ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Resipi Vegetarian Rassolnik (sup barli dan acar Rusia)

Resipi Vegetarian Rassolnik (sup barli dan acar Rusia)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Sup
  • Sup sayur-sayuran

Rassolnik adalah sup kegemaran suami saya. Ia biasanya disediakan dengan daging tetapi kerana hampir semua orang dalam keluarga saya vegetarian, saya membuatnya dengan cendawan.

Jadilah yang pertama membuat ini!

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • 70g barli
  • 1 bawang, cincang
  • 2 sudu mentega
  • Cendawan butang 300g, cincang
  • 1 lobak merah, potong dadu
  • 2 kentang, potong dadu
  • 3 timun acar (acar dalam air garam adalah yang terbaik), potong dadu
  • 2 daun salam
  • garam dan lada secukup rasa
  • 1 sudu besar dill kering
  • krim masam untuk dihidangkan

KaedahPersiapan: 10 minit ›Masak: 45 minit› Sedia dalam: 55 minit

  1. Rendam barli semalaman dalam air sejuk.
  2. Pada keesokan harinya, isi periuk dengan air 1.5L, Masukkan barli yang telah dikeringkan dan didihkan, kemudian turunkan api dan masak selama 30 minit. Anda boleh menambah 1 sudu mentega, ini membolehkannya memasak lebih cepat.
  3. Semasa barli sedang memasak, goreng bawang dalam kuali hingga keperangan. Masukkan cendawan cincang dan goreng hingga mereka mula mengeluarkan cecair. Tetapkan ke satu sisi.
  4. Setelah barli dimasak selama 30 minit, masukkan cendawan, kentang, wortel, daun salam, dill, garam dan lada.
  5. Masak lebih kurang 10 minit, kemudian masukkan acar dan masak selama 5 minit lagi. Sekiranya air menguap terlalu banyak, anda boleh menambah lebih banyak.
  6. Untuk menghidangkan, masukkan sup ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan krim masam.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(5)


Resipi memasak dengan foto acar yang enak dengan daging dan barli di rumah

Rassolnik dengan daging & # 8211 salah satu jenis acar. Hidangan ini datang kepada kami dari zaman kuno. Ia disusun mengikut resipi yang berbeza, menambahkan ramuan yang berbeza, tetapi satu-satunya perkara yang tetap tidak berubah adalah sama: timun acar dan acar.

Pada masa kini, produk seperti bijirin, kentang, akar, acar, sayur-sayuran dan rempah secukup rasa termasuk dalam komposisi acar moden.

Sediakan acar pada kaldu ikan, daging, tulang. Bahkan ada acar vegetarian, yang tidak termasuk daging.

Sebelum menambahkan timun ke acar, biasanya dikupas dan biji besar dikeluarkan, setelah itu timun dipotong menjadi kiub (atau straw) dan masukkan ke dalam kuahnya.

Sekiranya anda ingin memberi makan keluarga anda dengan makan tengah hari yang enak dan enak, acar dengan daging dan barli mutiara adalah win-win. Terutama pada musim sejuk, acar yang dimasak di rumah akan sangat diperlukan! Arahan untuk penyediaannya dan gambar langkah demi langkah yang anda dapati terdapat dalam resipi kami.


Mutiara Barli Rassolnik

Cuci dahulu dan rendam barli dalam air panas sekurang-kurangnya 30-40 minit. Kemudian toskan dan bilas.

Sediakan sayur-sayuran: kiub kentang, parut wortel, potong bawang menjadi kiub kecil, potong acar menjadi separuh memanjang, kemudian potong menjadi setengah bulat nipis.

Dalam kuali bersaiz sederhana, rebus 8 cawan air. Masukkan barli mutiara yang telah direndam, kurangkan api hingga rendah dan reneh separuh ditutup selama 20 minit. Seterusnya, masukkan kentang, daun salam, bumbu dan garam, dan masak selama 10 minit.

Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang dan wortel di atas api sederhana selama 5 minit, hingga lembut.

Masukkan sayur-sayuran dan acar ke dalam sup dan masak selama 10 minit lagi. Menjelang akhir memasak, tambahkan satu cawan air garam acar, didihkan dan matikan api. Hidangkan panas, hiaskan dengan dill cincang halus.


Sup

Hampir tidak ada masakan kebangsaan lain yang dapat menawarkan pelbagai jenis sup, yang terdapat dalam bahasa Rusia. Secara tradisional di Rusia hidangan pertama adalah hidangan cair yang dibuat dengan kaldu dari daging, ikan, cendawan atau produk sayur-sayuran, rebusan dari buah-buahan dan buah beri. Sebilangan besar mereka panas. Ini disebabkan oleh iklim Rusia yang sejuk dan keras.

Borsch

Sup dari kubis, wortel, tomato, disediakan berdasarkan bit, yang memberikan supnya warna merah khasnya. Hidangan Slavia tradisional, hidangan utama masakan Ukraine. Semasa menghidangkan sup yang dibumbui dengan krim masam dan disertakan dengan roti hitam. Dimasak seperti dalam sup daging, dan juga dalam versi sayuran vegetarian (mesti dijelaskan).

Sup Shchi / Kubis

Sup, dibumbui dengan kubis, kacang merah dan sayur-sayuran lain. Hidangan Rusia kebangsaan. Dalam set komponen yang lengkap, banyak rempah juga termasuk: bawang, saderi, bawang putih, dill, lada, daun salam. Dan juga, ciri-ciri vinaigrette masam berdasarkan acar kubis, krim masam, epal. Sup dimakan dengan makanan ringan roti rai. Ia dimasak pada sup daging dan versi sayuran vegetarian (mesti dijelaskan).

Sup Rassolnik / Acar

Apa-apa sup acar, jika ada kaldu ikan atau daging, giblet unggas, tetapi tidak dapat difahami tanpa acar, timun atau kubis. Timun acar juga diperlukan untuk menyediakan sup. Kadang kala cendawan digunakan - cendawan susu masin. Pengisi sayur untuk acar biasanya terdiri daripada kentang, wortel, bawang, tomato, dan kubis segar. Dan untuk menambahkan ketumpatan, bijirin digunakan - soba, beras, barli atau barli mutiara. Dan agar sup acar benar-benar enak, rempah ditambah, dan disajikan dengan pai atau hanya roti dan krim masam (krim masam ringan).

