ms.mpmn-digital.com
Resepi terbaik

Karamel Garam Laut

Karamel Garam Laut


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Karamel buatan sendiri yang manis dan masin - senang dibuat dan sesuai untuk hadiah percutian!LEBIH +KURANG-

1

cawan krim sebat berat

5

sudu mentega tanpa garam, dadu

1

sudu teh garam laut, ditambah lagi untuk topping

1 1/2

cawan gula pasir

Sembunyikan Imej

  • 1

    Gariskan loyang 8 inci 8 inci dengan kertas perkamen dan sikat atau semburkan sedikit dengan minyak. Tetapkan periuk dan pasangkan bahan anda

  • 2

    Dalam periuk kecil, masak krim, mentega dan garam yang berat. Angkat dari api dan ketepikan.

  • 3

    Dalam periuk besar di atas api yang tinggi, kacau gula, sirap jagung dan air sehingga gula larut. Rebus tanpa kacau (anda boleh mengaduk perlahan-lahan keseluruhan periuk sekali-sekala untuk memastikan pemanasan merata) sehingga campuran berubah menjadi warna karamel emas ringan.

  • 4

    Panaskan hingga mendidih dan tuangkan campuran krim dengan teliti ke dalam periuk besar. Kacau terus, bawa campuran ke suhu 250 ° F, atau tahap bola tegas. Termometer gula-gula akan membantu anda dengan ini.

  • 5

    Tuangkan campuran ke dalam loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 2 jam. Setengah jam selepas menuangkan, taburkan karamel dengan lebih banyak garam laut seperti yang dikehendaki. Keluarkan karamel dari loyang dengan mengangkat kertas perkamen dan, dengan menggunakan pisau hangat yang sangat tajam, potong karamel menjadi kotak 1 inci.

  • 6

    Balut setiap bahagian dalam kertas lilin persegi 4 inci, putar dua hujung untuk menutup.

Fakta pemakanan

Saiz hidangan: 1 hidangan
Kalori
90
Lemak dari kalori
40
% Nilai harian
Jumlah lemak
4 1 / 2g
7%
Lemak tepu
3g
14%
Lemak Trans
0g
Kolesterol
15mg
5%
Natrium
85mg
3%
Potasium
10mg
0%
Jumlah karbohidrat
12g
4%
Serat
0g
0%
Gula
11g
Protein
0g
Vitamin A
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
0%
0%
Besi
0%
0%
Pertukaran:

0 Kanji; 0 Buah; 1 Karbohidrat Lain; 0 Susu Skim; 0 Susu rendah lemak; 0 Susu; 0 Sayur; 0 Daging Sangat Ramping; 0 Daging tanpa lemak; 0 Daging Lemak Tinggi; 1 Lemak;

* Peratus Nilai Harian berdasarkan diet 2.000 kalori.

Lebih Lanjut Mengenai Resipi Ini

  • Saya tidak tahu mengenai anda, tetapi bagi saya, '' musim ini ketika membeli-belah membuat saya sedikit sedih kerana akaun bank saya yang semakin menyusut. Angkat tangan anda jika anda lebih suka tidak berada dalam warna merah - dan bukan orang yang ceria - apabila masa yang paling indah dalam setahun berakhir. Ya, saya juga tidak. Itulah sebabnya saya akan membuat DIY dengan hadiah saya tahun ini; dan tidak, saya tidak bermaksud membuat hiasan batu rusa popsicle untuk rakan-rakan saya (walaupun jika ia melibatkan kilauan, saya mungkin masih melakukannya). Saya merancang untuk membuat sesuatu yang lebih menyeronokkan, seperti Karamel Garam Laut yang sedap ini. Gula-gula ini sangat mudah untuk membuatnya akan menghancurkan diri anda, dan satu-satunya masalah yang harus anda tinggalkan adalah kilauan pada hiasan rusa itu. Inilah caranya. Pertama, kumpulkan bahan-bahan anda. Semasa pemanasan karamel, anda tidak akan dapat meninggalkan dapur, jadi pastikan semua diukur dan sisihkan terlebih dahulu. Panaskan krim, mentega dan garam berat anda dalam periuk dan ketepikan. Dalam periuk berasingan yang lebih besar, panaskan bahan-bahan yang tinggal. Sekarang anda membuat karamel! Jangan panik. Ikuti arahan dengan berhati-hati, dan untuk cinta St. Nick, jangan kacau sos. Hanya dengan perlahan-lahan putar panci itu sendiri untuk melakukan pemanasan yang sekata. Sebaik sahaja anda mendapat warna karamel klasik itu, tuangkan campuran krim dengan teliti dan panaskan ke tahap bola yang tegas. Termometer gula-gula akan membantu anda dengan ini. Tuangkan sos ke dalam loyang yang dilapisi, taburkan dengan lebih banyak garam dan sejukkan sepenuhnya. Kemudian, potong karamel menjadi kepingan bersaiz gigit dan bungkus dengan kertas lilin sehingga semuanya seperti. Di sana anda memilikinya. Hadiah DIY yang lazat yang anda dan rakan anda (dan akaun bank anda) akan gemari.

Tonton videonya: Professional Baker Teaches You How to Make Croissants!