Resepi baru

Ayam dengan pir

Ayam dengan pir


Saya mempunyai ayam, saya juga mempunyai pir. Dan saya fikir mereka akan faham :)

  • 6 kaki ayam
  • 1 para
  • bawang kecil atau separuh daripada yang lebih besar
  • kira-kira satu sudu teh halia parut segar
  • minyak
  • sos soya
  • lada

Hidangan: 3

Masa persediaan: kurang dari 90 minit

PENYEDIAAN resipi Ayam dengan pir:

Langkah 1: Saya membasuh paha dan memasukkannya ke dalam mangkuk yena dengan minyak, kicap, lada, satu sendok teh halia parut dan bawang cincang. Saya meletakkan semuanya di dalam peti sejuk selama satu jam.

Langkah 2: Saya memasukkannya ke dalam ketuhar. Setelah lebih kurang 20 minit, ayam hampir siap. Saya membasuh pir dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Saya mengeluarkan biji. Kemudian saya meletakkannya di atas ayam dan di sisi periuk dan memasukkannya semula ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Selera yang bagus!


Puding kentang dengan dada ayam

Puding kentang ayam adalah makanan cepat dan kenyang, yang saya sediakan terutama ketika saya mempunyai daging yang tersisa dari stik yang telah disediakan sebelumnya.

Ia adalah sesuatu yang lain daripada gigitan kentang klasik dan boleh disediakan dengan pelbagai bahan.


[tajuk bahan = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 g kentang putih
  • 100 g mentega
  • 1/2 dada ayam goreng
  • 150 g daging asap
  • 1 gogosar
  • Pasli 1 pautan
  • 3 biji telur
  • 3 sudu besar, krim masam
  • garam
  • lada
  • thyme
  • selasih
  • paprika

[tajuk persediaan = & # 8221Penyediaan & # 8221]

Kami menyediakan bahan untuk dada kentang dengan dada ayam

Kami mengupas kentang, mencucinya dan memotongnya menjadi kiub yang lebih besar.
Griskan bentuk tahan panas dengan mentega, tambahkan kentang di dalamnya, taburkan rempah dan garam di atasnya, kemudian campurkan dengan baik untuk menyapu rata dengan mentega.

Bakar selama 35 minit pada suhu 180 darjah, sehingga kentang menembus dengan baik.

Potong dada ayam, ham salai dan donat ke dalam kiub.

Kami mengumpulkan dan membakar puding kentang dengan dada ayam

Campurkan telur dengan krim masam dan pasli hijau cincang halus dan tambahkan di atas kepingan daging dan donat.

Keluarkan kentang dari ketuhar dan tuangkan campuran ini ke atasnya.

Masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 15-20 minit, kemudian masukkan keju parut dan biarkan di dalam oven selama 5 minit dengan api yang panas, sehingga keju akan cair dan berpakaian dengan baik dalam gratin kuning, seluruh permukaan puding .

Puding kentang ini sangat enak dan boleh dimakan panas dan sejuk, bersama dengan beberapa acar atau salad sayur.


Pasta dengan bayam dan dada ayam

Untuk makan tengah hari berkhasiat, kami menawarkan resipi yang hanya baik untuk seisi keluarga: pasta dengan bayam dan dada ayam.

JADUAL UNTUK: 4

SIAP DALAM: 40 minit

PERBEZAAN: Santai

Senarai ramuan

• 200g bayam segar
• 1 sudu minyak
• 300g dada ayam
• susu 300ml
• 2 sudu tepung
• 1 biji bawang besar
• 2 biji bawang hijau
• 2 ulas bawang putih
• 500g pes penne
• 3 sudu besar jus lemon
• 1 biji lada merah
• kemangi cincang, garam, lada

Bagaimana anda membuat persediaan?

• Potong bawang dan bawang putih, dan potong dada ayam dan lada menjadi kiub
• Masukkan dada ayam ke dalam periuk hingga mulai keperangan, kemudian masukkan bawang putih, bawang putih dan lada dan biarkan di atas api selama 5 minit, kemudian masukkan tepung.
• Selepas 1 minit, masukkan susu dan biarkan mendidih selama 5 minit
• Selari, rebus pasta dan bayam secara berasingan, toskan dan masukkan ke dalam campuran ayam, apabila sudah siap
• Akhir sekali, masukkan lada merah, kemangi, jus lemon, bawang hijau dan musim secukupnya.