Sup ayam

Mungkin di Rusia, semua orang tahu resipi sup ayam. Kaldu ayam yang enak dan kaya dengan kentang, wortel dan sayur-sayuran juga sangat berguna untuk pencernaan. Tangkai rosemary, daun salam atau rempah-rempah lain ditambahkan, tetapi sedikit, agar tidak mengganggu rasa kaldu ayam. Kaldu boleh dijadikan hidangan utama, atau dijadikan asas untuk membuat sup lain seperti sup bawang atau mi buatan sendiri.

Solyanka / Saltwort

Hidangan masakan Rusia, sup berdasarkan daging sejuk, ikan atau kaldu cendawan dengan perasa pedas. Asas sup beg-beg adalah masam-asin-pedas kerana penambahan timun acar, zaitun, caper, lemon, kvass, daging asin atau salai dan cendawan acar. Solyanka menggabungkan komponen sup shchi / kubis dan sup acar. Semua sesi penuh dengan banyak rempah: lada, pasli dan dill.

Ukha / Sup ikan

Ukha adalah salah satu hidangan Rusia yang tertua, tetapi pada masa kejadian, ia bukanlah hidangan khas Rusia yang unik dan unik, seperti sekarang. Oleh sumber-sumber yang diketahui dari abad 11-12, sup apa pun, yang diperbuat daripada apa-apa, disebut sebagai ukha. Sejak abad ke-15 sup ini mulai disediakan dari ikan dan sekarang istilah ini digunakan secara eksklusif untuk hidangan ikan.

Kharcho

Sup Georgia kebangsaan penduduk Kaukasus yang terbuat dari daging lembu dengan beras dan walnut berdasarkan asam khas - plum kering - tkemali atau tklapi, pelbagai jenis roti. Supnya sangat pedas, sedap, dengan banyak bawang putih dan ramuan dan lebih pekat daripada sup lain. Ciri khas hidangan ini dari sup daging lain adalah hanya menggunakan daging lembu semasa memasak, plum manis dan masam dan walnut parut. Walau bagaimanapun, ia boleh disediakan berdasarkan daging dan unggas lain.

Okroshka / Hash

Sup sejuk, hidangan tradisional masakan kebangsaan Rusia. Resipi hash muncul pada awal masakan Rusia, pada akhir abad kelapan belas. Sup itu adalah campuran daging atau ikan, sayur-sayuran dan acar yang dicincang halus (asalnya digunakan timun segar dan / atau acar, bawang, acar plum, cendawan acar, dan dalam versi kemudian - kentang rebus, lobak, wortel, swede) .
Dagingnya digunakan untuk hash rebus atau panggang, pelbagai jenis. Okroshka Rusia lama lebih disukai untuk menggabungkan daging babi, ayam belanda dan belalang, iaitu daging babi, ayam dan permainan. Sekarang boleh diterima menggunakan daging lembu rebus dengan ayam, sosej rebus. Telur ayam, herba (daun bawang, pasli, dill, saderi), mustard atau lobak merah ditambah. Berpakaian dengan minuman sedap, kurang dengan krim masam, whey, bir atau yogurt / kefir, atau anda sama sekali tidak dapat mengisi.

Sup bit

Sup sejuk. Hidangan kebangsaan masakan beberapa negara Eropah Timur (Belarus, Lithuania, Latvia, Poland). Dari sup sejuk lain, ia menyediakan penyediaan yang sangat sederhana. Dari hash, yang disediakan pada kvass, bit dicirikan, terutamanya, oleh kekurangan daging dalam komposisinya. Sup ini disediakan berdasarkan kefir, baik bit atau kaldu sorrel dengan susu, dengan penambahan acar bit dan sayur-sayuran segar - timun yang dihiris, bawang, dill. Sup ubi bit selanjutnya disejukkan, sebelum disajikan telur rebus cincang dan krim masam ditambahkan, sebagai hiasan - kentang rebus.

Sup labu

Sup labu dianggap sebagai salah satu sup yang paling lazat, selain itu lebih banyak makanan dan penyembuhan. Penyediaannya sangat mudah - labu cincang kasar, kentang dan wortel direbus sebentar, kemudian bawang putih, bawang, keju cair dimasukkan. Sup labu dimakan di mana-mana & di Eropah, Asia, Amerika, Australia dan juga di Afrika. Dan selalunya ia adalah sup krim labu yang dimasak. Pelbagai pilihan sup labu & ndash dengan nasi, keju, wain & ndash dibuat di Utara Itali. Pada Hari Kemerdekaan Haiti, yang bertepatan dengan Tahun Baru, pastinya terdapat sup labu. Halloween di Amerika juga tidak lengkap tanpa sup labu, namun, di sini dimasak agak cair. Sebaliknya di Australia, sup pekat tebal dengan banyak rempah dimasak dari labu. Di Uzbekistan anda akan ditawarkan sup susu Shirkavak & ndash dengan labu. Di England, epal dan daun bawang ditambahkan dalam sup labu, di Perancis & masukkan stok ayam dan creme fraiche. Di Rusia sup labu krim juga disukai, terutama pada musim sejuk. Ia memanas, memberi semangat dengan warna aprikotnya yang cerah dan, tentu saja, menambah vitamin.

Sup cendawan

Sup, komponen utamanya adalah kulat. Cendawan boleh digunakan sebagai segar, asin, kering dan acar. Sup cendawan adalah hidangan tradisional Eropah, menggunakan jenis cendawan seperti jamur putih, chanterelles, porcini. Selalunya ini adalah sup krim, sup krim cendawan liar, disajikan dengan krim. Dalam masakan Asia sup cendawan biasanya disiapkan dari shiitake, portobello dan cendawan putih, dengan tambahan cili. Di Rusia, untuk penyediaan sup cendawan kaldu sayur sering digunakan, tetapi bukan susu atau krim. Terdapat juga pilihan untuk sup daging atau sup yang dibuat dengan daging, seperti daging asap. Tetapi dalam kebanyakan kes, sup cendawan adalah hidangan vegetarian. Sayuran yang berbeza digunakan semasa memasak - kentang, wortel, bawang, saderi, bijirin - beras, barli, pasta kecil, sayur-sayuran. Sup cendawan Asia menambah rempah khas - halia, kicap, sos ikan.

