ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Kiub karamel

Kiub karamel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dalam mangkuk, campurkan tepung dengan gula, secubit garam dan kacang tanah.

Masukkan mentega dan telur lembut.

Kacau adunan yang agak lembut dan melekit, yang diletakkan di dalam kerajang dan didinginkan selama satu jam.

Doh disebarkan dalam dulang (20/30 cm) yang dilapisi kertas penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, di atas api sederhana, selama kira-kira 15 minit, sehingga mula berwarna coklat di tepinya.

Caramelize gula dengan 2 sudu besar air. Apabila sudah mulai keperangan, masukkan krim masam dan mentega.

Kacau terus sehingga karamel mencair, kemudian masukkan walnut. Didihkan dengan api kecil, kacau terus, hingga campuran tebal diperoleh. Biarkan hingga sejuk.

Sebarkan karamel di atas kepingan cookie, kemudian potong dadu.


Cara menyediakan kek lazat dengan walnut dan karamel

Mula-mula kita menyiapkan meja. Campurkan putih telur dengan secubit garam hingga menjadi buih. Masukkan gula sedikit demi sedikit, berselang-seli dengan pencampuran air panas dengan kelajuan tinggi. Kemudian masukkan kuning telur dan minyak, kacau selalu. Pada akhirnya kami memasukkan tepung yang diayak, dicampur dengan serbuk penaik dan kemudian kacang tanah.

Tuangkan komposisi yang diperoleh dalam dulang (25 × 35 cm) yang dilapisi dengan kertas pembakar. Bakar bahagian atas selama 30-35 minit pada suhu 175 ° C.

Setelah dipanggang, angkat di atas panggangan dan biarkan hingga sejuk. Apabila sejuk sepenuhnya, kami memotongnya menjadi dua. Ini bukan meja yang tinggi, jadi potong dengan teliti.

*Sekiranya anda melakukannya sehari sebelumnya, ia akan menjadi lebih mudah.

Krimnya sangat senang disediakan. Cairkan gula ke dalam periuk sehingga warnanya bagus, berhati-hati agar tidak membakarnya. Masukkan air panas dengan teliti dan biarkan mendidih sehingga karamel larut. Biarkan sirap diketepikan sehingga sejuk.

Campurkan telur secara berasingan dengan 3 sudu gula, masukkan tepung dan sirap karamel. Didihkan dengan api kecil selama kira-kira 5 minit sehingga pekat.

Setelah mematikan api, masukkan mentega dadu dan gaul hingga rata. Kami memberikan krim sejuk dan menghentikan beberapa sudu hiasan (saya meletakkan kira-kira 6 sudu besar, sekitar 70 g).

Dalam mangkuk, campurkan krim cair sehingga ia mula mengeras. Kemudian masukkan krim karamel, sedikit demi sedikit, campurkan terus.

*Saya mencuba dua kali untuk menyediakan krim dengan krim disebat dengan idea untuk tidak menggunakan sayur-sayuran tetapi krim itu dipotong.

Dalam kuali yang tidak melekat, goreng walnut tanpa membakarnya. Kemudian kami memindahkannya pada penutup kayu dan memotongnya lebih besar atau lebih kecil, mengikut pilihan.

Sekarang kita boleh menyusun kek.

Di bahagian atas pertama, ratakan tiga bahagian krim secara merata, letakkan bahagian atas kedua, selebihnya krim dan hias dengan kacang goreng dan karamel yang diketepikan.

Biarkan kek sejuk selama sekurang-kurangnya 2-3 jam, maka kita boleh memotongnya. Saya memberi jaminan kepada anda bahawa kek yang lazat dengan walnut dan karamel sangat menggembirakan. Cubalah dan anda akan yakin! Selera yang bagus!


Kek dengan kepingan gula terbakar dan krim karamel

Kek dengan kepingan gula terbakar dan krim karamel: kek cantik dan enak yang memerlukan perhatian yang banyak. Tetapi, hasil akhir menunjukkan kepada kita bahawa ia berbaloi.

Di blog Gina Bradea, anda boleh menemui resipi kek lain, sekurang-kurangnya semudah dan sedap seperti ini. Berikut adalah beberapa contoh resipi seperti itu, mungkin anda akan mencuba salah satu daripadanya:


Ramuan

  • meja
  • 6 biji telur
  • 6 sudu gula
  • 3 sudu tepung
  • 3 sudu besar kanji
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • sedikit garam
  • Krim
  • 250 gr mascarpone
  • 4 kuning telur
  • 5 sudu gula
  • 300 ml krim disebat
  • 3 helai gelatin (6 gr)
  • 1 esen vanila
  • Karamel
  • 200 g gula
  • 250 g krim disebat
  • 100 g mentega
  • hiasan
  • 200 ml krim masam untuk krim disebat
  • bentuk gula cair
  • 1 tin kompot peach (850 gr)

Kita mulakan dengan kepingan meja, empat helai koko tanpa tepung. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Pukul putih telur yang ditaburkan dengan garam, kemudian secara beransur-ansur tambahkan 125 g gula. Kuning dicampurkan dengan secubit garam dan 125 g gula. Gabungkan kedua-dua komposisi dan masukkan koko.

