ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Tomato kering dalam minyak zaitun

Tomato kering dalam minyak zaitun


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Basuh tomato dan keringkan dengan baik, kemudian potong menjadi kepingan.

Sekiranya mereka kecil, kita biarkan mereka utuh.

Kami meletakkannya di dalam dulang yang dilapisi dengan kertas pembakar.

Taburkan dengan minyak dan musim dengan garam, pasli hijau cincang, lada sulah

Masukkan dulang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga kering.

Dalam balang kami meletakkan daun selasih, irisan bawang putih, tomato dan mengisinya dengan minyak zaitun.

Tutup balang dengan ketat dan simpan di dalam peti sejuk.

Sekiranya kita menyimpannya di dalam pantri, ada baiknya mensterilkannya


Tomato kering dalam minyak zaitun, makanan istimewa Itali untuk musim sejuk. Resipi langkah demi langkah

Tomato kering dalam minyak zaitun adalah makanan istimewa. Sama ada anda menikmatinya seperti itu atau dalam resipi dengan pengaruh Itali, mereka pasti sedap.

Tomato kering ini sangat sesuai untuk dimasukkan ke dalam sos pasta, kaserol, salad atau pizza. Dan jangan lupa menggunakan semula minyak zaitun berperisa yang tersisa di dalam balang sama ada sebagai sos yang enak atau untuk menyiapkan pembalut.

Walau bagaimanapun, tomato kering ini agak mahal jika anda membelinya dari pasar raya. Kami menyajikan resipi ringkas dengan hasil yang dijamin.

BAHAN untuk tomato kering:

  • Tomato-plum (Roman)
  • Garam
  • Minyak zaitun
  • Basil, bawang putih, rosemary - rempah mengikut kesukaan

Langkah 1: Panaskan oven hingga 95 darjah celcius.

Langkah 2: Basuh tomato dan potong separuh. Keluarkan biji mereka.

Langkah 3: Sediakan dulang: tutup dengan loyang, susun tomato dan taburkan garam secukup rasa. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menggunakan selasih.

Langkah 4: Bakar tomato sehingga kering & # 8211 akan memakan masa 4-6 jam.

Langkah 5: Masukkan tomato kering ke dalam balang dan tuangkan minyak zaitun di atasnya, hingga ditutup. Di sini, bergantung pada pilihan anda, anda boleh menambah rempah lain.

Makan secara sederhana!

Tomato kering dan dimasak dalam minyak mempunyai aroma yang kuat dan agak masin, jadi ia mesti dimakan dengan bijak!

Setelah menyediakan tomato kering anda sendiri dalam minyak, pastikan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, terutamanya jika anda menambah rempah (bawang putih dan herba) untuk mengelakkan bakteria dan tengik.

Selepas membuka balang, anda mesti meminumnya maksimum dua minggu!

Tomato kering & # 8211 faedah

Secawan tomato kering matahari mempunyai 139 kalori, 8 gram protein dan 7 gram serat. Tomato kering juga kaya dengan kalium, penting untuk pengecutan otot dan penularan impuls saraf. Pada masa yang sama, tomato kering adalah sumber penting vitamin B kompleks, tiamin, riboflavin dan niasin.

Vitamin ini penting untuk metabolisme makanan menjadi tenaga, membantu mengekalkan sistem saraf dan kulit yang sihat.

Tomato kering juga mengandungi vitamin K, yang diperlukan untuk pembekuan darah dan mineralisasi tulang.


Tomato kering dalam minyak zaitun

Saya mula-mula merasakan tomato kering beberapa tahun yang lalu ketika saya melawat Rom dan jatuh cinta dengan citarasa mereka. Mereka digunakan dalam salad, makanan pembuka, omelet, pizza dan hidangan utama. Oleh kerana tomato kering boleh didapati secara komersial pada tahap harga yang cukup tinggi, saya fikir apa yang akan saya cuba buat di rumah & # 8221. Berkata dan selesai. Dan kerana saya membuatnya untuk pertama kalinya, saya memilih resipi paling mudah, kerana saya ingin melihat bagaimana dan berapa lama ia akan disimpan. Inilah resipi yang saya ikuti.