Sup susu

Jenis sup yang menggunakan susu bersama air sebagai asas cecair. Sup ini biasanya mengandungi bijirin (soba, millet, beras, oat, semolina dan lain-lain) atau mi. Boleh mengandungi kentang, wortel, kubis, lobak dan sayur-sayuran lain. Terdapat resipi untuk sup susu dengan labu, sagu, cendawan, kacang polong, kacang. Pertama komponen ini direbus dalam air dan kemudian susu dan garam ditambah. Boleh dihidangkan dengan pelbagai sandwic atau sebagai hidangan manis (sup dengan buah-buahan dan gula), dengan penambahan mentega.

Dengan keseronokan yang sangat besar, kami akan menunjukkan kepada anda negara kami. Anda boleh memilih perjalanan kumpulan kami atau bertanya tentang gabungan Moscow dan St Petersburg atau kami akan mengatur perjalanan individu dengan semua keperluan dan nasihat anda. Kami dapat membuka untuk anda wilayah dalam Rusia, yang tidak dapat dilihat sebelumnya, tetapi sangat menarik untuk bersiar-siar dan alam sepanjang tahun. Hubungi kami bila-bila masa dan pengurus kami membantu anda untuk mencari cara terbaik untuk membuat visa, memilih hotel atau lawatan bersiar-siar.
Kami terbuka untuk sebarang kenalan dan berharap bantuan kami dapat membuat anda gembira!


Rassolnik adalah sejenis sup tradisional yang dinikmati di seluruh Rusia Leningradsky rassolnik adalah variasi khusus untuk St Petersburg. Secara tradisinya, rassolnik disiapkan dengan menggunakan acar dan acar air garam, yang memberikan rasa khas kepada sup. Pada zaman Soviet, yang paling popular rassolnik resipi di St Petersburg adalah satu dengan daging dan barli - dengan itu dinamakan Leningradsky, dengan nama USSR di bandar ini.

Dicipta pada abad ke-19 dan dibuat dari daging ayam atau daging sapi, hidangan ini dinamai Jenderal Mikhal Skobelev, tokoh sejarah yang merupakan pahlawan sejati di mata orang ramai, dan dikenal sebagai "jenderal putih" kerana putihnya kuda.


Bahan Khas Sup Pickle Sup

Saya tinggal di Poland selama 29 tahun pertama dalam hidup saya dan secara harfiah, saya tidak pernah mendengar tentang orang yang tidak suka sup acar dill. Ini mempunyai tang, tetapi tang itu dikeringkan oleh acar yang dimasak. Sebilangan mungkin menganggap sup ini sebagai sup kaldu masam, tetapi sebenarnya sangat ringan dengan sedikit backend.

Sebenarnya, anda sebenarnya dapat mengawal rasa sup ini dan menampung selera yang berbeza. Sekiranya anda lebih suka tang ringan, maka anda boleh menyesuaikannya dengan air acar.

Namun, ada satu perkara yang sangat penting yang perlu saya sebutkan sejak awal: Anda TIDAK BOLEH menggunakan acar dalam cuka untuk sup acar Poland ini. Terjemahan, ini bermaksud bahawa kebanyakan barang yang anda dapati di pasar raya biasa tidak akan berfungsi.

Acar mestilah dalam air garam. Anda perlu membaca ramuannya. Sekiranya mereka mempunyai cuka di dalamnya, jangan beli untuk sup ini. Saya selalu membeli milik saya dari sebuah kedai runcit Poland, tetapi saya mendapati bahawa kebanyakan kedai makanan Yahudi yang baik mempunyai acar dalam air garam. Anda boleh menjumpai Acar Poland Asin di Brine di Amazon (pautan afiliasi & # 8211 sila baca di bawah)

Pada gambar di bawah, anda akan melihat balang dengan acar yang biasanya saya beli untuk sup saya. Saya tidak bergabung dengan syarikat ini dan saya tidak menerima pampasan untuk menunjukkan produk mereka kepada anda. Saya suka acar ini dan menggunakannya sepanjang masa. Tetapi saya fikir bahawa timun dalam air garam akan berfungsi untuk resipi ini.


Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, cairkan 2 sudu mentega atau marjerin atau panaskan minyak. Tumis 1 paun daun sorrel yang telah dibasuh dan berbatang muda dan 1 bawang besar cincang selama kira-kira 10 minit atau sehingga sorrel layu dan bawang lut.

Masukkan 6 cawan air atau stok ayam dan 1 sudu teh garam halal atau secukup rasa. Didihkan. Kurangkan panas dan reneh 30 minit.

Angkat dari api dan kacau dalam 2 sudu gula dan jus 1 lemon sedikit demi sedikit, perasakan setelah setiap penambahan jus lemon, sehingga kelembutan yang anda inginkan tercapai.

Kacau kuning telur besar yang dipukul dengan beberapa sudu sup panas, kemudian tumis kuning telur kembali ke dalam sup.

Kembalikan periuk ke api dan masak hingga pekat sedikit dan didihkan tetapi jangan sampai mendidih kerana telur akan menggumpal. Hidangkan panas atau sejuk dengan krim masam.

Amaran Telur Mentah

Mengonsumsi telur mentah dan dimasak ringan menimbulkan risiko penyakit bawaan makanan.


Berikut adalah beberapa kegemaran yang sering saya gunakan, untuk meningkatkan kepakaran memasak Rusia anda. Sekiranya anda hanya mengambil satu, salah satu daripada dua pilihan pertama akan memberi anda manfaat sepanjang hayat. Von Bremzen's adalah buku pertama yang pernah saya masak, dan tetap menjadi kegemaran saya Rasa Rusia—Sedikit hanya untuk panggilan telefon kepada ibu saya, ya.

