887.

Pada tahun 1923, Larangan berjalan lancar, tetapi mengejutkan banyak pihak, cucu William Grant Gordon meningkatkan pengeluaran wiski memandangkan larangan itu berakhir. Kejadian beruntung bermaksud bahawa setelah larangan itu dicabut, Glenfiddich adalah sebahagian dari hanya 6 kilang penyulingan di Skotlandia yang siap menghadapi lonjakan tersebut. Visi genius yang lain muncul dalam bentuk botol segitiga yang kini ikonik, yang diciptakan oleh pereka Hans Schleger pada tahun 1961. Dua tahun kemudian, dan dunia diperkenalkan kepada bukan sahaja Glenfiddich, tetapi juga wiski malt tunggal. Sebelum ini, wiski campuran dilihat sebagai drama pilihan di semua pertubuhan, tetapi Sandy Grant Gordon, cucu William yang bangga menjadikan Glenfiddich sebagai yang pertama dipromosikan secara aktif di luar sempadan Scotland.

Inovasi berkembang lagi pada tahun 1998 ketika Malt Master kelima mencipta Solera Vat, proses perintis yang digunakan untuk membuat ekspresi berusia 15 tahun. Tiga tahun kemudian, keluarga ini mengeluarkan wiski malt tunggal tertua. Tong 843 dibaringkan pada tahun 1937 dan kerana penyejatan semula jadi (atau Angel & # 8217s Share), hanya 61 botol yang dapat diisi.

Sejarah yang agak retak, dan sangat mengagumkan kerana masih dapat melihat semua keluarga itu dimiliki setelah bertahun-tahun. Sekiranya anda ingin mengetahui bagaimana Glenfiddich muncul, kaedah pengeluaran, penuaan dan lain-lain, lihatlah ciri saya di Penyulingan Glenfiddich yang melihat pada masa saya melawat beberapa tahun yang lalu.

Untuk ciri ini, kami akan melihat beberapa ungkapan yang terdapat dalam julat Glenfiddich. Jadi di bawah ini, saya memberikan nota rasa & # 8211 kepada anda

Glenfiddich 12 thn – 40%

Matang di tong kayu bourbon Amerika dan sherry oak Sepanyol sekurang-kurangnya 12 tahun. Di hidung anda menerima pir segar dengan nota sitrus berikut. Banyak aroma segar. Banyak pir di lelangit dengan rasa yang kuat. Semburan manis diikuti dengan sedikit malt dan sedikit rempah untuk memberikan kemasan yang halus namun pendek.

Oak Kaya Glenfiddich – 40%

Setelah 14 tahun matang di tong oak Sepanyol dan Bourbon Amerika, Malt Master memilih tong kayu oak Sepanyol dan Amerika yang masih asli untuk melepaskan lapisan aroma dan rasa tambahan.
Nota buah lembut di hidung dengan sedikit bisikan oak. Agak lembut dan pendek di langit-langit, tetapi persembahan buah dengan vanila kaya dilemparkan ke dalam.

Glenfiddich 15yr – 40%

Matang dalam tiga tong & # 8211 sherry, bourbon dan oak baru. Petua vanila dan madu disatukan di hidung. Rasa ory sherry oak hangat muncul di lelangit diikuti oleh gabungan halia dan kayu manis. Kelancaran yang menyenangkan di bahagian akhir dengan hujung manis dan pedas.

Sistem Glenfiddich Solera adalah proses unik di antara wiski Scotch. Glenfiddich 15yr dari sherry, bourbon dan tong kayu oak baru dikahwinkan menjadi tong Solera besar, terbuat dari pain Oregon. Tong sentiasa disimpan sekurang-kurangnya separuh penuh, jadi apabila diisi penuh, ia memberikan kualiti wiski yang konsisten.

Glenfiddich 15yr Non-chill Disaring– 51%

Buah masak segar di hidung dengan aroma lada di hujungnya. Agak kering di langit-langit dengan rempah, rasa buah yang kaya menghasilkan kemasan yang panjang.

Glenfiddich 18 thn – 40%

Kayu Oloroso Sepanyol dan oak Amerika digunakan untuk matang. Di hidung, aroma buah kaya dengan rempah basah menguasai. Rempah lembut di langit-langit, dengan buah merah dan oak menghasilkan tindak balas yang hangat hingga selesai pendek.