  • Tomato plum 2 kg (tomato memanjang)
  • garam laut yang baru digiling
  • beberapa tangkai thyme segar (pilihan)
  • minyak zaitun dara tambahan

Kami memilih tomato dengan ukuran yang hampir sama, kerana ia akan disiapkan pada masa yang sama. Kami membasuhnya di bawah air sejuk. Kami memotongnya menjadi dua. Dengan bantuan jari telunjuk atau satu sudu teh, angkat biji dan jusnya, sehingga pulpa yang memisahkan tomato di tengahnya tetap tidak tersentuh. Kami meletakkan setiap separuh dengan bahagian yang dipotong sehingga jus yang tersisa mengering.

Kami menetapkan roll ke 95º. Letakkan kertas perkamen di atas dulang pembakar dan letakkan tomato dengan bahagian yang dipotong ke atas.
* untuk jumlah tomato yang disebutkan di atas, kami menggunakan 2 dulang pembakar.

Taburkan setiap tomato secara berasingan dengan garam laut yang baru digiling.

Masukkan dulang ke dalam ketuhar selama kira-kira 6 jam. Secara berkala (sekali setiap 30 minit) kita membuka gulungan sehingga wap yang terbentuk keluar, sehingga meningkatkan proses pengeringan. Oleh kerana kami mempunyai 2 dulang, kami menukarnya dengan tempat duduk setiap 1 jam.

Setelah tomato kering, panas seperti biasa, pindahkan ke balang dan tutup dengan minyak zaitun extra virgin. Sebagai pilihan, masukkan 1-2 tangkai thyme segar ke dalam balang.


Tomato kering dalam minyak zaitun dari Liuba Florica

Saya mula-mula merasai tomato kering beberapa tahun yang lalu ketika saya melawat Rom dan jatuh cinta dengan rasa mereka. Mereka digunakan dalam salad, makanan pembuka, omelet, pizza dan hidangan utama. Memandangkan dalam perdagangan tomato kering mencapai tahap harga yang cukup tinggi, saya berfikir "bagaimana rasanya mencuba menyediakannya di rumah". Berkata dan selesai. Dan kerana saya membuatnya untuk pertama kalinya, saya memilih resipi paling mudah, kerana saya ingin melihat bagaimana dan berapa lama ia akan disimpan. Inilah resipi yang saya ikuti.

Kami memilih tomato dengan ukuran yang hampir sama, kerana ia akan disiapkan pada masa yang sama. Kami membasuhnya di bawah air sejuk. Kami memotongnya menjadi dua. Dengan bantuan jari telunjuk atau satu sudu teh, angkat biji dan jusnya, sehingga pulpa yang memisahkan tomato di tengahnya tetap tidak tersentuh. Kami meletakkan setiap separuh dengan bahagian yang dipotong sehingga jus yang tersisa mengering.

Kami menetapkan roll ke 95º. Letakkan kertas perkamen di atas dulang pembakar dan letakkan tomato dengan bahagian yang dipotong ke atas. * untuk jumlah tomato yang disebutkan di atas, kami menggunakan 2 dulang pembakar.

Taburkan setiap tomato secara berasingan dengan garam laut yang baru digiling.

Masukkan dulang ke dalam ketuhar selama kira-kira 6 jam. Secara berkala (sekali setiap 30 minit) kita membuka gulungan sehingga wap yang terbentuk keluar, sehingga meningkatkan proses pengeringan. Oleh kerana kami mempunyai 2 dulang, kami menukarnya dengan tempat duduk setiap 1 jam.

Setelah tomato kering, panas seperti biasa, pindahkan ke balang dan tutup dengan minyak zaitun tambahan. Sebagai pilihan, masukkan 1-2 tangkai thyme segar ke dalam balang.