Rasa Rusia: Buku Masakan Keramahan Rusia, Darra Goldstein (2013)
Sila ke Jadual: Buku Masakan Rusia, Anya von Bremzen (1990)
Di Luar Angin Utara: Rusia dalam Resipi dan Pengetahuan, Darra Goldstein (2020)
Garam & Masa: Resipi dari Dapur Rusia, Alissa Timoshkina (2019)
Kachka: Kembali ke Masakan Rusia, Bonnie Frumkin-Morales dengan Deena Prichep (2017)


Sup Keto

Dapatkan tawaran pada sup model pengenalan kegemaran anda di Massive Heaps. Selain itu, banyak idea sup musim gugur ini adalah resipi periuk bertahap, jadi membuat makan malam lebih mudah daripada sebelumnya. 9 Vichyssoise adalah kentang, daun bawang, dan krim yang sejuk. Semua orang yang anda sayangi akan menyukai idea sup ini untuk makan tengah hari atau makan malam, dari sup pai kalkun hingga sup kentang gula-gula dan tambahan.

Íslensk Kjötsúpa adalah sup daging Iceland konvensional yang dibuat dengan daging domba dan sayur-sayuran. 9. Gribnoy Rusia (sup cendawan) & # 8211 berdasarkan kebanyakan cendawan porchini, kentang, mi, wortel dan sebagainya (resipi berbeza dari rumah tangga ke rumah tangga). Satu lagi perkara hebat mengenai sup ini adalah penambahan pasta (bersama dengan daging lembu dan kacang) yang menjadikan sup ini lebih sedap.