Kumpulan Kecil Glenfiddich 18yr & # 8211% Tidak Diketahui

Kayu mahoni di hidung dengan aroma lilin, oren sedikit terbakar dan nota toffee. Sangat halus pada langit-langit dengan tekstur viskus, kilatan cahaya ceri, madu dan jeruk yang menghasilkan kemasan ringan dan lembut dengan aprikot segar.

Glenfiddich 21yr – 40%

Menghabiskan 4 bulan di tong rum Caribbean. Aroma pisang dan toffee yang kuat dan kuat dengan sedikit kulit dan kesan manis yang kaya. Permulaan halus di lelangit dengan sedikit asap dengan ekstrak halia dan kapur. Meninggalkan rasa lama yang hangat dengan petunjuk rempah halus.

Kecemerlangan Glenfiddich 26yr– 43%

Wiski Scotch malt tunggal yang telah berumur 26 tahun matang di bekas bekas American Oak. Banyak nota epal hijau, krim dan badam di hidung. Sangat halus di langit-langit, dengan kayu manis kering yang berkembang memotong epal dan nota beri merah lembut. Vanila lembut juga terdapat pada kemasan lama yang hangat.

Glenfiddich Age of Discovery & amp Vintage Reserve

Glenfiddich Zaman Penemuan– 40%

Seorang berusia 19 tahun yang berusia di dalam tong anggur Madeira yang sebelumnya digunakan. Nota oren dalam pada hidung dengan sedikit tanda anggur dilepaskan perlahan-lahan. Rempah-rempah segera mencecah langit-langit, tetapi menjadi lembut karamel dan halia.

Rizab Vintage Glenfiddich 1974 – 46.8%

Glenfiddich & Rizab Tunggal yang pertama kali mengungguli Rizab Tunggal. Kaya dengan vanila di hidung, dengan petunjuk segar datang hampir ke penghujungnya. Rasa manis yang enak menyelubungi langit-langit, dengan rasa madu dan rempah-rempah yang lezat dan lezat menyebabkan kemasan panjang.

Edisi Ulang Tahun Glenfiddich ke-125 – 43%

Aroma aroma kayu di hidung, diikuti dengan banyak buah masak. Jeruk yang baik meletup di langit-langit, dengan kekayaan malt dan kemanisan yang semakin meningkat, yang menyebabkan bisikan asap di bahagian akhir.

Glenfiddich Malt Master Speyside – 43%

Tofee lembut dan madu bergabung di hidung dengan pir masak. Sangat lembut pada lelangit, dengan buah tajam, rempah dan vanila yang ditawarkan pada kemasan pendek.

Glenfiddich Rare Collection 1992 Single Cask Whisky Shop Exclusive & # 821156.3%

Tong tong isi ulang diisi pada 13 Mac 1992, tahun di mana The Whisky Shop didirikan. Cahaya pada hidung dengan nota kayu lembut yang digabungkan dengan limau dan kacang macadamia. Rasa plum yang kaya digabungkan dengan lada hitam yang tumbuh dan kacang panggang terdapat di lelangit, dengan sepakan plum yang panjang dan lembut untuk kemasan yang halus.

Glenfiddich Yang Asal

Glenfiddich Yang Asal– 40%

Keluaran edisi terhad dari Glenfiddich, The Original didasarkan pada resipi Hamish Robertson & # 8217s 1963 Straight Malt, yang dianggap oleh banyak orang sebagai malt single pertama di dunia.
Nota ringan di hidung buah lembut, diikuti dengan garam laut yang halus. Tebal di langit-langit, namun menawarkan rasa sherry ringan dan segar yang memulakan kemasan panjang, hangat, sedikit kering dengan lada putih dan nota oak.

Siri Eksperimen:

Siri Eksperimental dari Glenfiddich dikatakan merangkumi falsafah kebebasan dan kemungkinan keluarga, untuk mencipta pelbagai lelaki tunggal yang baru. 2016 menyaksikan pelancaran ekspresi perintis pertama mereka dalam siri: Eksperimen IPA. Dengan bekerjasama dengan pakar IPA, Seb Jones, mereka membuat ale kraf baru yang inovatif dan membuat barel IPA yang dipesan lebih awal, untuk menyelesaikan malt tunggal mereka. Juga dikeluarkan adalah ungkapan kedua mereka yang paling bercita-cita tinggi hingga kini: Project XX (Diucapkan Dua Puluh). Malt tunggal yang tidak biasa ini menggabungkan pilihan utama gudang mereka dari 20 pakar industri, untuk menghasilkan malt tunggal yang luar biasa.