Tomato kering dalam minyak zaitun - Resipi

Laman web ini menggunakan kuki untuk meningkatkan, secara umum, pengalaman pengunjung semasa melayari laman web ini. Dari kuki ini, kuki yang dikelaskan sebagai perlu disimpan di penyemak imbas pelawat, kerana ia penting untuk berfungsi dengan baik laman web ini. Kami juga menggunakan kuki prestasi dan analisis, kuki fungsional dan kuki pemasaran pihak ketiga, yang membantu kami, misalnya, untuk menganalisis dan memahami bagaimana pelawat menggunakan laman DegusteriaFrancesca.ro untuk menawarkannya. Tawaran yang diperibadikan dan untuk membentangkannya melalui promosi, pengumuman yang paling relevan. Jenis kuki ini akan disimpan di penyemak imbas pelawat hanya dengan persetujuan eksplisit mereka, mempunyai kemungkinan untuk melepaskan kuki ini pada bila-bila masa, selagi penyemak imbas yang mereka gunakan ketika mereka mengakses laman web ini, menawarkan pilihan yang diperlukan dalam hal ini.

Kuki yang diperlukan sangat mustahak untuk laman web berfungsi dengan baik. Kategori ini hanya merangkumi kuki yang menyediakan fungsi asas dan ciri keselamatan laman web ini. Kuki ini tidak menyimpan maklumat peribadi. Kuki ini juga membolehkan kami meningkatkan fungsi laman web kami.
Cookie fungsional mencatat maklumat mengenai pilihan yang dibuat oleh pengguna dan juga membolehkan kami menyesuaikan laman web mengikut keperluan pengguna. Mereka boleh ditetapkan oleh kami atau oleh penyedia pihak ketiga yang perkhidmatannya telah kami tambahkan ke halaman kami (seperti berkongsi halaman di rangkaian sosial). Sekiranya anda tidak membenarkan kuki ini, maka beberapa atau semua ciri mungkin tidak berfungsi dengan baik.

Kuki ini digunakan untuk meningkatkan prestasi dan fungsi laman web kami, tetapi cookie tersebut tidak penting untuk pengoperasiannya.
Maklumat yang diberikan oleh kuki analisis membantu pengendali untuk memahami bagaimana pengunjung menggunakan laman web dan kemudian menggunakan maklumat ini untuk memperbaiki cara kandungan yang ditawarkan kepada pengguna. Walau bagaimanapun, tanpa kuki ini, ciri-ciri tertentu mungkin tidak tersedia.

Kuki ini dapat memberikan kemungkinan untuk memantau aktiviti dalam talian pengguna dan membuat profil, yang kemudian dapat digunakan untuk tujuan pemasaran. Sebagai contoh, berdasarkan kuki, produk dan perkhidmatan yang dipersetujui oleh pengguna dapat dikenal pasti, maklumat ini kemudian digunakan untuk menghantar mesej iklan yang sesuai. Mereka juga mempunyai fungsi seperti mencegah iklan yang sama diulang secara berterusan, memastikan iklan ditampilkan dengan betul dan iklan dipilih berdasarkan minat. Sekiranya tidak ada kuki ini, kami tidak akan dapat memberikan iklan yang relevan kepada anda.


Tomato Kering, Kalengan dalam Minyak dan Rempah

Kami memilih tomato masak, dengan rasa musim panas yang kuat. Kami memotongnya menjadi kepingan, kepingan, seperti yang kita mahukan dan yang kita mahu menggunakannya dan memasukkannya ke dalam pengering, sehingga kita melihatnya kering tetapi bergetah (agaknya.)

Kami menyediakan balang dengan fillet, kami melapisi tomato dengan rempah yang sesuai untuk setiap hidangan yang akan menikmatinya (kami menulis pada label balang: "Untuk pizza" - dan kemudian kami taburkan bawang putih dan kemangi di antara kepingan tomato atau " Untuk sos "- tanpa rempah, kami akan menentukan rasa sos bergantung pada penyediaan dan bukan pada tomato dll)

Kita boleh menyimpannya seperti itu, di dalam beg kertas, bersama-sama dengan yang lain yang kering dan digigit di televisyen dan bukannya popKorn. . .
Sebutan khas untuk mereka yang ingin mengurangkan merokok atau berada dalam tempoh kesusahan: bukannya mengunyah gula-gula getah atau yang lain, kunyah kering (terutama blackberry atau blackberry - biji kecil dan menjengkelkan ini akan memberi anda banyak garpu sehingga anda tidak dapat merokok di dalamnya kedamaian :)) Oleh itu, masa antara dua batang rokok akan menjadi lebih lama, dan vitamin dan garam mineral dari buah-buahan yang dihancurkan akan menggantikan apa yang mencuri nikotin kita!

