ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Kek ceri dan coklat

Kek ceri dan coklat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 4 biji telur, asingkan
  • 120 gr gula
  • 1 sudu teh esen vanila
  • biji parut dari 1 biji vanila
  • ½ sudu teh kayu manis
  • 50 ml minyak biji anggur
  • 100 ml krim masam
  • 120 gr tepung
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • sedikit garam
  • 200 gram krim coklat
  • ceri berlubang (kalengan), disalirkan dengan baik

Hidangan: 12

Masa persediaan: kurang dari 90 minit

PENYEDIAAN resepi Kek ceri dan coklat:


  1. Panaskan oven hingga 190˚C. Gris dengan lemak dan sejatkan dulang pembakar dengan tepung.

  2. Dalam mangkuk pukul putih telur dengan sedikit garam. Dalam mangkuk, pukul kuning telur dengan gula, biji vanila dan esen. Masukkan minyak diikuti dengan krim masam. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kemudian masukkan ke dalam komposisi kuning telur. Masukkan putih telur yang telah dipukul, kacau perlahan.

  3. Tuangkan adunan yang diperoleh di dalam dulang yang telah disediakan. Masukkan krim coklat dengan sudu dari satu tempat ke tempat lain dan kemudian sebarkan pisau melalui doh. Taburkan ceri masam. Bakar kek selama 50-60 minit sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah dan akan keluar bersih.


Daun koko:

Mentega lembut, dibiarkan pada suhu bilik, campurkan dengan gula, esen vanila dan secubit garam, hingga menjadi berkrim. Masukkan krim masam, kemudian tepung dicampurkan dengan serbuk penaik dan koko. Uleni sehingga anda mendapat adunan halus, yang kami bungkus dengan kerajang dan sejukkan selama kira-kira 1 jam.

Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang sama. Setiap bahagian terletak di atas meja tepung dalam kepingan nipis, kira-kira 25/35 cm.

Pengisian kelapa:

Saya menggunakan ceri beku, yang saya keluarkan dari peti sejuk pada waktunya. Saya memasukkannya ke dalam ayak dan membiarkannya mencair dan mengalirkan jusnya. Anda boleh menggunakan ceri segar, beku atau kompot.

Campurkan putih telur dengan secubit garam hingga menjadi buih. Masukkan gula dan kacau sehingga anda mendapat meringue yang tegas dan berkilat, yang membuat lonjakan semasa anda mengeluarkan bilah pengadun. Pada akhirnya kita menambah kelapa dan sedikit esen vanila, kita akan mudah digabungkan dengan spatula, dengan berpusing, dari bawah ke atas.

Perhimpunan Kek Perancis:

Di dalam dulang yang dilapisi kertas penaik, kami meletakkan kepingan pertama koko. Sebarkan isi kelapa dengan rata dan ceri dari satu tempat ke tempat lain. Tutup dengan kepingan doh kedua, yang kami tusukan dari satu tempat ke tempat lain dengan garpu.

Bakar dengan api sederhana (atau 160 darjah, dalam ketuhar elektrik dengan pengudaraan) selama kira-kira 30 minit.

Krim vanila dengan mascarpone:

Masukkan kuning telur dan gula ke dalam periuk. Gaul rata dengan sasaran, kemudian masukkan pati. Kacau lagi dan cairkan sedikit demi sedikit dengan susu. Letakkan kuali di atas api dan rebus komposisi, kacau sentiasa, hingga pekat. Ketepikan dan biarkan sejuk. Tutup dengan pelekat, dilekatkan terus ke permukaan krim, dan biarkan sejuk.

Puding yang disejukkan digaul sedikit, hingga larut, masukkan esen vanilla dan sedikit esen lemon. Kemudian masukkan mascarpone, campurkan sedikit, cukup untuk memasukkan.

Krim vanila tersebar di atas kek yang disejukkan dengan sekata. Tutup dengan pelekat dan sejukkan selama beberapa jam, lebih baik semalaman. Keesokan harinya, kek itu dilapisi coklat cair, dilarutkan dengan sedikit susu, sehingga coklat mencapai konsistensi yang diinginkan.


Untuk bahagian atas, pukul putih telur dengan gula dan secubit garam sehingga komposisi menjadi keras seperti meringue. Masukkan putih telur, kuning telur, dipukul sedikit demi sedikit dengan minyak. Campurkan tepung dengan koko dan serbuk penaik dan kemudian masukkan ke dalam komposisi telur dengan mudah. Tuangkan campuran ke dalam dulang yang telah dilumis dan dibakar dan bakar pada suhu 170C selama 30 minit. Dari semasa ke semasa, lakukan ujian tusuk gigi. Ini adalah meja terbaik yang pernah saya makan. Berhati-hati dengannya kerana ia boleh pecah dengan sangat mudah!