Setelah anda menyatukan semuanya, gaul rata, taburkan sedikit Parmesan dan bahagikan ke dalam pinggan untuk semua orang. Selera yang bagus!


Sekiranya anda suka, kongsi dengan rakan anda!



Bahan:

Untuk komposisi drob:
1kg hati ayam
1kg kaki atas ayam tanpa tulang
500g cendawan
20 utas bawang hijau (saya tidak lebih kecil)
2 bawang kering sederhana
1 lada bel merah besar
4 biji telur suami
1 kumpulan besar pasli hijau
Garam dan lada secukup rasa
Minyak pengerasan
Mentega sebagai kacang dan tepung untuk dulang

Untuk melekatkan bahagian atas:
1 atau
1 sudu besar serbuk roti
1 sudu besar paprika
1 sudu minyak

Kaedah penyediaan:
Kami membersihkan dan mencuci hati dengan baik, selepas itu kami mengalirkannya.

Kami mencuci daging ayam dan mengalirkannya ke dalam saringan.

Kami mengambil kuali, kami memasukkan daging ayam ke dalamnya, kami menambah air yang cukup untuk menutupnya dengan baik, kami garam dan biarkan mendidih selama 15-20 minit.

Selepas 15-20 minit, masukkan hati, atas ayam dan biarkan mendidih selama 10-15 minit lagi. Hati-hati jangan sampai merebus hati dengan cawan, kerana hati mempunyai waktu memasak yang lebih pendek, dan jika kita memanjangkannya, ia akan mengeras.

Setelah daging dan hati cukup mendidih, kami mengeluarkannya dengan saringan dan biarkan sejuk sedikit.

Sementara itu, kupas bawang kering dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak.

Cendawan, bersihkan, cuci dengan baik, potong menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak.


Kami membersihkan helai bawang hijau, basuh dengan baik, kemudian potong menjadi kepingan kecil.

Kami mencuci lada, mengeluarkan tangkai dan membersihkannya dari biji, kemudian potong menjadi kiub.

Basuh pautan pasli dengan baik, angkat tangkai dan potong dengan halus.

Kami mengambil kuali, masukkan sedikit minyak, masukkan bawang hijau dan biarkan masak selama 3-4 minit.

Di atas bawang hijau, masukkan lada dadu, campurkan dan biarkan masak selama 3-4 minit lagi.

Setelah menumis lada dan bawang hijau, angkat kuali dari api, masukkan pasli hijau cincang dan campurkan.

Setelah semuanya siap, kami mula menyiapkan komposisi untuk drob.
Kami memasukkan hati, ayam dan bawang kering (PERHATIAN, bukan bawang hijau) ke dalam pemproses makanan, dipecah menjadi kepingan yang lebih kecil dan mencampurkannya sehingga hampir mendapat pes. Sekiranya anda tidak mempunyai robot, potong semuanya dengan penggiling daging.

Masukkan pasta yang diperoleh dalam mangkuk, tambahkan cendawan yang telah dikeras, bawang hijau, lada panas dan pasli, perasakan dengan garam dan lada secukupnya dan campurkan semuanya hingga rata.

Dalam komposisi yang dihasilkan tambahkan 4 telur yang dipukul sebelumnya dan campurkan lagi sehingga anda mendapat komposisi drob yang homogen.

Komposisi drob cukup untuk saya untuk 2 drob, satu lebih besar dan satu lebih kecil. Gris 2 baki kek dengan mentega dan tutup dengan tepung, kemudian masukkan komposisi drob ke dalam dulang, dengan berhati-hati agar pekat, tanpa celah. Masukkan kacang ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 25-30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Sementara itu, sediakan komposisi dengan mana kita mengoleskan hati. Masukkan telur ke dalam mangkuk, masukkan 1 sudu besar paprika, 1 sudu minyak, 1 sudu besar serbuk roti dan campurkan semuanya hingga sebati.

