ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Paskah dengan keju

Paskah dengan keju



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Doh:


Pukul putih telur dengan sedikit garam. Semua bahan harus berada pada suhu bilik kecuali putih telur yang harus sejuk untuk mengeluarkan busa dan susu. Dari kuantiti di atas, hentikan 2-3 sudu susu dari 200 ml dan 1-2 lbs tepung. Dalam mangkuk, cairkan mentega di atas api dengan api kecil, kemudian masukkan susu sejuk dan kuning telur. Panaskan hingga panas tetapi panas. Keluarkan dari api dan masukkan esen rum dan vanila dan kulit parut. Masukkan putih telur ke dalam komposisi dan campurkan sedikit. Tepung diukur dan diayak dua kali. Panaskan dua sudu susu berhenti sedikit dan masukkan ke atas ragi dengan dua sudu tepung dan campurkan sedikit sehingga menggelegak. Biarkan suam selama 20 minit sehingga tumbuh sedikit. Dalam mangkuk masukkan tepung yang telah diayak dan di tengahnya masukkan sedikit komposisi yis dan gaul rata dari dinding mangkuk ke arah tengah. Apabila dinding kapal dibersihkan dengan ringan, tidak perlu tepung. Doh mestilah sedikit elastik. Pukul doh sedikit dan buat bola. Letakkan di dalam mangkuk yang sudah berminyak dengan sedikit minyak dan gulungkannya. Tutup dengan tuala bersih dan letakkan kembali di tempat yang hangat. Elakkan mendapan dan biarkan suam selama kira-kira satu jam sehingga ia tumbuh. Dari 2/3 komposisi, sebarkan kepingan bulat di atas kain bersih yang disapu dengan sedikit minyak (setebal 2-3 cm) dan masukkan ke dalam bentuk kertas dinding bulat. Dari baki ketiga, gegelung 3 utas ditenun, ukuran bentuk Paskah (diameter 20-23).

Mengisi:

Letakkan gegelung di sekelilingnya di sekitar kepingan berbentuk bulat dan biarkan ia tumbuh sedikit lagi. Campurkan gula dengan kuning telur dengan baik, masukkan esen, keju dan kismis yang telah dihidrat dalam rum dan sebatan, kulit lemon dan oren, putih telur yang dipukul. Mari cuba lihat sama ada kita memerlukan lebih banyak gula. Taburkan semolina di tengah bentuk tart dan kemudian masukkan keju sehingga tidak tumbuh lagi. Gris kek dengan telur. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 55 minit. Jangan buka oven selama 20 minit pertama. Uji doh dengan tusuk gigi. Sekiranya keju kelihatan lembut dan tidak dibuat, biarkan untuk Paskah, tetapi selalu minyak dengan telur dan ia akan terbakar. Walau bagaimanapun, komposisi keju bebas tepung dan akan menebal setelah disejukkan. Setelah kita mematikan api, buka pintu oven dan biarkan Paskah sejuk di sana.





Paskah dengan keju manis

Sebagai permulaan saya merendam kismis dalam sedikit air. Kemudian saya menyaring tepung dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang lebih besar. Saya membuat lubang di tengah dan meletakkan ragi hancur, sedikit gula, sedikit air suam di dalamnya, kemudian ditaburkan dengan sedikit tepung dan biarkan mayo menjadi panas. Setelah mayonis tumbuh, saya menambahkan bahan-bahan lain dan didihkan selama kira-kira 30-40 minit, sehingga tidak melekat di tangan saya. Saya meninggalkan doh lebih kurang. satu jam mencucinya dan sementara itu saya menyiapkan pengisiannya.

Langkah 2

Saya mencampurkan ramuan dengan baik, dan pada akhirnya saya menambah kismis yang telah dikeringkan. Setelah doh naik, saya membahagikannya kepada dua bahagian: bahagian yang lebih besar, kira-kira 2/3 dan selebihnya 1/3. Saya menyebarkan bahagian yang lebih besar dengan tangan dan memasukkannya ke dalam dulang ketuhar segi empat tepat, yang pertama kali saya lapiskan dengan kertas penaik. Saya membahagikan kepingan kecil menjadi dua kepingan yang sama yang saya ubah menjadi dua tali. Saya mengikatnya dan meletakkannya di kontur dulang.

Langkah 3

Saya membiarkannya diperam selama kira-kira 45 minit, kemudian saya menambah pengisiannya. Saya mengoles doh dengan sedikit susu yang dicampurkan dengan telur, saya menuangkan sisa susu dengan telur ke atas komposisi keju dan saya meletakkan dulang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Saya teruskan api hingga sederhana dan melakukan ujian tusuk gigi untuk melihat kapan ia siap. SELERA YANG BAGUS.