Untuk krim, masukkan gula, mentega ke dalam kuali, letakkan di atas api dan biarkan cair dan didihkan. Ketepikan, masukkan koko, coklat dan kacau hingga coklat cair. Biarkan sedikit lebih sejuk, kemudian masukkan krim disebat. Biarkan sehingga sejuk lebih baik, kemudian tuangkan separuh komposisi di atas meja, tambahkan ceri yang telah dihiris dan toskan, dan pada akhirnya, masukkan sisa krim.

Hiaskan dengan ceri dan kepingan coklat. Biarkan sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.


Kami menutup dulang kek dengan dimensi L = 30 cm, l = 11 cm dan h = 7 cm dengan kerajang makanan (ia akan membantu kami mengeluarkan kek dari cetakan dengan cepat) dan kami menyediakan biskut untuk mendapatkannya di tangan .

Dalam periuk masukkan krim kocok, masak sehingga mendidih, matikan api dan masukkan coklat cincang.Gaul hingga coklat benar-benar cair.

Atau anda boleh memasukkannya ke atas mandian wap dan kacau sehingga coklat cair. Tambahkan vanila, rum atau apa sahaja rasa yang anda suka.

Letakkan lapisan biskut di bahagian bawah dulang dan sebarkan lapisan krim nipis. Kami teruskan dengan lapisan biskut yang lain, kemudian krim dan seterusnya sehingga selesai bahan-bahannya.

*Sekiranya anda mahu kek menjadi lebih berkrim, sirap biskut dalam kopi manis atau sirap gula yang dibakar, dibumbui dengan rum.

Jangan berlebihan dengan lapisan krim kerana ia mesti sampai kepada anda sehingga biskut selesai. Sekiranya sejuk, panaskan dengan api kecil, mestilah suam agar dapat membantu biskut melembutkan.

Setelah selesai, tutup dengan pelekat dan tekan perlahan ke seluruh permukaan.Biarkan selama kira-kira 20-30 minit dan kemudian biarkan dulang sejuk.

Selepas beberapa jam, lepaskan kerajang dan balikkan kek di atas pinggan.

Cairkan coklat (50 g) dan tutup kek, kemudian hias dengan coklat parut. Setelah hiasan mengeras, kita boleh mengiris dan memakannya. Selera yang bagus !

Sekiranya anda merasakan rasa resipi di blog ini, saya akan menanti anda setiap hari laman facebook. Anda akan dapati terdapat banyak resipi yang disiarkan, idea baru dan perbincangan dengan mereka yang berminat.

* Anda juga boleh mendaftar Kumpulan resipi dari semua jenis. Di sana anda akan dapat memuat naik foto anda dengan hidangan yang telah dicuba dari blog ini. Kami akan membincangkan menu, resipi makanan dan banyak lagi. Namun, saya menggesa anda untuk mengikuti peraturan kumpulan ini!

Anda juga boleh mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resipi pelbagai jenis".


Pukul putih telur, masukkan gula. Pukul komposisi dan masukkan kuning telur yang sebelumnya dicampurkan dengan minyak. Di akhir, masukkan tepung perlahan-lahan. 2/3 adunan dituangkan ke dalam dulang berlapis dan ke 1/3 bahagian atas tambahkan 2 sudu koko dan tuangkan ke dalam jalur di atas. Letakkan di dalam ketuhar di atas api sederhana hingga rendah hingga masak sepenuhnya dan lulus ujian pencungkil gigi.

Dari 500 ml sirap kompot (jika anda tidak memilikinya anda boleh mengisinya dengan air hingga jumlah yang diperlukan, kali ini saya menggunakan 300 ml sirap dan 200 ml air) + 10 sudu gula dan 2 puding untuk membuat puding keras. Menyejukkan. Gosokkan 250 marjerin atau mentega dan masukkan puding secara beransur-ansur. Krim disebarkan di kaunter. Letakkan ceri di atas krim dan tekan ringan untuk memasuki krim.

Cairkan bahan di mandian wap dan tuangkan ke atas kek.

