ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

9 Makanan yang Dimakan Orang di Korea Utara

9 Makanan yang Dimakan Orang di Korea Utara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Masuklah ke salah satu negara paling terpencil di dunia dengan melihat diet biasa

Lihatlah budaya yang sering terpencil untuk melihat seperti apa makanan khas untuk lebih dari 24 juta warganegara.

Pengasingan dan rejim totaliter Korea Utara telah lama menjadi bahan kajian global, sehingga mendapat julukan "The Hermit Kingdom" di pertengahan abad kesembilan belas setelah memutuskan hubungan dengan kuasa Eropah yang melanggar Asia Timur dan Tenggara. Internet tidak dapat diakses secara meluas oleh warganegara, hubungan dengan pelancong sangat terhad, dan pada dasarnya ada tiada media penyiaran bebas. Pada tahun 2015 Jabatan Negara A.S. Laporan Pemerdagangan Orang, Republik Rakyat Demokratik Korea, juga disebut Korea Utara, ditempatkan di Tingkat 3, kelas terendah, sebahagiannya disebabkan kes buruh paksa dan perdagangan seks. Ia juga dinobatkan sebagai negara paling terpencil di dunia oleh Jurnal Dasar Dunia.

Mengenai makanan, masa lalu Korea Utara juga sangat tragis. Kelaparan besar pada tahun 1990-an, kira-kira antara tahun 1994 dan 1998, menyebabkan kematian antara 600,000 dan 2.5 juta individu. Kim Jong-il, pemimpin ketika itu, kedua-duanya menolak bantuan ke wilayah yang paling berisiko hingga 1997 dan menghukum mereka yang berusaha membeli, memperoleh, menyeludup, atau mencuri makanan. Sebilangan orang Korea Utara masih mati kelaparan setiap tahun, tetapi banyak lagi yang menderita diet yang tidak mencukupi. Perbezaan antara orang kaya dan miskin di Korea Utara adalah ketara, dengan rata-rata rakyat yang hidup dengan pendapatan tahunan sebanyak $ 1,000 hingga $ 2,000 dan kerap makan makanan seperti nasi rebus, bubur jagung, dan kimchi, dengan sedikit hingga tiada protein.

Kami telah mengumpulkan senarai sembilan makanan biasa yang terdapat dalam diet Korea Utara. Lihatlah budaya yang sering terpencil untuk melihat seperti apa makanan khas untuk lebih dari 24 juta warganegara.


Tanya orang Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling digemari - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang terkenal yang terbuat dari kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat besar.

Tteok dalam nama merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes cili padi yang disebut gochujang ditambahkan, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seolah-olah ia dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Kombinasi kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya orang Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling digemari - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang terkenal yang terbuat dari kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat besar.

Tteok dalam namanya merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes lada cili yang disebut gochujang ditambah, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seolah-olah ia dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Gabungan kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling disukai - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang popular yang diperbuat daripada kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat.

Tteok dalam nama merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes cili padi yang disebut gochujang ditambahkan, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seolah-olah ia dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Gabungan kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya orang Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling disukai - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang popular yang diperbuat daripada kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat besar.

Tteok dalam namanya merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes lada cili yang disebut gochujang ditambah, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seperti dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Kombinasi kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya orang Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling disukai - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang terkenal yang terbuat dari kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat.

Tteok dalam nama merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes cili padi yang disebut gochujang ditambahkan, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seperti dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Gabungan kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling disukai - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang popular yang diperbuat daripada kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat.

Tteok dalam nama merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes cili padi yang disebut gochujang ditambahkan, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seperti dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Kombinasi kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling disukai - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang terkenal yang terbuat dari kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat besar.

Tteok dalam namanya merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes lada cili yang disebut gochujang ditambah, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seperti dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Kombinasi kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya orang Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling disukai - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang popular yang diperbuat daripada kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat.

Tteok dalam nama merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes cili padi yang disebut gochujang ditambahkan, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seperti dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Kombinasi kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengemukakan soalan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling disukai - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang terkenal yang terbuat dari kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat.

Tteok dalam nama merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pes cili padi yang disebut gochujang ditambahkan, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seolah-olah ia dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Gabungan kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tanya orang Korea Utara: makanan istimewa jalanan Pyongyang & # x27 apa?

Dalam siri yang sedang berlangsung, NK News mengajukan pertanyaan dari pembaca kepada pembelot Korea Utara. Minggu ini pembaca bertanya adakah hidangan Korea Selatan yang paling digemari - dari hotteok terkenal hingga oden pedas - ada di Pyongyang?

Penjual hotteok melakukan perdagangan hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Penjual hotteok melakukan perdagangan yang hebat di Korea Selatan, tetapi adakah mereka popular di Korea? Gambar: / flickr

Terakhir diubah suai pada 2 Ogos 2018 19.41 BST

Sebelum saya datang ke Korea Selatan, saya tidak pernah mendengar tentang tteokbokki, hidangan Korea yang popular yang diperbuat daripada kek beras lembut, ikan dan sos cili merah manis. Saya tidak tahu makanan seperti itu ada.

Ketika saya merasainya untuk pertama kalinya, saya tidak dapat memahami tarikannya. Tetapi lama-kelamaan saya semakin menyukainya, dan sekarang saya harus mengakui bahawa saya peminat.

Tteok dalam namanya merujuk kepada kek beras, bahan utamanya: melekit dan enak dengan sendirinya, tetapi apabila pasta cabai yang disebut gochujang ditambahkan, ia menambah rasa yang lebih kaya, pedas dan manis.

Tteokbokki adalah makanan keselesaan saya: ketika saya memakannya, terasa seperti dapat menghilangkan tekanan saya dengan segera, terutamanya ketika anda memakannya dengan semangkuk sup panas - rasanya sangat sedap. Bersama dengan hotteok (pancake penuh) dan oden (kaldu pedas), makanan ini mudah dijumpai di jalan-jalan di Seoul, ibu kota Selatan.

Tetapi itu tidak biasa di Korea Utara: di sana, makanan jalanan yang paling popular adalah injo gogi bap (nasi daging buatan), tahu bap (nasi) dan soondae (sosej tradisional Korea).

Sosej darah yang dikenali sebagai soondae adalah hidangan makanan jalanan Korea Utara yang popular. Gambar: Chun Yip So / flickr

Injo gogi akan disebut sosis kedelai di Korea Selatan dan negara-negara barat, dan mereka berasal dari masa yang sukar dalam sejarah negara itu. Dari 1995 hingga 1999, DPRK mengalami krisis kewangan yang serius setelah kejatuhan Kesatuan Soviet - masa yang diketahui oleh Korea Utara sebagai "perarakan yang sukar".

Gabungan kemerosotan ekonomi dan bencana banjir pada pertengahan 1990-an juga menyebabkan kebuluran, yang menganggarkan kira-kira 500,000 orang.


Tonton videonya: Доналд Трамп прифатил средба со лидерот на Северна Кореја


Komen:

  1. Montrelle

    It was specially registered at a forum to tell to you thanks for the help in this question.

  2. Talabar

    Anda telah memukul tanda. In it something is also I think, what is it good idea.

  3. Vudomi

    I heard recently that this is possible

  4. Asante

    Anda telah tiba di tempat kejadian. Idea yang bagus, saya menyokongnya.



Tulis mesej