Selepas 25-30 minit, keluarkan drum dari oven dan griskan dengan komposisi yang telah disediakan sebelumnya, menggunakan sikat, kemudian masukkan kembali drum ke dalam oven pada api yang lebih cepat (tetapi PERHATIAN, di bawah pengawasan) dan biarkan untuk yang lain 10 minit, sehingga terkena kerak kemerahan di permukaan.

Setelah adunan dibakar, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya di dalam loyang, jangan angkat semasa panas dari kuali kerana anda berisiko merebak. Setelah sejuk, keluarkan dari kuali, potong menjadi kepingan dan sajikan dengan makanan lain dari meja Paskah.




Salad stik Paskah

Sekiranya anda mempunyai ayam panggang di meja Paskah dan anda mempunyai bahagian yang tersisa, anda boleh menggunakannya untuk salad. Yang harus anda lakukan adalah, seperti dalam hal stik domba, tiriskan daging minyak dan sos (anda boleh melakukannya dengan tuala dapur), potong menjadi kepingan, atau kiub dan satukan ke dalam salad.

tidak juga baki separuh persiapan dari Paskah jangan buang. Kumpulkan semuanya, potong menjadi kiub, taburkan garam dan lada di atasnya dan letakkan di atas adunan pizza, tambahkan sos tomato dan masukkan semuanya ke dalam ketuhar. Piza buatan sendiri yang lazat akan keluar!


Sekiranya anda suka, kongsi dengan rakan anda!







Bahan:

Kuantiti ini, saya gunakan untuk 8 sandwic:

500g ayam (anda boleh menggunakan ayam yang telah disediakan terlebih dahulu, direbus, digoreng)
2 biji tomato
1 biji bawang merah besar
1 biji lada panas
16 keping roti dengan bijirin
2 rumah berdinding
Salad mencipta hijau

Untuk mayonis:
1 kuning telur mentah
1 sudu teh mustard
sedikit garam
minyak
2 sudu besar yogurt

Kaedah penyediaan:
Kami memotong daging ayam (yang mesti disediakan terlebih dahulu, direbus, digoreng juga). Saya menggunakan beberapa keping ayam tepung roti yang tersisa dari makan malam. Saya membuang daging dan menggunakannya.

Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya dengan halus.

Basuh tomato dan potong menjadi kepingan bulat.

Kami mengeluarkan timun acar dari balang, kami menyebarkannya di bawah aliran air, kami membiarkannya mengalir dan kami memotong kepingannya.

Kami mencuci lada panas dan memotongnya dengan halus.

Kami menyebarkan salad di bawah aliran air dan membiarkannya mengalir.

Setelah menyediakan sayur-sayuran dan daging, kami menyediakan mayonis. Dalam mangkuk masukkan kuning telur, tambahkan satu sendok teh mustard dan secubit garam, campurkan, kemudian mula menuangkan minyak sedikit demi sedikit, kacau terus dan kuat.

Setelah mayonis terbentuk, tambahkan 2 sudu besar yogurt dan gaul hingga rata.


Setelah semuanya siap, kami mula memasang sandwic.
Di atas pinggan, letakkan sepotong roti, letakkan di atas sekumpulan selada, ikuti beberapa potong ayam, mayonis, bawang, lada panas, beberapa potong timun acar, sepotong tomato dan tutup dengan sepotong roti yang lain. Biasanya jumlah ramuan yang anda masukkan antara 2 keping roti boleh mengikut pilihan anda, lebih kurang dari apa sahaja.








Bahan-bahan Kaki ayam bakar

  • 2 kaki ayam besar, 200-250 gram / keping
  • 2 ulas bawang putih
  • beberapa keping daging asap (kira-kira 1 sudu besar)
  • garam (kira-kira 1 sudu teh lebih baik, lebih kasar) dan lada (secukup rasa)
  • 1/2 sudu teh paprika
  • 1/4 sudu teh jintan tanah atau rempah lain secukupnya

Penyediaan paha dan bahan lain

1. Hidupkan oven dan tetapkan pada suhu 190 ° C dengan pengudaraan atau 200 ° C tanpa pengudaraan.

2. Kaki ayam mesti berada pada suhu bilik. Untuk ini, mereka akan dibawa keluar dari peti sejuk sejam sebelum kita benar-benar mula memasak. Sekiranya kaki ayam sejuk digunakan terus dari peti sejuk, masa memasak yang disyorkan dalam resipi akan hilang. Sangat mungkin juga apabila paha menembusi bahagian tengah, daging akan menjadi sangat kering, keluar.