Dalam dulang pembakar yang dilapisi kertas pembakar meletakkan sebidang kepingan komposisi kek setebal 1 cm. Ini akan menghasilkan empat kepingan yang dipanggang selama 15 minit pada suhu 190 darjah. Biarkan kepingan menjadi sejuk, kemudian potong dengan cincin berbentuk kek 24 cm.

Untuk krim mascarpone, buatkan mascarpone dengan gula dan sedikit garam, kemudian campurkan dengan krim disebat.

Untuk krim karamel masin, karamel gula dengan air sehingga berubah kuning. Masukkan krim cair dan gaul hingga sebati, kemudian masukkan mentega yang dipotong kecil-kecil dan gaul lagi sehingga krim sebati. Di akhir, masukkan garam secukup rasa. Biarkan krim karamel masin sehingga sejuk sebelum menyusun kek karamel masin yang enak.

Kek akan dipasang di dalam bentuk bulat yang dengannya kami memotong kepingan. Letakkan kepingan pertama koko di dasar dan sebarkan 1/4 krim karamel di atasnya, kemudian 1/4 krim mascarpone. Selanjutnya adalah kepingan kedua dengan koko, dan karamel, mascarpone dan sebagainya, menghasilkan empat lapisan kepingan seragam dengan krim lazat di atasnya.

Dari baki daun yang tersisa setelah dipotong, kami membuat kiub kecil di mana kami menghiasi kek yang lazat dengan karamel masin, di atasnya. Hasilnya akan menjadi kek yang sangat lazat dan cantik, yang akan kita sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihiris, sehingga lapisan dapat diletakkan dengan baik dan baik.


Kek krim karamel dan mascarpone

Bagi semua pencinta karamel, kek ini sungguh luar biasa. Secara umum, kek krim karamel nampaknya manis, tetapi ketahui bahawa ia tidak sesuai jika anda tahu apa yang perlu digabungkan dengan krim. Setakat ini dalam kategori kek karamel kami telah menyediakan kasut sneaker dan krim karamel yang berjaya setiap masa.

Saya mempunyai resipi dari Puan Mirela, ini adalah resipi ketiga yang saya cuba darinya dan saya dapat mengatakan bahawa kali ini juga saya membuat kek yang sangat baik, yang sangat menggembirakan saya. Ini terdiri daripada bahagian atas kakao, sirup dengan kopi, krim karamel dan mascarpone. Saya tidak menggunakan aising hanya untuk membuatnya tidak begitu manis, saya meletakkan cremad e mascarpone di atasnya dengan pos dan kemudian saya mengoleskannya dengan koko. Sudah tentu anda boleh membuat icing coklat jika anda mahu atau hanya mentertawakan coklat, bergantung pada apa yang anda suka. Atau jika saya pandai berfikir dan lapisan kacang karamel sangat sesuai.

Kek adalah kegemaran saya dan selalu menyukai resipi baru, jadi apabila saya melihat resipi ini, saya ingin mencubanya segera, saya sangat menyukai krim karamel dan mascarpone. Walaupun mempunyai dua krim untuk mengetahui bahawa sangat ringan, anda boleh makan dua keping, tetapi tidak terlalu manis.

Dalam resipi awal ditulis bahawa ia disiram dengan sirap klasik dengan air dan gula, saya lebih suka menyiramnya dengan kopi tepat dalam idea mengurangkan dari gula.

Dan saya mempunyai beberapa emosi mengenai krim karamel, saya boleh menulis dengan jujur ​​kepada anda, tetapi ternyata sangat bagus! Dan ya saya menggunakan krim disebat dengan lemak 32%

Jika tidak, anda tidak perlu mempunyai emosi ketika menyiapkannya, semuanya berjalan lancar.

Kek dengan krim karamel dan mascarpone

Bahan untuk dulang 20 × 20:

  • 5 biji telur
  • 6 sudu gula
  • 3 sudu tepung
  • 2 sudu besar koko
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 2 sudu minyak
  • sedikit garam

  • 220g gula batuk (1 cawan 250ml)
  • 250ml air
  • 3 sudu tepung
  • 1 atau
  • 150g mentega sekurang-kurangnya 80% lemak
  • Garam Himalaya jika anda mahukan rasa karamel masin
  • Krim disebat 300ml
  • 3 sudu besar gula tepung

  • 250g mascarpone
  • 250ml krim disebat
  • 3 sudu besar gula tepung
  • sedikit esen vanila

Untuk sirap saya menggunakan kopi tanpa gula.