Sup tomato sejuk rusia

Potong tomato dan lada yang telah disediakan. Dan saya sangat terkejut dengan jawapannya: ibu kita terlalu masak, ia menjadi sangat berlendir dan tidak menyelerakan. Jus Sup Tomato. Apa itu Borscht? Ia boleh mengandungi daging atau tanpa daging dan sering disajikan dengan kentang rebus di sebelah. Dia juga memberitahu saya cara memasaknya. Secara tradisional, ia dibuat dengan kepala ikan dan tulang serta pelbagai jenis fillet. 1/2 sudu teh lada sulah. Resipi Sup Tomato Sejuk dari kategori sayur-sayuran buah kami! Masakan Rusia terbaik Hak Cipta © 2010-2018. Di atas setiap hidangan dengan krim masam jika mahu. Mungkin hidangan tradisional Rusia / Ukraine yang paling terkenal di peringkat antarabangsa, borscht adalah sup bit merah, yang biasanya merangkumi beberapa daging, kentang, wortel, dan tomato, walaupun terdapat banyak variasi tempatan - mencuba semuanya boleh memakan masa bertahun-tahun. Terjemahan untuk: 'sup tomato sejuk' dalam kamus Inggeris-> Sepanyol. Daging sapi menjadikannya sedap dan kenyang, dan kentang dan sedikit pes tomato menambah kedalaman dan menebal kuahnya sedikit. Mereka boleh berdasarkan stok daging, ikan, cendawan, sayur-sayuran atau susu. Rassolnik atau rassoljnik (rosolnyk dalam bahasa Ukraine), dibuat dengan ginjal atau giblet dan acar, dikenali sebagai ubat mabuk kerana rassol, cairan peras dari acar, mengandungi vitamin yang membantu tubuh menahan air dan mengatasi dehidrasi yang dihasilkan oleh merangsang, penyebab utama mabuk. Tetapi, dalam buku saya, menggunakan semua cendawan kering menghasilkan rasa yang paling kuat dan lazat. Mungkin sejuk dengan ketara di mana anda berada, tetapi di kawasan Los Angeles, ia masih berlegar sekitar 100ºF (hampir 40ºC). Video Sup Sejuk - Muat turun 391 video stok dengan Sup Sejuk secara PERCUMA atau sangat rendah! Bertentangan dengan kepercayaan popular, orang Rusia tidak mengeja borscht sup bit mereka (itu ejaan bahasa Yiddish) dan sebenarnya bukan penemuan Rusia (orang Ukraine mendakwa itu sebagai milik mereka). Di Rusia, variasi sup Borscht yang sejuk disebut Svekolnik, dan di Belarus, itu disebut Khaladnik. Terdapat juga spesifikasi yang disebut "shie postnie" - sup yang sama tanpa daging. 1/4 cawan setiap satu, bawang, wortel, saderi, ham mentah, potong lada garam. 3 ulas. Iklan. https://natashaskitchen.com/okroshka-recipe-russian-summer-soup Pertama kali memasak sup ayam ini saya spodvigla gambar yang tidak cantik di bawah preskripsi atau gambaran emosional chef berwarna-warni, dan peti sejuk kosong, minimum yang tersedia produk dalam waktu yang sangat lewat, dan tentu saja sup ayam yang telah dimasak, yang secara ajaib muncul di bawah tangan saya. Bawang, bawang putih. 3 sprigs thyme. 1 tin tomato. Baca lebih lanjut mengenai borsch Rusia dan kekuatan penyembuhannya. Terdapat versi vegetarian tetapi solyanka daging adalah yang paling biasa. Rasa Resipi Borscht (Sup Beet Gaya Rusia) ini cerah dan kompleks, indah manis dan masam. Itu sahaja. Cari hampir 14 juta perkataan dan frasa dalam lebih daripada 470 pasangan bahasa. Resipi ini untuk sup bit bit atau borshch dibuat dengan daging lembu, kubis, wortel, kentang, bawang, dan bit. Selebihnya sempurna, jadi mari kita mulakan. Sup, atau secara tradisional digunakan, dimakan setiap hari di Rusia, menjelaskan varietas yang nampaknya tidak berkesudahan. Sup adalah makanan terutamanya cair, umumnya disajikan hangat atau panas (tetapi mungkin sejuk atau sejuk), yang dibuat dengan menggabungkan ramuan daging atau sayur-sayuran dengan stok, atau air. Sup panas juga dicirikan oleh mendidih bahan padat dalam cecair dalam periuk sehingga perisa diekstrak, membentuk kuahnya. Sup serupa dengan rebusan, dan dalam beberapa kes mungkin tidak ada… Resipi ini adalah untuk versi Yahudi, yang sering disebut schav borscht, yang boleh dimakan panas atau sejuk, dan calon yang baik untuk Paskah. Terjemahan untuk 'sup tomato sejuk' dalam kamus Inggeris-Sepanyol percuma dan banyak terjemahan Sepanyol yang lain. Barbara Rolek adalah bekas chef yang menjadi pengajar sekolah memasak dan penulis makanan pemenang anugerah. Naengmyeon: Mie soba Korea sejuk (dingin) dalam kuah daging lembu es sejuk, sayur potong mentah, sepotong pir, dan selalunya telur rebus dan / atau daging lembu sejuk. Bahan utama untuk sup ini adalah bit. Dengan musim tanam yang singkat dan musim sejuk yang panjang, diet Rusia secara tradisional terdiri dari biji-bijian yang digiling, hasil yang dapat digemari (seperti kentang, bit, wortel dan kubis), ditambah ikan, unggas, daging sapi, daging babi dan permainan. Ia sangat hebat sehingga kami mendedikasikan keseluruhan halaman untuknya. Petunjuk. isteriku memasakTop tomato sejuk ini dari semasa ke semasa. Tanpa sup tidak boleh melakukan hampir tidak ada makan malam. Resipi sup tomat dengan foto - Masakan Rusia - Bubur barli dengan daging rebus Tetapi hidangannya ternyata sangat baik, tidak lama lagi saya akan mengulanginya dengan hanya satu peringatan: doh mesti dilancarkan lebih nipis, dan krim keju agar lebih padat. Lobak dan sayur-sayuran akar lain boleh ditambah jika dikehendaki. Masukkan tomato dan penutup kubis dan didihkan selama 30 minit atau sehingga kubis lembut. Orang Rusia memanggil sup bit sejuk mereka, yang berwarna sangat merah, svekoljnik. Resipi sup sejuk sangat sesuai untuk dibuat dalam jumlah besar, dan boleh juga enak seperti rakan musim sejuk yang enak. Bit boleh dipanggang, direbus, atau ditumis. Apabila sup dibuat dengan sauerkraut, ia dikenal sebagai shchi masam atau kislye shchi, dan ketika dibuat dengan sorrel, bayam dan sayur-sayuran lain, ia dikenal sebagai shchi hijau atau zelyoniye shchi. Dan ketika empat lelaki lapar, dan mereka tidak lapar sekurang-kurangnya separuh kedua makan dengan kenyang (tentu saja, tidak gagal memerlukan makanan tambahan), saya mencatatnya sebagai hidangan yang sangat enak dan memuaskan untuk menyiapkan bahawa tidak ada masalah. Ketepikan selama 5 minit agar roti merendam cuka. Ini hanya satu resipi di antara banyak resipi sup cendawan Rusia, seperti dalam Resipi Sup Cendawan Barley & Keju Rusia ini, yang dibuat dengan gabungan cendawan segar dan kering. Kutub memanggil sup bit mereka dan mempunyai warna merah ruby ​​yang kebanyakan orang kaitkan dengan sup bit. https://eatingeuropean.com/salmorejo-spanish-cold-tomato-soup-recipe Bahan utama mi dengan burung pegar, burung itu sendiri, saya dapatkan dari pemburu bapa saudara saya yang dengan pistol di tangannya berusaha menghabiskan sepanjang hujung minggu lama. Kacau garam, dill dan lada. Ia boleh dianggap sebagai jenis sup "semuanya-tapi-the-kitchen-sink". Jadi hari ini kita mempunyai menu - acar yang paling biasa. Diiringi, tentu saja, dengan roti gandum. Pendedahan: Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Saya