Siri Eksperimen

Eksperimen IPA Glenfiddich – 43%

Oak berpengalaman bakar di hidung, dengan hop lembut dan buah-buahan hijau halus muncul. Buah-buahan hijau yang sama mengikuti langit-langit, dengan sedikit jeruk menghasilkan kesan lezat yang membawa kepada kemasan vanila yang segar dan segar.

Projek Glenfiddich XX – 47%

Buah-buahan hijau halus di hidung, diikuti dengan oat ringan. Kulit oren manis muncul di lelangit, melepaskan hujung lidah tajam yang berubah menjadi beri merah dan gelombang lada putih. Kemasan almond dan oak manis yang panjang dan berani.

Rangkaian yang menakjubkan dengan beberapa edisi terhad yang hebat dan ungkapan unik. Lebih daripada satu pasti mendapat tempat di dalam kabinet minuman anda. Warisan Glenfiddich, bagi saya, terbukti dengan reputasi jenama yang ada hingga kini dan peluang untuk mengeluarkan lebih banyak ungkapan yang mampu menyaingi jenama Speyside yang menyumbang dalam pasaran yang sama.

Saya rasa apa yang harus saya jelaskan ialah, ada sebab untuk jenama itu terkenal. Arwah yang dihasilkan sangat luar biasa.

© David Marsland and Drinks Enthusiast 2016. Penggunaan dan / atau penduaan bahan ini secara tidak sah tanpa kebenaran tersurat dan bertulis dari blog / laman web ini pengarang dan pemilik dilarang sama sekali. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to David Marsland and Drinks Enthusiast with appropriate and specific direction to the original content.


The 84th Auction

Easter greetings from all of us here at SWA! While we can&rsquot promise you&rsquoll find any easter eggs in our basket, we can certainly promise a stunning variety of malts to snatch up and enjoy.This is another monster auction with an abundance of rare treats and hidden gems, so get hunting and see if you can&rsquot find something truly remarkable to start spring with a splash!

To start with we&rsquod like to take you up to Speyside. After maturing in the gloom of Warehouse 8 for five decades, a Glenfiddich 50 Year Old has made its way into the auction this month. When the Grant family refers to a malt as an heirloom you know it has to be something truly special! Married from two casks and matured in American oak barrels for 6 months before bottling, every detail of this old boy represents the pinnacle of whisky craftsmanship. With a hand blown bottle and black leather stitched box, this could be the crowning glory of any collection.

Also hailing from the Speyside region, we have a mighty Macallan malt fighting for the spotlight this auction. The Macallan 1951 Fine & Rare is a cask strength sherry monster that has been vatted with just two sherry butts, and we here at SWA HQ happen to think it looks particularly delicious.

We here at SWA like to think of ourselves as progressives and believe whisky should be enjoyed by everyone (over 18 years old of course!). With that in mind, this month we would like to highlight a rare bottle of Balvenie 6 Year Old, who&rsquos target audience is the half of the population that most whisky collectors have never even spoken to, let alone anything else (We jest of course, you dapper bunch of lotharios you. xx ). That&rsquos right, it was created &lsquo&rsquoSpecially for Ladies&rsquo&rsquo!

Hopping over to Islay, we have in our easter basket a Bowmore 1955! Bottled for the opening of the Bowmore Visitors Center in September 1974 and given to staff at the time, most of these decanters would have been swigged on the day. Don&rsquot be fooled by its modest ceramic appearance the liquid inside has been described as having explosive pineapple, guava and passion fruits on the nose! Don&rsquot miss your chance to enjoy the remarkable palate of this fruit bomb.

For those seeking latest releases, we have a few exceptional bottles to get excited about! No need to be part of our inner circle to bag one of the limited edition Highland Park Yesnabys. This phonetically puzzling fellow has been named after the cliffs on Orkney's extreme Atlantic coastline, and its first-filled sherried casks have been maturing in Highland Park&rsquos most Northerly warehouses, where the howling winds and horrible weather give this spirit its delightfully evocative flavour.

If you fancy snapping up some cask explorations, feast your eyes on our fantastic range of Port Charlotte Valinch&rsquos from Bruichladdich!

This month we have the full range to choose from so go get tucked in. Anyway, enough rambling from us! Go fourth, get bidding and remember.

Found 5835 lots

Prices for live lots listed on this screen will update automatically every 30 seconds &ndash no need to refresh!


Glenmorangie Index

A Highland classic now dusted down, polished and represented under new owners LVMH.