Biarkan kek sejuk sehingga beberapa jam. Saya mempunyai tetamu dan saya memotongnya sedikit lebih cepat dan ia kelihatan dalam sayu, sedikit pecah. Apabila sejuk sepenuhnya, tidak ada lagi masalah seperti ini. Kek itu sangat popular, ia dimakan hampir keseluruhan dalam satu hari. Saya harap anda menikmati!

Resipi kek dengan ceri dan coklat dicadangkan oleh Samara di forum masakan.

Kek dengan krim ceri dan coklat disajikan setelah aising mengeras.


Kek ceri dan koko

Apa yang berlaku apabila anda melihat kek yang lembut? Pergi dan sediakannya! Itulah bagaimana saya menderita ketika melihatnya kek ceri dan koko dari Oana.
Ia disiapkan dengan cepat, dan gabungan ceri dengan koko sangat berjaya.
Sekiranya anda mahukan satu kek ceri dan koko lebih tinggi, gunakan dulang yang lebih kecil. Dulang saya berukuran 22 & # 21532 cm.
Sekiranya anda lebih suka kek yang lebih manis, anda boleh mencampurkan ceri dengan gula sebelum membiarkannya kering.


Mount Entremet Cake dengan coklat dan ceri oleh Simona Callas

Di dasar cincin yang boleh ditanggalkan, dengan dinding dilapisi dengan foil pvc, cakera span diletakkan. Taburkan dengan minuman keras ceri. Tuangkan mousse coklat, tunggu hingga sebati dan taburkan dengan walnut cincang. Tutup dengan cakera kedua dari kek span dan taburkan dengan minuman keras ceri. www.simonacallas.com Letakkan pemasangan di dalam peti sejuk. Setelah mengeras, pemasangan dikeluarkan.

Potong cakera kadbod yang lebih tebal, dengan diameter 22 cm dan letakkan di pangkal cincin boleh tanggal yang sama, yang dindingnya dilapisi dengan kerajang pvc. Letakkan unit span dan coklat mousse di tengah cincin. www.simonacallas.com Tuangkan mousse ceri, yang harus menutupi keseluruhan pemasangan dengan baik. Masukkan semuanya ke dalam peti sejuk.

Sekiranya icing cermin digunakan, penting bahawa kek dibekukan. Sekiranya ia dilapisi dengan coklat atau dihiasi dengan krim, tidak perlu membekukannya. Jangan risau, agar-agar tidak kehilangan sifat beku.

Sebelum berkaca, keluarkan kek dari peti sejuk. Keluarkan dari cincin yang boleh ditanggalkan dan lepaskan kerajang pvc. Simpan kadbod di pangkalan. Letakkan kek pada penyokong (saya menggunakan gelas), di dalam dulang di mana aising yang mengalir dari kek akan dikumpulkan.


Kek ceri

Pada hari Ahad, saya sangat menginginkan kek dan saya segera bekerja, bertekad untuk membuat kek dari apa yang saya ada di dalam peti sejuk: ceri beku, tentu saja, ini membawa saya ke kek dengan ceri, kira-kira 5 putih telur, yang hasilnya kerana kek mestilah dengan meringue, telur, krim masam & # 8230 sehingga akan menjadi kek dengan ceri, gebu atas dan meringue renyah di atas. Apa yang sepatutnya menjadi pencuci mulut cepat mengikut resipi yang tidak betul akhirnya menjadi kek ceri dan meringue yang indah:

Masa persediaan: 00:30 jam
Masa memasak: 01:30 jam
Jumlah masa: 02:00 jam
Bilangan hidangan: 10 hidangan

Dulang bulat dengan diameter 24 cm.

Kek Ceri Bahan:

  • 3 biji telur keseluruhan
  • 10 sudu besar dengan gula kastor
  • 3 sudu besar krim masam dengan sekurang-kurangnya 20% lemak
  • 180 gram tepung
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 1 sudu esen vanila
  • 250 gram ceri diadu yang ditimbang (beku, kompot atau segar) + 1 sudu tepung yang ditaburkan dengan ceri
  • 4 biji telur
  • 1 secubit garam
  • 1 sudu besar pati makanan
  • 100 gram coklat (saya menggunakan pahit, ia bersama susu)
  • 2 sudu besar krim masam dengan minimum 20% lemak