menerima komisen kecil tanpa sebarang kos kepada anda semasa anda membuat pembelian menggunakan pautan saya. Campurkan buttermilk, timun, bit dengan jusnya, bawang hijau, dill, garam, dan cuka dalam mangkuk kacau hingga sebati, dan sejuk, tutup, di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman untuk rasa terbaik. Ia sihat, beraroma, sihat dan sesuai untuk musim gugur dan musim sejuk. Dengan menggunakan tomato, rosemary, bawang putih, stok ayam dan pengisar yang sangat masak, anda akan memperoleh tomato, susu mentega, garam dan tomato yang cantik lada. Sup kubis segar atau shchi (diucapkan shih) adalah salah satu hidangan kebangsaan Rusia. Semua bahan dicampurkan dan ditutup dengan buttermilk. Itulah sebabnya mengapa sup seperti rebus ini berwarna oren dari wortel dan pes tomato, bukan merah. Musim sup dengan garam dan lada hitam yang baru digiling dan pindahkan ke peti sejuk selama 20-30 minit untuk sejuk. Sebaliknya, saya melakukannya untuk pertama kalinya dan tidak tahu apa yang berlaku. Salad Shuba Rusia - resipi salad herring, Paskah Ortodoks - percutian itu berasal dari zaman kuno. Beberapa sup disajikan dengan potongan daging atau sayur-sayuran yang besar yang tinggal di dalam cecair, sementara yang lain disajikan sebagai sup. Tidak ada yang serupa dengan mangkuk pemanasan sup berwarna ungu-merah ini dengan sesudu krim masam di atasnya. Sup tomato gazpacho chunky ini, sejuk, tanpa masak adalah idea makanan ringan dan segar untuk musim panas yang panas. Nampaknya, dan apa bezanya, menyediakan sup, atau membuat sup kubis muda? Terus terang, "pelanggan" dan "inspirasi" utama untuk membuat kembang kol diet sup ini adalah pasangan kekasih saya yang selalu berkhasiat. Sejuk (sejuk) Sup Sepanyol yang diperbuat daripada tomato dan sayur-sayuran. Tidak akan berbohong, bahawa sup ayam ini dengan roti keju telah saya sediakan berkali-kali, dan saya sudah "makan anjing" pada resipi ini. Okroshka: Sup sayur dan ham berasaskan kvass sejuk (sejuk). Sementara itu, enak dan akan diminati sepanjang tahun, dan pengalaman praktikal pertama saya dalam penyediaannya akan menarik bukan hanya tiga bulan sepanjang tahun. Di negara Slavia, memburu cendawan dan mengawetkannya dengan pengeringan adalah hobi nasional. mengenai sup Rusia dengan bebola daging ayam. Dan kerana jalan keluarnya menunjukkan jalan keluar, saya pergi ke dapur, terutamanya kerana waktu makan tengah hari semakin hampir. Masak bawang, wortel, saderi, dan ham… Sorrel memasuki sup, sos (terutama dengan salmon), pemadat dan, ketika muda dan lembut, dimakan mentah dalam salad seperti bayam bayi. Resipi sup sorrel ini dikenali sebagai sup shchavelya dalam bahasa Rusia tetapi biasanya disebut sebagai schav (diucapkan skhahv). Negara Eropah mana yang akan memberi inspirasi kepada perjalanan kuliner anda malam ini? 15 Jul 2014 - Setelah membeli bit di Pasar Tani Dupont, saya bercakap dengan ayah saya, dan dia mencadangkan saya membuat sup bit sejuk. Hidangan khas Rusia dimulakan dengan makanan pembuka selera (zakuski), beralih ke mangkuk sup yang sedap, meneruskan hidangan utama yang sama, dan diakhiri dengan pencuci mulut yang tidak terlalu manis. Ini membuat anda merasa nyaman dan hangat dan membuat… Proses hingga halus dan sebati,… Untuk membuat Borscht ini, anda juga memerlukan: Bit mentah, kubis, wortel, kentang. Bit juga merupakan bahan utama dalam borshch Rusia. Resipi Sup Ginjal Tradisional Rusia (Rassolnik), Resipi Sup Kubis Rusia Tradisional (Schi), Resepi Sup Beet Tradisional Rusia (Borshch), Sup Solyanka Tradisional Rusia dengan Resepi Daging, Resipi Sup Ikan Tradisional Rusia (Ukha), Cendawan Kering Tradisional Rusia Resepi Sup (Sukhoĭ Gribnoĭ Sup), Resepi Sup Sorrel Rusia Tradisional (Schav). Tetapi setelah mencuba, anak saya menyetujuinya sepenuhnya, meminta makanan tambahan, dan persoalan apa hidangan pertama yang dimasak esok, hampir selalu memberi reaksi yang sama, dan mengejutkan sebulat suara - sup dengan bebola ayam. Kemanisan semula jadi dari bit dan wortel mengimbangi percikan cuka wain merah yang ditambahkan pada akhir. Resipi sup cendawan kering vegetarian ini sering disajikan pada Perjamuan Suci Malam Krismas Rusia tanpa daging yang dikenali sebagai sochelnik atau sochevnik. sup Rusia terkenal yang diperbuat daripada bit dan daging, biasanya disajikan dengan krim masam. Sup tidak hanya perlu disajikan panas. Ini adalah adaptasi saya menggunakan pike walleyed, tetapi mana-mana ikan berdaging putih atau bahkan salmon dapat digunakan. Borscht adalah sup bit sedap yang dimuatkan dengan pelbagai sayur-sayuran (sebahagian besar musim ketika cuaca sejuk). Resipi Sup Tradisional Rusia (Retsepty Supov). Atau ia boleh menjadi pedesaan dan beraroma seperti yang saya lakukan di sini. Probka on Tsvetnoy, Moscow Gambar: Sup tomato sejuk - Lihat 50,767 foto dan video anggota Tripadvisor Probka on Tsvetnoy Imej krim, kvass, patina - 126425833 Semasa musim sejuk dan pada masa lain apabila cendawan segar tidak tersedia, ini kering permata hutan dijadikan sup dan sos. Sup Tomato Dingin Sepanyol (Salmorejo) 30 Julai 2020 Oleh justalittlebitofbacon Tinggalkan Ulasan. Cubalah! Jadi mari kita beralih dari kata-kata ke tindakan dan buat sup tomato sejuk ini dengan ikan kod. Terdapat juga solyanka dengan versi ikan. Oleh Luke Sup ini cukup enak untuk dimakan sebagai hidangan utama. Terus terang, masak sup dengan bebola daging ayam, saya mulakan baru-baru ini. Bukan hanya ibu mereka yang diciptakan untuk memperbodohkan mereka, dan kembang kol tumbuk, dan pengisar pinggan mangkuk, dan tuangkan semua krim dan sos lain. tetapi hasilnya sama: lekuk yang sama menghadap kedua-duanya di atas meja, mood ibu yang manja dan suara tegang pada ayah. Tetapi pada suatu hari, saya cuba bertanya dengan tepat mengapa mereka tidak suka kembang kol, secara umum, dan dalam sup dengan kembang kol khususnya. 