Cara menyediakan kek dengan krim karamel dan mascarpone

Sebagai permulaan, kami menyediakan bahagian atas koko.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah C.

Campurkan putih telur dengan secubit garam sehingga mengeras kemudian masukkan gula dan gaul hingga cair dan kemudian secara beransur-ansur masukkan kuning telur dan gaul rata hingga sebati hingga sebati. Kami mencampurkan tepung, koko, serbuk penaik dalam mangkuk dan menambahkannya ke dalam campuran telur, campurkan sedikit dengan spatula di atas kepala sehingga komposisi mengekalkan isipadu.

Tuangkan komposisi ke dalam dulang yang dilapisi dengan kertas pembakar dan biarkan hingga lebih kurang 20 minit. Untuk keselamatan lebih lanjut kami menguji dengan tusuk gigi.

Keluarkan dulang, biarkan meja sejuk dan kemudian potong menjadi separuh.

Penyediaan krim karamel:

Cairkan gula dengan teliti ke dalam periuk sehingga karamel, berhati-hati agar tidak membakarnya. Ketepikan loyang dan perlahan-lahan tuangkan 150ml air (berhati-hati untuk tidak membakar diri).

Letakkan kembali loyang pada ara kecil dan biarkan sehingga gula cair.

Campurkan telur dengan gula secara berasingan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit kemudian masukkan 100ml air.

Tuangkan campuran ke atas sirap di dalam periuk dan kacau perlahan hingga pekat. Matikan api dan masukkan mentega ke dalam campuran panas, kacau hingga sebati dan biarkan sejuk.

Pukul krim sebati secara berasingan dengan gula tepung. Masukkan krim disebat ke dalam campuran karamel yang disejukkan, hasil krim yang sedap!

Untuk krim mascarpone, masukkan mascarpone, krim disebat dan gula ke dalam mangkuk dan gaul hingga mengeras. Sekiranya anda menggunakan krim semula jadi untuk krim disebat, berhati-hatilah untuk tidak mencampurkan terlalu banyak, jika tidak, ia akan memotong.

kami meletakkan bahagian pertama bahagian atas, kami menyiramnya dengan kopi, separuh krim karamel, separuh krim mascarpone, dan sekali lagi bahagian atas, krim karamel, krim mascarpone.

Seperti yang saya tulis dalam pengenalan anda boleh memarut coklat di atasnya atau meletakkan lapisan hazelnut goreng.

Kami meletakkan kek sejuk dari satu hari ke hari berikutnya dan keesokan harinya kami memotongnya dengan pisau tajam yang melewati air.

Lihatlah betapa gebu itu

Untuk cadangan resipi harian, anda juga boleh menemui saya di laman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya menjemput anda untuk menyukai, melanggan dan mengikuti. Juga, kumpulan Mari memasak dengan Amalia menanti anda pertukaran resipi dan pengalaman di dapur.


Ramuan

1. Dalam periuk besar, panaskan minyak atau mentega dan masukkan jagung popcorn dengan sedikit garam. Pastikan semua biji-bijian dilumasi dengan minyak atau mentega dan letakkan penutup di atas kuali, biarkan di atas api sederhana.

2. Setelah semua (atau hampir semua) biji jagung telah menjadi popcorn, matikan api dan biarkan loyang, tanpa penutup.

3. Secara berasingan, cairkan mentega karamel dan tambahkan gula merah di atas api sederhana rendah, sehingga cair dan memperoleh warna tembaga (3-4 minit).

4. Masukkan susu pekat, vanila, garam dan baking soda dan biarkan mendidih selama beberapa saat lagi.

5. Matikan api, bawa popcorn ke atas karamel dan kacau sehingga semua popcorn mempunyai lapisan karamel.

6. Letakkan popcorn karamel di atas dulang ketuhar yang dilapisi dengan loyang.

7. Sebarkan popcorn dengan baik di atas dulang dan masukkan dulang ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 100 darjah.

8. Setelah masa berlalu, sajikan popcorn karamel.


Video: Karamel - Kluci rocniku X


Komen:

  1. Frankie

    Kelas super !!!

  2. Nereus

    ia tidak logik

  3. Mac Ghille-Laider

    Saya minta maaf, tetapi, pada pendapat saya, terdapat kesilapan. Mari kita cuba membincangkan perkara ini.

  4. Garsone

    Tidak jelas, jawapan yang sangat baik

  5. Tygojin

    Apa frasa ... idea yang luar biasa, sangat baik



Tulis mesej