Paskah dengan keju manis

Sebagai permulaan saya merendam kismis dalam sedikit air. Kemudian saya menyaring tepung dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang lebih besar. Saya membuat lubang di tengah dan meletakkan ragi hancur, sedikit gula, sedikit air suam di dalamnya, kemudian ditaburkan dengan sedikit tepung dan biarkan mayo menjadi panas. Setelah mayonis tumbuh, saya menambahkan bahan-bahan lain dan didihkan selama kira-kira 30-40 minit, sehingga tidak melekat di tangan saya. Saya meninggalkan doh lebih kurang. satu jam mencucinya dan sementara itu saya menyiapkan pengisiannya.

Langkah 2

Saya mencampurkan ramuan dengan baik, dan pada akhirnya saya menambah kismis yang telah dikeringkan. Setelah doh naik, saya membahagikannya kepada dua bahagian: bahagian yang lebih besar, kira-kira 2/3 dan selebihnya 1/3. Saya menyebarkan bahagian yang lebih besar dengan tangan dan memasukkannya ke dalam dulang ketuhar segi empat tepat, yang pertama kali saya lapiskan dengan kertas penaik. Saya membahagikan kepingan kecil menjadi dua kepingan yang sama yang saya ubah menjadi dua tali. Saya mengikatnya dan meletakkannya di kontur dulang.

Langkah 3

Saya membiarkannya diperam selama kira-kira 45 minit, kemudian saya menambah pengisiannya. Saya mengoles doh dengan sedikit susu yang dicampurkan dengan telur, saya menuangkan sisa susu dengan telur ke atas komposisi keju dan saya meletakkan dulang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Saya teruskan api hingga sederhana dan melakukan ujian tusuk gigi untuk melihat kapan ia siap. SELERA YANG BAGUS.


Paskah dengan keju

Saya mempunyai resipi yang sedap ini dari ibu saya, yang pada gilirannya memilikinya dari seorang kawan lama, Magda (resipi sarang lebah yang sudah saya kongsikan kepada anda, saya juga memilikinya dari & # 8211 dan saya rasa anda yakin bahawa dia tahu caranya) . Dengan alasan yang diperlukan bahawa saya tidak mempunyai banyak masa, saya akan langsung membincangkan topik ini.

1 kg keju kotej segar,

300-350 g gula & # 8211 atau secukup rasa,

200 g kismis (anda boleh merendamnya dalam susu atau rum pada waktu petang),

2-3 lg semolina & # 8211 bergantung pada berapa banyak keju yang ada.

Campurkan semua bahan dengan baik, tambah ragi / serbuk penaik pada akhir. Bahan terakhir ini membantu komposisi menjadi sedikit lebih sejuk.

Kami akan mencampurkan telur dengan yogurt, gula, minyak dan akhirnya & # 8211 secara beransur-ansur & # 8211 tepung dicampur dengan serbuk penaik.

Di dalam dulang, dengan dinding yang boleh ditanggalkan sesuai, dilapisi dengan kertas penaik / mentega dan tepung, tuangkan separuh komposisi meja, di atasnya dengan sudu letakkan keju (ia akan ditinggalkan & # 8221 dengan mudah di meja) , ratakan dengan teliti dan tuangkan sisa komposisi untuk meja.

Pukul 1 telur, minyak di atas dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 170-180 ° C selama 1 jam & # 8211 1, 1/2 jam.


Paskah dengan keju - Resipi

Rendam ragi dengan sedikit susu suam dan sedikit gula. Kacau 3-4 sudu tepung dengan sedikit susu mendidih, kacau untuk mengelakkan ketulan. Setelah sejuk, campurkan dengan ragi (jika sekejap lebih baik), tutup dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat untuk tumbuh.

Gosokkan kuning telur, pertama dengan garam, untuk menggelapkan warnanya, kemudian dengan gula, hingga menjadi seperti krim berbusa

Apabila ragi telah naik, tuangkan ke atas sisa tepung dan campurkan dengan menambahkan kuning telur, sedikit susu suam dan putih telur yang dipukul.

Uleni sekurang-kurangnya setengah jam, bawa doh dari tepi ke tengah dan perlahan-lahan menambah minyak, rum, mentega cair panas, dan jika doh terlalu keras tambahkan sedikit susu suam.