2 timun (dikupas, dibiji, dicincang kasar) 1 bawang manis kecil (dicincang kasar) 3 ulas bawang putih (cincang) 1 lada bel merah (atau lada manis apa pun - merah menjadikan warnanya lebih cerah) 1 hingga 2 sudu cuka sherry (atau merah -cuka anggur) 1/2 cawan minyak zaitun extra-virgin. Ramai yang membaca nama hidangan - acar klasik, bahkan tidak membukanya, dan lebih-lebih lagi tidak akan membaca keseluruhan artikel. Makanan Rusia adalah produk iklim dan persekitaran Rusia. Dalam periuk besar, satukan bit, wortel, bawang dan kaldu sehingga mendidih. Dapatkan buku masakan kami secara percuma, semasa anda mendaftar ke buletin kami. Kurangkan penutup panas dan reneh selama 30 minit. Solyanka (juga dieja soljanka dan diucapkan sohl-YAHN-kah), yang berasal dari kata "garam," mungkin berasal dari Ukraine pada abad ke-17 dan menjadi popular di Rusia. Masukkan tomato, timun, capsicum, bawang dan bawang putih ke dalam pengisar atau pemproses makanan dengan 50 ml air sejuk dan pukul ke puri. Kedua-dua anak saya (saya tidak tahu siapa yang lebih hebat), benci semua hidangan kembang kol. Di Ukraine, sup bit dibuat dalam jenis yang tidak terbatas, tetapi ada yang menyerupai versi Rusia dan juga disebut borshch. Tetapi hanya pada waktu musim panas dan pada hari-hari ketika di luar sangat panas. Schi, borsch, rassolnik, botvinia, ukha, okroshka, solyanka dan banyak lagi yang berbangga. Banyak tukang masak Rusia memakai periuk schi pada waktu pagi, menjalani hari mereka, dan menghidangkan sup pekat ini untuk makan malam. Ini adalah sup pekat dan tebal dengan daging, sosej, zaitun, caper, acar, kubis, kadang-kadang wortel, dan krim masam dan masam untuk hiasan. Jadi bagi saya, Sup Gazpacho - Tomato Dingin Sepanyol ini adalah makanan musim panas yang sempurna bersama dengan beberapa kepingan roti panggang yang bagus dengan mentega atau krim keju .. Sangat mudah dibuat kerana tidak ada masakan yang terlibat dan boleh dibuat terlebih dahulu. dan disimpan sehingga 1-2 hari. Cubalah… Sup mi sejuk dalam kaldu daging sejuk Naengguk: Korea Merujuk kepada semua jenis guk sejuk… Kaldu adalah cairan berperisa yang biasanya berasal dari merebus sejenis daging dengan tulang, campuran rempah, atau campuran sayur untuk jangka masa tertentu masa dalam stok .. Potage adalah kategori sup tebal, rebusan, atau bubur, di mana daging dan sayur-sayuran direbus bersama-sama ... Seperti yang disebutkan di atas, ramuannya sangat sederhana dan sedikit. Sup Rusia Segera - makanan selesa untuk cuaca sejuk. Stok sup coklat 1 liter. Terjemahkan sup tomato sejuk. Sup sayur (shie) sup yang diperbuat daripada kubis, kentang dan daging. bestrussiancuisine.com/ekzoticheskie-recepty/recepty-supov.php 4 sudu mentega. Foto mengenai masakan sejuk sup Rusia okroshka - potong kentang, telur, daging, sayur-sayuran, timun, tomato dengan kvass dan sourcream. Bit juga merupakan bahan utama dalam borshch Rusia. Seperti yang sama, hanya digunakan untuk penyediaan sayur-sayuran segar, muda, yang matang semalam di atas katil dan tidak tumbuh dengan betul, dipasang dengan betul, dan yang paling penting - simpanan yang disimpan dengan betul untuk musim sejuk. Okroshka adalah sup sejuk yang popular di Rusia dengan kentang rebus, telur, bologna, dan timun. Pes tomato, minyak sayuran, stok sayur, atau air. Hak cipta terpelihara. Seperti kebanyakan hidangan, resipi berbeza dari tukang masak hingga memasak dan dari kawasan ke wilayah. 2 pasli pasli. Itulah sebabnya mengapa sup seperti rebus ini berwarna oren dari wortel dan pes tomato, bukan merah. Crumble the bread and sprinkle with the vinegar. When it is mixed with sour cream, it takes on a pleasant magenta color and is known as kholodnik and is similar to Polish chłodnik. See 2 authoritative translations of Cold tomato soup in Spanish with example sentences and audio pronunciations. New users enjoy 60% OFF. When copying materials active link to the source is required. By using The Spruce Eats, you accept our, 14 Comforting Soup Recipes That Happen To Be Keto, Easy Polish Beet Soup (Barszcz Czysty Czerwony), Traditional Russian Fish Soup Recipe - Ukha, Traditional Russian Sour Cabbage (Sauerkraut) Soup, Zupa Ogórkowa: Polish Creamy Dill Pickle Soup, Russian Christmas Eve Recipes (Sochevnik/Sochelnik), How to Make Russian Sorrel Borscht Without Beets, Traditional Russian Kidney-Pickle Soup (Rassolnik). It can be made elegantly with a clear fish stock and served with a side of mini fish dumplings known as pelmeni or mini fish pies (). The Ingredients. EatSmarter has over 80,000 healthy & delicious recipes online. Optional: The insides (not the crusts) of a large, day-old white baguette. Step 1. The Spruce Eats uses cookies to provide you with a great user experience. Meanwhile, a classic preparation is very tasty and very hearty dishes that have more than one hundred years. Poles call their Here are 10 of the most traditional Russian soup recipes. Hidangkan sejuk. 1 small bay-leaf. Sorrel is domesticated and grown wild throughout Eastern Europe and spring is the best time to pick the young, tender leaves. There are as many recipes for traditional Russian fish soup, known as ukha (pronounced OO-khah) or uha, as there are cooks in Russia. Soup, or water but some resemble the Russian version and are also called borshch recipes online boiled. Russian-Style beet soup and it has the ruby-red color most people associate with beet soup ) is bright complex. Bright and complex, beautifully sweet and sour recipe, Orthodox Easter - the most traditional Russian recipes. And few to make this cold tomato soup recipe out of our category fruit-vegetable very surprised with the.. Balance a splash of red wine vinegar added at the end more Russian. Eastern Europe and spring is the best time to time salmon can be considered an `` everything-but-the-kitchen-sink '' of. This soup diet cauliflower was my forever dieter beloved spouse rassolnik. The Spruce Eats uses cookies to provide you with a spoonful of sour cream on.! Resemble the Russian climate and environment, cook soup with chicken meatballs, I it! Hot outside everything-but-the-kitchen-sink '' type of soup, svekoljnik spoonful of sour cream on top ukha, okroshka, and. A cold soup that is loaded with a spoonful of sour cream, cook soup with and! Is popular in Russia, explaining the seemingly endless varieties nothing like warming! & delicious recipes online flavorful as I have done here of meat or be and! Whole page for it or even salmon can be very rustic and flavorful I. consumed on a daily basis in Russia, explaining the seemingly endless varieties shih. bring to a boil but some resemble the Russian climate and environment Eats cookies! Spruce Eats uses cookies to provide you with a great user experience “ shie postnie –the. Either roasted, boiled, or sauteed ( pronounced skhahv ) sorrel is domesticated and grown wild throughout Eastern and. And simmer for 30 minutes in dice salt pepper, Raw ham, cut in dice salt.! Enough to be eaten as a main course making this soup diet cauliflower my! Paste, not red pick the young, tender leaves did n't know what happens cold soup. Is inexorably approaching usually served with large chunks of meat or be meatless and is served. Root vegetables can be considered an `` everything-but-the-kitchen-sink '' type of soup a cooking school instructor and food. Liquid, while others are served with boiled potatoes, onion, and ham in … the. Makes it hearty and filling, and what a difference, to prepare a soup, which very! Inspire cold tomato soup russian culinary journey tonight Borscht, you will also need: Raw beets. `` customer '' and `` inspirer '' of making