Pepaya kering, mangga dan pisang: sumber enzim yang tidak ternilai, sangat berguna untuk pencernaan (beberapa keping pepaya, selepas makan yang enak menggantikan apa-apa bahan tambahan: colebil, extradigest atau pencernaan atau usus lain - saya memberitahu anda sendiri - pengalaman saya )


Tomato kering dalam minyak zaitun

Ramuan

  • 2.5 & # 32 kg & # 32 tomato
  • Cengkih bawang putih 8 & # 32
  • garam
  • selasih segar
  • minyak zaitun

Arahan

Kenyataan

Mencuba resipi ini? Beritahu kami bagaimana keadaannya!

Terkini dengan artikel dan resipi yang diterbitkan pada Perisa Cerita, anda boleh melanggan dengan memasukkan alamat e-mel anda di kotak blog yang anda dapati di bar sisi kanan.

Sekiranya anda menjumpai maklumat yang berguna atau menyukai rangkaian, kongsikan dengan rakan anda!

Jangan lupa untuk melayari halaman ini Facebook laman web tersebut.

Bantuan saya di dapur adalah Thermomix. Sekiranya anda ingin menyertai demonstrasi percuma, lengkapkan borang ini dan saya akan menghubungi anda dengan segera.

Selama 6 tahun pertolongan saya di dapur adalah Thermomix. Sekiranya anda juga suka makan dengan baik, mempelbagaikan dan mengawal ramuannya, tetapi anda tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur, maka Thermomix adalah jawapannya. Untuk pertanyaan, demonstrasi di rumah atau dalam talian anda, dan pesanan anda boleh menghubungi saya di sini.

Minat untuk pencuci mulut mentah terwujud dalam buku "Sweet and Salty", sebuah buku dengan 54 resipi sihat, dengan dan tanpa api. Buku boleh dipesan di sini.


Tomato kering dalam minyak zaitun dari Liuba Florica

Saya mula-mula merasakan tomato kering beberapa tahun yang lalu ketika saya melawat Rom dan jatuh cinta dengan citarasa mereka. Mereka digunakan dalam salad, makanan pembuka, omelet, pizza dan hidangan utama. Memandangkan dalam perdagangan tomato kering mencapai tahap harga yang cukup tinggi, saya berfikir "bagaimana rasanya mencuba menyediakannya di rumah". Berkata dan selesai. Dan kerana saya membuatnya untuk pertama kalinya, saya memilih resipi paling mudah, kerana saya ingin melihat bagaimana dan berapa lama ia akan disimpan. Inilah resipi yang saya ikuti.

Kami memilih tomato dengan ukuran yang hampir sama, kerana ia akan disiapkan pada masa yang sama. Kami membasuhnya di bawah air sejuk. Kami memotongnya menjadi dua. Dengan bantuan jari telunjuk atau satu sudu teh, angkat biji dan jusnya, sehingga pulpa yang memisahkan tomato di tengahnya tetap tidak tersentuh. Kami meletakkan setiap separuh dengan bahagian yang dipotong sehingga jus yang tersisa mengering.

Kami menetapkan roll ke 95º. Letakkan kertas perkamen di atas dulang pembakar dan letakkan tomato dengan bahagian yang dipotong ke atas. * untuk jumlah tomato yang disebutkan di atas, kami menggunakan 2 dulang pembakar.

Taburkan setiap tomato secara berasingan dengan garam laut yang baru digiling.

Masukkan dulang ke dalam ketuhar selama kira-kira 6 jam. Secara berkala (sekali setiap 30 minit) kita membuka gulungan sehingga wap yang terbentuk keluar, sehingga meningkatkan proses pengeringan. Oleh kerana kami mempunyai 2 dulang, kami menukarnya dengan tempat duduk setiap 1 jam.

Setelah tomato kering, panas seperti biasa, pindahkan ke balang dan tutup dengan minyak zaitun extra virgin. Sebagai pilihan, masukkan 1-2 tangkai thyme segar ke dalam balang.