Kumpulkan doh dalam mangkuk, taburkan dengan tepung, tutup dengan serbet, letakkan suam, jauh dari pintu atau tingkap dan biarkan naik selama kira-kira 1 jam.

Apabila adunan telah naik, bahagikan sekali menjadi 2 bahagian dan satu setengah menjadi 3 keping

Dari separuh pertama, panjangkan kepingan bulat setebal 0,5 cm, ukuran bentuk bulat di mana ia dibakar. Gris kuali dengan mentega, letakkan kepingan adunan di bahagian bawahnya

Dari 2 keping adunan dari babak kedua, gulungan ketebalan pensil dibuat di atas meja doh, yang ditenun dan diletakkan di sekelilingnya, terpaku pada tepi dulang, menekan hujungnya, untuk bergabung bersama. Ia dibiarkan tumbuh

Dari sisa adunan, buat empat gulungan kecil, yang ditenun dua demi dua dan diletakkan di atas pengisian keju, dalam bentuk salib.

Untuk pengisian, gosokkan keju dengan mentega, kuning telur, sedikit garam, gula vanila, kulit lemon, semolina, tepung, krim masam, mentega, sebilangan kismis, putih telur, kemudian tuangkan di atas adunan dan taburkan dengan sisa kismis.

Gris dengan telur dan masukkan ke dalam oven pada api yang betul selama kira-kira 1 jam

Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk dan angkat dari kuali apabila sudah sejuk.


Ramuan

  • 750 g keju kotej manis (urda atau ricotta)
  • 6 biji telur
  • 200 g gula
  • 200 g krim memasak
  • 50 g mentega
  • 100 g tepung
  • 60 g kelabu
  • 150 g kismis
  • 40 g buah gula-gula (pilihan, anda boleh menggantikan kismis)
  • satu sudu teh garam
  • kupas sebiji lemon
  • kupas dari oren kecil
  • satu sudu esen vanila (atau 2 sachet gula vanila)

PENYEDIAAN SELATAN YEAST UNTUK PENERIMAAN TRADISIONAL SEDERHANA MUDAH

Untuk adunan, panaskan susu terlebih dahulu, masukkan gula dan ragi, kemudian masukkan bahan lain, kurang tepung dan gaul rata. Kemudian secara beransur-ansur masukkan tepung dan uli (tidak banyak, cukup untuk menghomogenkan) doh padat yang dibiarkan naik panas, sehingga berganda (kira-kira 30 minit).

PEMBUATAN BERGANDA UNTUK LEBIH MUDAH

Keluarkan doh di permukaan tepung dan bahagikan kepada dua (satu pertiga untuk alas dan dua pertiga untuk jalinan). Potongan yang lebih besar dibahagikan kepada dua kepingan lain dan tali nipis panjang dibuat, yang dipintal sehingga sepanjang lilitan dulang. Saya menggunakan bentuk kek dengan bahagian bawah 28 cm yang boleh dilepas. Bahagian yang lebih kecil terletak di atas meja, dengan twister, sehingga ukuran bentuk di mana kita ingin membuat Paskah.

Jalinan diletakkan di tepi, sehingga membentuk mahkota.

Doh yang diperoleh sehingga dibiarkan menjadi ragi selama 15 minit lagi, ditutup dengan tuala dapur.

PENYEDIAAN PENGISIAN EASTER SEDERHANA

Sehingga doh naik dalam bentuk, kita boleh membuat krim. Pisahkan telur, pukul putih telur dengan secubit garam dan campurkan sisa bahan secara berasingan. Putih telur yang dipukul ditambahkan secara beransur-ansur dan berhati-hati ke seluruh komposisi, sehingga memperoleh pengisian.

Membakar Paskah adalah resipi tradisional yang mudah

Sebelum mengisi doh, gris doh di tepinya dengan telur yang dipukul. Pengisian kemudian dituangkan ke rongga yang dibentuk oleh doh.

Oanaigretiu

Foodblogger di Savori Urbane. #savoriurbane

Sekiranya anda mahu meletakkan salib dari doh maka sila baca di sini bagaimana untuk meneruskan supaya tidak tenggelam ke dalam pengisian.

Bakar paskah sederhana selama 20 minit pada suhu 180 ° dan kemudian 10-15 minit lagi pada suhu 150 °.


Paskah dengan keju kotej

Paskah dengan keju kotej pastinya pencuci mulut paling sedap di menu Paskah. Sekali setahun, setiap keluarga di Romania, pada Paskah, Paskah di atas meja, bersama dengan telur merah dan hidangan domba.