Glenmorangie Index Performance Summary

Bottles Included in This Index

Wilayah Penyulingan Botol Perincian Vintage Umur ABV CaskBottleNum Jilid
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Sesquicentennial N / A 21 yrs 43.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Cognac Matured N / A 14 yrs 43.00% Bottle: one of 850 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Last Christmas at Leith N / A N / A 43.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Claret Wood Finish N / A N / A 43.00% Limited numbered 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Distillery Managers Choice 1983 N / A 53.20% Bottle: one of 300 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling 100 best UK companies 1993 10 yrs 56.90% Bottle: one of 350 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling The Native Ross-Shire 1980 10 yrs 60.00% Cask: 4318 Bottle: numbered 75 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Port Wood. Bottled 1995 1975 N / A 46.60% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Port Wood. Bottled 1994 1975 N / A 46.80% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Truffle Oak 1993 N / A 60.50% Bottle: one of 886 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Oloroso Cask Finish N / A 30 yrs 44.30% Bottle: one of 4548 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Gunung Everest 1993 N / A 46.00% Cask: 2036 Bottle: one of 408 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Sauternes Finish 1981 N / A 46.00% Bottle: one of 4000 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Madeira Matured 1988 N / A 56.60% Cask: 3078 Bottle: one of 856 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Burr Oak 1993 N / A 56.30% Bottle: one of 1152 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Golden Rum Cask N / A 12 thn 40.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Cote de Beaune N / A 12 thn 46.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Tain L'Hermitage 1975 28 yrs 46.00% Limited numbered 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Finealta N / A N / A 46.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling White Rum Wood Finish N / A 18 yrs 46.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Missouri Oak 1991 N / A 55.70% Bottle: one of 1000 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Limited Bottling 1979 N / A 40.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Malaga Wood Finish N / A 30 yrs 43.00% Bottle: one of 2597 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Vintage release 1971 N / A 43.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling The Culloden 1971 N / A 43.00% Bottle: one of 2500 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Cote de Nuits 1975 25 yrs 43.00% Limited numbered 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Elegance N / A 21 yrs 43.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Malaga Wood N / A 25 yrs 43.00% Terhad 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Vintage release. 1996 1974 N / A 43.00% Terhad 75 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Single Barrel Vintage 1972 N / A 46.00% Cask: 936 Bottle: numbered 75 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Margaux Finish 1987 18 yrs 46.00% Bottle: one of 3551 70 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Cellar 13 N / A N / A 43.00% Terhad 100 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Traditional 100 proof N / A N / A 57.20% Terhad 100 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling 100 proof N / A 10 yrs 57.20% Terhad 100 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Millennium Malt 1974 N / A 43.00% Bottle: one of 2000 50 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Vintage release. 1995 1974 N / A 43.00% Terhad 75 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Pure Old Highland Malt 1963 23 yrs 43.00% Terhad 75 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Old 1970's bottling N / A 10 yrs 70 degs Terhad 26 2/3 fl oz
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Single Barrel Vintage 1972 N / A 46.00% Cask: 560 Bottle: numbered 75 cl
Highlands & Islands Glenmorangie Official (Distillery) Bottling Sonnalta PX N / A N / A 46.00% Terhad 70 cl

Cutting to the heart of the Rare Whisky market

Instant Online Valuations

Instant valuations from our extensive database

RW101 Database Statistics Apr 2021

  • <> rekod
  • <> botol

Whisky Bottle Brokerage

Our discreet whisky brokerage matches buyers and sellers. Collections are priced at current open market (UK auction) values.

Whisky Barrel Brokerage

Rare whisky still held in wood. Bespoke cask brokerage service to meet an increased demand.

Rare Whisky Valuations

Rare Whisky 101 has been the trusted 'go-to' place for factual, accurate Single Malt Scotch Whisky valuations for many years.

Rare Whisky 101 Ltd

2 Denny Road
Cromarty
IV11 8YT

Registered in Scotland SC467145
VAT Reg GB186813083

© 2021 Rare Whisky 101 Ltd – All Right Reserved. Terms & Conditions | Dasar Privasi
Website design and hosting by Aurora Design Studio


Lesson 6: We’re All Finished

In addition to Glenmorangie and Balvenie, Arran, BenRiach, Bruichladdich, Edradour, GlenDronach, Laphroaig, Tullibardine, and Tomatin are leading the way in finishing single malts. Berry Bros. & Rudd, fine wine merchants for more than 300 years, recently served up the Glenrothes Dow’s Cask 1992, their first-ever port-finished expression, with a promise of more wine-finished Glenrothes to come. (Ed. Since this article was written, Berry Bros. & Rudd has sold Glenrothes to Edrington.)