Dengan ramuan yang hampir sama, anda boleh membuat kek klasik dengan ceri dan meringue, menyiapkan bahagian atasnya, menaburkan ceri dan menuangkan putih telur yang dipukul di atasnya, kemudian masukkan semuanya ke dalam ketuhar dan menghasilkan kek nenek, sangat cepat dibuat. Cadangan saya adalah kek ceri dan meringue di mana meringue tetap rangup, terpencil dari kelembapan ceri melalui lapisan krim coklat ganache. Jadi, mula bekerja! Pertama, hidupkan oven dan letakkan pada suhu 120 darjah. Campurkan putih telur dengan serbuk garam sehingga busa pekat terbentuk, tambahkan 4 sudu besar gula kastor dan terus pukul sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan pati makanan dengan pengadun, dapatkan meringue yang sangat tegas (gambar 1). Dalam dulang yang dilapisi dengan kertas pembakar di bahagian belakangnya lingkaran yang bentuknya akan disediakan, susunlah lapisan seragam semua meringue, berhati-hati agar tidak melebihi ukuran bulatan yang dilukis , sedapat mungkin, lebih kecil diameternya sekitar 1 cm setiap satu, kerana tumbuh ketika dipanggang (gambar 2). Bakar selama satu jam (pada suhu 120 darjah, jika boleh berventilasi, ia akan mempercepat pengeringan kek). Apabila sudah siap, meringue mudah keluar dari kertas pembakar, jika tidak keluar, teruskan proses pengeringan di dalam ketuhar (gambar 3). Perlu diingat bahawa sangat penting untuk memiliki api kecil, jika suhu tinggi meringue akan terbakar di permukaan dan tidak akan kering di dalamnya.

Setelah dibakar, ketepikan meringue di atas sehingga sejuk. Naikkan suhu ketuhar hingga 180 darjah Celsius (tanpa pengudaraan). Semasa meringue membakar di dalam ketuhar, sediakan dasar kek: pukul 3 telur keseluruhan dengan pengadun bersama baki 6 sudu gula dan esen. Vanila hingga krim berbuih terbentuk dan gula telah larut sepenuhnya (gambar 1). Masukkan 3 sudu krim masam dan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik (gambar 2). Campurkan dengan teliti dengan pergerakan dari bawah ke atas, angkat komposisi dari bawah mangkuk secara kekal, sehingga rata (gambar 3). Tuangkan adunan ke dalam bentuk yang telah siap dengan kertas penaik dan ratakan (gambar 4).

Sebaik sahaja ketuhar mencapai suhu 180 darjah, kek dibakar, setelah pertama kali ditaburkan dengan ceri yang digulung dalam 1 sudu tepung.

Bakar selama 35 minit, cuba masukkan tusuk gigi ke dalam kek dan jika keluar bersih, itu bermaksud sudah siap. Keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk di atas panggangan.

Setelah kek sejuk, letakkan dengan api kecil dalam periuk coklat yang dipecah menjadi 2 sudu krim masam. Campurkan satu hingga coklat cair dan campurannya homogen (tidak boleh mendidih, cairkan coklat dengan baik). Sebarkan ganache ini ke atas kek semasa masih panas, simpan (pilihan) 1 sudu besar untuk menghiasi permukaan kek.

Segera lapisi lapisan ganache hangat di bahagian atas meringue dan tekan dengan ringan untuk membuat pengaturan. Di samping itu, saya menarik hiasan (sedikit tergesa-gesa) dari ganache yang diawetkan, dengan bantuan jarum suntik.

Bahagian, supaya anda dapat melihat bahawa saya tidak membesar-besarkan ketika saya mengatakan bahawa ia lembut, cantik dan sangat baik:

Tidak syak lagi, kek ini dibuat dengan buah-buahan lain, saya akan mencadangkan aprikot, beri (blueberry, blackberry, raspberry) tetapi juga epal.


Pukul putih telur, masukkan gula. Pukul komposisi dan masukkan kuning telur yang sebelumnya dicampurkan dengan minyak. Di akhir, masukkan tepung perlahan-lahan. 2/3 adunan dituangkan ke dalam dulang berlapis dan ke 1/3 bahagian atas tambahkan 2 sudu koko dan tuangkan ke dalam jalur di atas. Letakkan di dalam ketuhar di atas api sederhana hingga rendah sehingga masak sepenuhnya dan lulus ujian pencungkil gigi.

Dari 500 ml sirup kompot (jika anda tidak memilikinya anda boleh mengisinya dengan air hingga jumlah yang diperlukan, kali ini saya menggunakan 300 ml sirap dan 200 ml air) + 10 sudu gula dan 2 puding untuk membuat puding keras. Sejukkan. Gosokkan 250 marjerin atau mentega dan masukkan puding secara beransur-ansur. Krim disebarkan di kaunter. Letakkan ceri di atas krim dan tekan ringan untuk memasuki krim.