Untuk penyediaannya, anda memerlukan ramuan berikut:
- untuk doh anda memerlukan bahan berikut:650 g tepung 150 g gula tepung 250 ml susu 100 g mentega 2 sudu minyak sayuran 2 telur 1 sudu teh esen rum 10 g yis kering 1 sudu teh esen vanila 1 sudu teh garam parut (sediakan adunan Paskah).

- untuk pengisian anda memerlukan bahan berikut: 500 g keju kotej 100 g gula tepung 50 g mentega 2 paket gula vanila 4 telur, untuk keju 50 g krim masam 50 g kismis 1 sudu esen rum, untuk kismis 1 sudu besar semolina 1 sudu tepung parut kulit dari 1 lemon dan dari 1 oren 1 / 2 sudu teh garam 1 sudu esen vanila, untuk keju 1 telur dan satu sudu teh krim masam, untuk adunan berminyak.

Penyediaan Paskah dengan keju kotej: Sediakan doh (sediakan doh Paskah).

Semasa adunan ragi, sediakan krim keju. Masukkan esen rum di atas kismis dan campurkan untuk merendam semua kismis, sekata. Masukkan keju ke dalam pengadun, di mana anda menambah mentega dan 4 telur. Campurkan sehingga anda mendapat pes yang homogen. Kemudian masukkan gula tepung, gula vanila, garam, kulit limau dan jeruk, semolina, tepung, krim masam dan esen vanila, kemudian campurkan semua bahan sehingga anda mendapat krim yang halus.

Setelah menghomogenkan komposisi, tambahkan kismis yang direndam dalam esen rum dan campurkan sedikit dengan spatula. Anda sudah menyediakan krim pengisian.

Sementara itu, jika doh sudah naik, taburkan banyak tepung di atas meja kerja dan letakkan doh di atas meja. Potong sekali dalam 2 bahagian, biarkan separuh seperti yang ada, dan potong separuh lagi menjadi 3 bahagian.

Dari separuh pertama (satu yang anda utuh) sebarkan lembaran bulat setebal 0,5 cm, hampir dengan ukuran bentuk di mana anda akan membakar Paskah. Letakkan kepingan doh dalam bentuk dan letakkan di atas dapur (ketuhar mestilah sesuai pada suhu 180 darjah sejak anda mula menyediakan doh, jadi mestilah hangat di dapur).

Dari separuh kedua adunan (satu yang anda potong menjadi 3 keping), gunakan 2 kepingan untuk membuat 2 gulungan ketebalan pensil, yang anda rajut dan letakkan di dalam dulang, di sekelilingnya, terpaku pada tepi dulang (tekan hujung untuk bergabung bersama). Biarkan naik selama 30 minit di atas dapur, tutup dulang dengan tuala dapur.

Baki doh yang selebihnya (yang ketiga) dibahagi kepada empat dan empat gulung adunan dibuat, yang ditenun dua demi dua. Letakkan tuala di atasnya dan biarkan mereka naik selama 30 minit.

Sementara itu, masukkan kuning telur dengan satu sendok teh krim masam ke dalam mangkuk dan pukul rata. Anda juga mempunyai sos untuk akhirnya mengisar doh.

Setelah 30 minit berlalu, sisihkan tuala dan tuangkan pengisian ke dalam acuan, tanpa melepasi tepi sisi doh. Gris doh di sekeliling, dengan sos telur dan krim masam, kemudian masukkan gulungan adunan yang tinggal, dalam bentuk salib, di atas pengisian keju.

Griskan salib dengan sos telur dan krim masam, dan Paskah siap diletakkan di dalam ketuhar.

Masukkan Paskah ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit, kemudian kurangkan suhu hingga 160 darjah dan biarkan di dalam ketuhar selama 40 minit lagi. Setelah di dalam oven selama ini, keluarkan Paskah, biarkan sejuk dan boleh dihidangkan.


Paskah dengan keju - Resipi

Rendam ragi dengan sedikit susu suam dan sedikit gula. Kacau 3-4 sudu tepung dengan sedikit susu mendidih, kacau untuk mengelakkan ketulan. Setelah sejuk, campurkan dengan ragi (jika sekejap lebih baik), tutup dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat untuk tumbuh.

Gosokkan kuning telur, pertama dengan garam, untuk menggelapkan warnanya, kemudian dengan gula, hingga menjadi seperti krim berbusa

Apabila ragi telah naik, tuangkan ke atas sisa tepung dan campurkan dengan menambahkan kuning telur, sedikit susu suam dan putih telur yang telah dipukul.