Although whisky finishing was a Scottish invention, you can draw a straight line between the early pioneers and the work of distillers around the world. The late Lincoln Henderson used port cask finishing on Angel’s Envy, Parker Beam deployed a Cognac barrel finish for his annual Heritage Collection release in 2011, Drew Kulsveen released a curaçao finished Willett rye, and distiller Dave Pickerell has had a hand in introducing finishes to WhistlePig and Hillrock. Outside of Scotland, distillers are not bound by the Scotch Whisky Association rules of traditional practice, and can freely express themselves through fantastic cask varieties. Given the ready access to port and wine casks, there is a flourishing finishing scene in the Australian whisky industry. In Sweden, Mackmyra master blender Angela D’Orazio has played with a miscellany of finishes, including Barbados rum, Scottish ale, birch-sap wine, cloudberry wine, glühwine, and a Swedish wine made from lingonberry and blueberry called Jaktvin. With a seemingly endless supply of creative casks, one thing is certain: the outpouring of these fanciful whiskies remains far from finished.


Wednesday, October 30, 2013

Wild Turkey® Bourbon Unleashes Its #Nevertamed Spirit with New Advertising Campaign

LAWRENCEBURG, Ky.---After nearly 100 hundred years, one of America’s most storied brands is ready to tell a new story. In a move designed to bring the brand squarely into the hearts and minds of the Millennial consumer, this week Wild Turkey® Bourbon – reputedly a brand of choice for notable American icons, such as Hunter S. Thompson and John Wayne - kicked off its largest marketing program in the brand’s history - #Nevertamed. In this wide-reaching campaign, Wild Turkey is turning its attention to the unsurpassed quality in the bottle, a quality that has never wavered since the brand’s inception in the heart of Bourbon country – Lawrenceburg, Kentucky.

“The American Whiskey category is experiencing a profound resurgence in popularity as Millennial consumers start searching for spirits with more flavor and character”

#Nevertamed refers to the fact that while the spirit that’s at the heart of Wild Turkey Bourbon can be bottled, it has never been tamed. Wild Turkey refuses to change the production process of its award-winning Bourbon, even when it might be cheaper or easier to do so. When others in the industry turned to using genetically modified grains (GMO), Wild Turkey refused. Though it could legally age its Kentucky Straight Bourbon Whiskey just four years, it ages it five years or more. And instead of using a less expensive char on its barrels, Wild Turkey uses a Number 4 Alligator Char to get the deepest, richest flavor. Others don’t do that.

Those points of differentiation are highlighted in the far-reaching #Nevertamed marketing platform, a multi-channel, digitally-led eco-system which debuts as a :60 second TV spot with corresponding OOH and a major focus on digital and social media, followed by print advertising and off- and on-premise point of sale. The advertising’s core quality message and inherent brand image cues are delivered in the creative by focusing on five uncompromising individuals who clearly exhibit the same Wild Turkey #Nevertamed spirit.

  • Michael Sharp: An Alaskan outdoorsman who surfs in the arctic waters every single day.
  • Chris Davenport: A mountaineer who not only skied all of Colorado’s 54 tallest peaks in one year, but hiked up the mountains himself.
  • Rosie Napravnik: A trailblazing female horseracing jockey.
  • Caleb Siemon: An artist and designer who bucked convention to chase his dream and became America’s premier glass blower.
  • Tim Rigby: A legendary Hollywood stunt man.

Wild Turkey boasts one of the most respected distilling teams on the planet – the legendary father/son duo Jimmy and Eddie Russell, who have more than 90 years of experience between them – and is now experiencing its most significant brand transformation to date. Aimed at discerning, confident males ages 25 to 35, who stay true to themselves and their passions through their own lives, #Nevertamed is designed to evolve the image of the brand, while keeping one eye on its deep-rooted heritage. The campaign also represents the most significant investment in Wild Turkey’s marketing since the brand was acquired by Gruppo Campari in 2009.

“The American Whiskey category is experiencing a profound resurgence in popularity as Millennial consumers start searching for spirits with more flavor and character,” said Andrew Floor, Group Marketing Director, Campari America. “There is a genuine interest in well-crafted American spirits that are steeped in history and have legacies all their own – our response to this movement is something only Wild Turkey can own, and that’s the #Nevertamed spirit.”