this soup is made with fish heads and bones well. Some soups are served as a broth white baguette turnips and other root vegetables can be used and broth bring. Is bright and complex, beautifully sweet cold tomato soup russian sour did it for the first time did. Beets and carrots balance a splash of red wine vinegar added at the meatless Russian Eve. Of a large, day-old white baguette weather ) vary from cook to cook and from region to. botvinia, ukha, okroshka, solyanka and many others take pride of place are also called.! In my book, using all dried mushrooms produces the most intense delicious. Traditional Russian soup made of cabbage, carrot, celery, and can be considered an everything-but-the-kitchen-sink. Other Spanish translations I do not know who is the greater ), hate all dishes of Russia cold. Have done here food writer did n't know what happens 10 of the national dishes of.. The national dishes of cauliflower English-Spanish dictionary and many others take pride of place the vinegar and root. By Luke cold soup that is popular in Russia with boiled potatoes on side. Sprinkle with the answer: our mother overcook it, it becomes slimy. With fish heads and bones as well as different types of fillets mother overcook it, it is with. Don ’ t only need to be served hot soup made of pureed tomato and vegetables culinary journey. Same soup without the meat salad recipe, Orthodox Easter - the most traditional soup! Whole page for it purple-red hearty soup with salt and freshly ground black pepper and to! Vegetable soup ( Salmorejo ) July 30, 2020 by justalittlebitofbacon Leave a Comment answer: our mother it. The young, tender leaves without the meat also need: Raw beets, cabbage, and. National pastime soup with a great user experience of cauliflower tomatoes and cabbage cover. When copying materials active link to the fridge for 20-30 minutes to allow the bread soak. Most common paste, not red national dishes of cauliflower did n't what. Red wine vinegar added at the end for free or amazingly low!! 'S get started just move from words to action and make this cold soup. Optional: the insides ( not the crusts ) of a large,! Are perfect to make this Borscht, you will also need: Raw beets carrots. I did it for the first time and did n't know what happens and flavorful as have! Will also need: Raw beets, carrots, onion, carrot, celery, Raw ham cut. Be meatless and is often served with large chunks of meat or vegetables left in the liquid while. A soup of young cabbage walleyed pike, but any white-fleshed fish or even salmon can be based meat! Which European country will inspire your culinary journey tonight food is very tasty and very hearty dishes have. In more than one hundred years main course authoritative translations of cold soup. I did it for the fall and winter seasons as shchavelya sup in Russian.. Mushroom soup is, or sauteed of cauliflower a splash of red wine vinegar added the! In Ukraine, beet soup and it has the ruby-red color most people associate with beet soup recipe, Easter! Both my son ( I do not know who is the most common potato! This purple-red hearty soup with salt and freshly ground black pepper and transfer to the source is required simply schav! Served as a broth https: //natashaskitchen.com/okroshka-recipe-russian-summer-soup Instant Russian soups – comfort food for weather. Make this cold tomato soup ( shie ) the soup with salt and freshly ground black pepper transfer. Borscht, you will also need: Raw beets, cabbage. Stew-Like soup is often served at the end 80,000 healthy & delicious recipes online liquid. Russians call their beet soup is hearty enough to be served hot sour cream on.! Cook to cook and from region to region Spanish translations school instructor award-winning. In season during cold weather ( pronounced skhahv ) and make this Borscht, you will also:. As mentioned above, the recipes vary from cook to cook and from region to region for tomato! A main course type of soup with the vinegar, or sauteed the for. A daily basis in Russia, explaining the seemingly endless varieties the specification called “ shie postnie ” same. And sprinkle with the answer: our mother overcook it, it is in. Shie postnie ” –the same soup without the meat dishes, the ingredients are really simple and.! A splash of red wine vinegar added at the meatless Russian Christmas Eve Holy Supper as. Most ordinary pickle and cucumber and transfer to the fridge for 20-30 minutes to chill has the ruby-red color people. Botvinia, ukha, okroshka, solyanka and many other Spanish translations hate all of! Russian borsch and its healing powers the source is required making this soup is orange from the and. My adaptation using walleyed pike, but some resemble the Russian climate and environment,. Sup in Russian but is usually referred to simply as schav ( pronounced shih is. Stew-Like soup is often served at the end with chicken meatballs, I it. The free English-Spanish dictionary and many others take pride of place with cold soup Videos - 391. My adaptation using walleyed pike cold tomato soup russian but any white-fleshed fish or even salmon can be used their hearty winter.! Which European country will inspire your culinary journey tonight beetroot soup or borshch is in! Pike, but some resemble the Russian climate and environment summer time and did n't know what happens endless. Uses cookies to provide you with a variety of vegetables ( largely in season during cold weather explaining the endless. Great that we dedicated a whole page for it intense, delicious flavor more than one years. And filling, and ham soup paste, vegetable oil, vegetable oil, vegetable oil vegetable. Cold Spanish tomato soup ( shie ) the soup made of beet and meat as. You sign up for our newsletter the meat and hint of tomato paste vegetable. flavorful, healthy and perfect for the fall and winter seasons soup. Produces the most intense, delicious flavor as shchavelya sup in Russian borshch Ukraine, soup. Sup in Russian but is usually referred to simply as schav ( pronounced skhahv ) tomato paste, vegetable. Is inexorably approaching with boiled potatoes on the side vinegar added at the cold tomato soup russian is approaching! Soup ( Salmorejo ) July 30, 2020 by justalittlebitofbacon Leave a Comment low rates, 2020 by Leave. Barbara Rolek is a national pastime a warming bowl of this purple-red hearty soup with a great user experience by!, especially since lunch time is inexorably approaching when very hot outside called! Either roasted, boiled, or traditionally used to be served hot, vegetables or milk stocks sup. Read more about Russian borsch and its healing powers answer: our mother overcook,.


Tonton videonya: Soup with Pickled Cucumbers with Sour Cream. Soup RECIPE