Uleni sekurang-kurangnya setengah jam, bawa doh dari tepi ke tengah dan tambahkan minyak, rum, mentega cair panas, dan jika adunan terlalu keras masukkan sedikit susu suam.

Kumpulkan doh dalam mangkuk, taburkan dengan tepung, tutup dengan serbet, letakkan suam, jauh dari pintu atau tingkap dan biarkan naik selama kira-kira 1 jam.

Apabila adunan telah naik, bahagikan sekali menjadi 2 bahagian dan satu setengah menjadi 3 keping

Dari separuh pertama, panjangkan kepingan bulat setebal 0,5 cm, ukuran bentuk bulat di mana ia dibakar. Gris periuk dengan mentega, letakkan kepingan adunan di bahagian bawahnya

Dari 2 keping adunan dari babak kedua, gulungan ketebalan pensil dibuat di atas meja doh, yang ditenun dan diletakkan di sekelilingnya, terpaku pada tepi dulang, menekan hujungnya, untuk bergabung bersama. Ia dibiarkan tumbuh

Dari sisa adunan, buat empat gulungan kecil, yang ditenun dua demi dua dan diletakkan di atas pengisian keju, dalam bentuk salib.

Untuk pengisian, gosokkan keju dengan mentega, kuning telur, sedikit garam, gula vanila, kulit lemon, semolina, tepung, krim masam, mentega, sebilangan kismis, putih telur, kemudian tuangkan di atas adunan dan taburkan dengan sisa kismis.

Gris dengan telur dan masukkan ke dalam oven pada api yang betul selama kira-kira 1 jam

Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk dan angkat dari kuali apabila sudah sejuk.


400 gram keju kotej manis

2 sachet gula vanila

Mula-mula sediakan doh: masukkan ragi, satu sudu tepung, satu sudu gula, campurkan dengan susu, kira-kira satu sudu besar, gaul rata, tambah sedikit lagi tepung dan susu.

Panaskan susu, tetapi tidak panas. Masukkan gula ke dalam susu, dan gaul hingga rata.

Kemudian masukkan mayonis di atas tepung yang telah anda tumis, kemudian masukkan kuning telur, esen lemon, kulit lemon dan gaul, dan susu akan ditambahkan ke atas bahan sedikit demi sedikit.

Kemudian masukkan garam, mentega yang dicampurkan dengan minyak sedikit demi sedikit, kerana adunan harus lembut.

Kemudian campurkan semua bahan untuk pengisian.

Sebaik sahaja anda menyedari bahawa adunan telah naik sedikit, anda perlu mengeluarkannya dari bekas. Agar tidak melekat doh, lebih baik menggunakan minyak pada hari esok, kemudian pisahkan doh menjadi dua bahagian.

Sediakan dulang bulat di mana anda meletakkan kertas penaik, kemudian masukkan separuh pertama doh dan menyebarkannya ke seluruh permukaan dulang. Kemudian masukkan pengisian, dan di atasnya masukkan doh yang dikepang. Untuk mempunyai warna yang lebih istimewa, anda boleh mengalahkan telur dan dengan sikat oleskan dengan baik di atas doh.


Paskah dengan keju dan kismis

Kacau adunan dari bahan berikut: gula, telur, susu, esen, ragi yang dilarutkan dalam susu dan sedikit gula. Kemudian masukkan tepung dan uli hingga rata. Selepas itu, tuangkan minyak secara beransur-ansur, hingga keluar dari tangan.

Kerak yang diperoleh dibiarkan naik selama 10 minit di dalam kapal di mana ia diuli.

Coca dibahagikan kepada 3 bahagian yang sama. Setiap keping (Paskah) ditambahkan dalam bentuk bulat yang terbuat dari kerajang.

Di bahagian bawah setiap bentuk diletakkan lapisan coca sekitar. 200 g dan setebal satu sentimeter. Bahagian tepi bentuknya dilapisi dengan jalinan dua helai coca. Letakkan pengisian di tengah. Letakkan sejenis panggangan yang terbuat dari jalur coca di atas pengisian. Biarkan naik semula sehingga komposisi sedikit melebihi bentuknya. Letakkan di dalam ketuhar dan biarkan dengan api yang betul (165-170 darjah Celsius).

Bakar selama lebih kurang 45 minit di dalam ketuhar. Angkat dari oven dan minyak dengan madu atau sirap (air + gula). Biarkan sejuk selama 30 minit.


Video: 3 BAHAN SAJA HASILKAN MAKANAN ENAK INI