Cairkan bahan di mandian wap dan tuangkan ke atas kek.

Biarkan kek sejuk sehingga beberapa jam. Saya mempunyai tetamu dan saya memotongnya sedikit lebih cepat dan ia kelihatan dalam sayu, sedikit pecah. Apabila sejuk sepenuhnya, tidak ada lagi masalah seperti ini. Kek itu sangat popular, ia dimakan hampir keseluruhan dalam satu hari. Saya harap anda menikmati!

Resipi kek dengan ceri dan coklat dicadangkan oleh Samara di forum masakan.

Kek dengan krim ceri dan coklat disajikan setelah aising mengeras.


Untuk bahagian atas, pukul putih telur dengan gula dan secubit garam sehingga komposisi menjadi keras seperti meringue. Masukkan putih telur, kuning telur, dipukul sedikit demi sedikit dengan minyak. Campurkan tepung dengan koko dan serbuk penaik dan kemudian masukkan ke dalam komposisi telur dengan mudah. Tuangkan campuran ke dalam dulang yang telah dilumis dan dibakar dan bakar pada suhu 170C selama 30 minit. Dari semasa ke semasa, lakukan ujian tusuk gigi. Ini adalah meja terbaik yang pernah saya makan. Hati-hati dengannya kerana ia boleh pecah dengan sangat mudah!

Untuk krim, masukkan gula, mentega ke dalam kuali, letakkan di atas api dan biarkan cair dan didihkan. Ketepikan, masukkan koko, coklat dan kacau hingga coklat cair. Biarkan sedikit lebih sejuk, kemudian masukkan krim disebat. Biarkan sehingga sejuk lebih baik, kemudian tuangkan separuh komposisi di atas meja, tambahkan ceri yang telah dihiris dan toskan, dan pada akhirnya, masukkan sisa krim.

Hiaskan dengan ceri dan kepingan coklat. Biarkan sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.


Kek ceri dan koko. Padang pasir yang sedap

Kek ceri dan koko, pencuci mulut yang sangat lazat, senang disediakan dan sangat sedap.

Keharmonian selera dan warna yang menggembirakan selera dan mata.

Saya mendapat ceri beberapa waktu yang lalu dan, setelah makan isian saya, saya membeku beberapa.

Pada hujung minggu saya melihat mereka dan berfikir bahawa saya harus menggunakannya dalam pencuci mulut.

saya telah lakukan kek ceri dan koko, a resipi sederhana, musim panas, sangat senang disediakan.

Ia sangat baik dengan ceri dan bukannya ceri. Tetapi ceri mempunyai rasa yang berbeza dan aroma istimewa, kek yang paling hebat adalah ceri. Dan jika mereka mempunyai sedikit lebih banyak coklat, keseronokan adalah maksimum.

Juga dari kategori pencuci mulut musim panas dengan buah, saya juga mengesyorkan:

Sekiranya anda merasakan rasa resipi di blog ini, saya akan menanti anda setiap hari laman facebook. Anda akan dapati terdapat banyak resipi yang disiarkan, idea baru dan perbincangan dengan mereka yang berminat.

* Anda juga boleh mendaftar Kumpulan resipi dari semua jenis. Di sana anda akan dapat memuat naik foto anda dengan hidangan yang telah dicuba dari blog ini. Kami akan membincangkan menu, resipi makanan dan banyak lagi. Namun, saya menggesa anda untuk mengikuti peraturan kumpulan ini!

Anda juga boleh mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resipi pelbagai jenis".



Komen:

  1. Bamuro

    Anda salah. Tulis kepada saya di PM.

  2. Quintin

    Saya minta maaf, tetapi pada pendapat saya, anda salah. Kita perlu berbincang.

  3. Darwishi

    Saya mengesyorkan mencari jawapan kepada soalan anda di google.com

  4. Blagden

    Saya menganggap, bahawa anda tersilap. Mari berbincang. Tulis kepada saya dalam PM, kami akan berhubung.

  5. Malone

    Saya minta maaf, tetapi pada pendapat saya anda mengakui kesilapannya. Saya boleh membuktikannya. Tulis kepada saya di PM.

  6. Knight

    menarik, tetapi analognya?

  7. Grolkree

    I recommend that you visit the website which has many articles on the subject of interest to you.



Tulis mesej