Tomato kering, kering, sederhana atau wangi untuk musim sejuk & # 8211

Tomato kering, kering, untuk musim sejuk & # 8211 sederhana atau wangi, tanpa garam. Bagaimana anda mengeringkan tomato? Bagaimana cara mengeringkan tomato di dalam ketuhar, di bawah sinar matahari atau dengan penyahhidratan? Tomato kering buatan sendiri, lebih kurang pedas.

Sebagai seorang kanak-kanak, saya mempunyai tomato Rom di kebun di Arad (pada tahun 1970-an, benih dibawa dari negara jiran Hungary) dan, walaupun kebunnya tidak besar, saya selalu mempunyai produksi rakaman. Ibu saya selalu melakukannya kuah (resipi di sini) atau jus tomato (resipi di sini) dari tomato ini Rom kerana tidak perlu dimasak dengan banyak. Tomato Roma atau San Marzano berdaging dan sedikit jus, sesuai untuk pengetinan musim sejuk.

Dari tomato Roma yang sama, saya juga membuat tomato kering dan kering, yang pada masa itu, saya pernah mendengar pertunjukan masakan Hungary. Kami juga mencuba membuatnya dan ternyata sangat bagus! Dehidrasi menumpukan rasa semula jadi buah-buahan dan sayur-sayuran dan ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Sudah tentu, pada masa itu kita mengeringkan buah-buahan atau sayur-sayuran di dalam ketuhar atau di bawah sinar matahari (jika cuaca sesuai). Sekarang kita mempunyai dehidrasi yang tidak memerlukan banyak kos dan sangat praktikal. Sejak tahun 1990 kami telah membeli dehidrator dari Hungary, yang masih kami gunakan hingga kini. Cari sesuatu seperti itu di sini.

Sekiranya anda tidak mempunyai dehidrasi, anda juga boleh mengeringkan sayur-sayuran dan buah-buahan di dalam ketuhar, atau di bawah sinar matahari, jika cuaca memungkinkan. Cuaca mesti sangat panas dan kering agar acuan tidak muncul. Saya sama sekali tidak menggunakan garam dalam resipi ini.

Dari tomato kering anda juga boleh membuat minyak berperisa dengan bawang putih, herba, tomato kering, lada panas (resipi di sini).

Dengan tomato kering ini dimasukkan ke dalam minyak anda dapat membuat pembuka selera & # 8211 resipi di sini.

Saya memberi anda resipi petunjuk untuk tomato kering, kering, tanpa jumlah yang tetap. Bagaimanapun, mereka disiapkan mengikut citarasa dan keperluan setiap orang.


Tomato yang dijemur dijemur dalam minyak zaitun di atas selasih

Basuh tomato yang telah matang, potong menjadi kepingan nipis dan hamparkan pada ayak supaya kepingan tidak bertindih. Tutup dengan kain kasa atau ayak yang sedikit lebih tebal (daripada bahagian bawah) untuk melindungi tomato dari serangga. Sekiranya cuaca bagus di luar dan banyak sinar matahari, dalam 4 hari kita akan mendapat beberapa kepingan berbau dan sangat enak. Kami mengumpulkan tomato di dalam bakul.

Kami mencuci dan mensterilkan balang dengan benang, kami melewati kemangi segar di bawah air yang mengalir, kami menyediakan minyak zaitun di tangan.

Letakkan kemangi di bahagian bawah balang, kemudian masak tomato dan akhirnya tutup lagi dengan selasih. Isi balang dengan minyak zaitun dan tutup penutupnya. Kami memberi label dan memasukkannya ke dalam pantri, di mana ia boleh disimpan sehingga empat bulan. Setelah membuka balang, simpan di dalam peti sejuk, mousse.



Komen:

  1. Dontaye

    I know the site with an answer to your topic.

  2. Zahur

    Jadi berlaku. Kita boleh berkomunikasi mengenai tema ini. Di sini atau di PM.

  3. Tygoll

    ok i liked it

  4. Yolrajas

    Saya minta maaf, pilihan ini tidak sesuai dengan saya.

  5. Reto

    Pass all limits.



Tulis mesej