3. Bersihkan paha dengan teliti dari sebarang jejak bulu dan bawah. Akhirnya bakar kulit paha dengan ringan atau menggunakan obor dapur. Lap paha dengan baik dengan tuala kertas dapur.

3. Potong daging menjadi kepingan nipis dan bersihkan dua ulas bawang putih dan potong kepingan.

Kaki ayam bakar & # 8211 cara memasukkan kaki ayam

4. Dari tempat ke tempat, buat sayatan mendalam pada kulit dan daging kaki ayam, tidak lebih lebar dari 2 cm, tetapi sedalam kira-kira 3 cm.

5. Dalam sayatan ini kita meletakkan dan memasukkannya dengan baik, untuk memasukkan daging, pertama kepingan bacon, kemudian sepotong bawang putih.

6. Kami membuat sayatan dan barang-barang dengan daging asap dan bawang putih dari sisi kulit dan sebaliknya, dari bahagian daging. Sebarkan daging dan bawang putih secara merata di antara 2 kaki ayam.

Perasa

Adapun rempah-rempah, sudah tentu anda boleh membuat kombinasi anda sendiri. Satu-satunya rempah yang tidak dapat diganti adalah garam dan lada. Sekiranya anda tidak menyukai paprika, atau anda tidak mempunyai tempat untuk membeli paprika berkualiti, berhenti. Kami, di Transylvania dan Banat, masih menjadi penerima tradisi kuliner tempatan, yang diabadikan oleh penduduk tempatan yang membuat paprika yang luar biasa dalam rumah tangga. Ia mengandungi bubur lada kapia yang dikeringkan dan digiling secara eksklusif tanpa punggung dan biji.

Adapun jintan, ia juga merupakan salah satu rempah Transylvanian khusus. Saya tidak ragu bahawa paha ini keluar sangat baik dengan ketumbar atau thyme, rosemary, dll.

Sebagai kaedah bekerja, kaedahnya semudah mungkin. Gosok kaki ayam yang diisi dengan garam kasar dengan baik, di mana sahaja. Taburkan lada, paprika dan jintan & # 8211 atau apa sahaja rempah yang anda pilih untuk digunakan & # 8211 juga, di mana sahaja.

Kaki ayam dilapisi roti dengan bawang putih di dalam ketuhar, memasak

1. Setelah perasa, letakkan kaki ayam di dalam kuali / kuali / dulang yang sesuai untuk ketuhar, di mana lebih baik jika ditutup. Contohnya, banyak dulang rasa malu mempunyai penutup. Sekiranya anda tidak mempunyai, jangan mandi, improvisasi, tutup kapal dengan aluminium foil yang pasti, pasti tidak akan berlaku malapetaka.

2. Kaki ayam dimasak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190 ° C, berventilasi, masing-masing 200 ° C, tanpa pengudaraan, selama 30 minit, di bawah penutup. Selepas 30 minit pertama, angkat penutup / kerajang dan terus bakar selama 15 minit lagi. Mungkin 20 minit, paha cukup cantik dan kulitnya garing.

3. Biarkan kaki ayam yang dimasak berehat selama kira-kira 10 minit pada suhu bilik. Sementara itu, kita boleh menjaga salad yang baik, untuk duduk di sebelah mereka.

Kaki ayam panggang diisi dengan bawang putih, dihidangkan

Kaki ayam ini dilapisi roti dengan bawang putih di dalam oven disajikan panas sebagai hidangan utama. Hiasan yang sesuai dengan mereka banyak, dari kentang tumbuk klasik (yang juga kami pilih) hingga nasi dengan sayur-sayuran, dll. Salad daun atau sayur-sayuran, segar dan berpakaian ringan, akan menyelesaikan penyediaannya, memberikan kesegaran.

Kaki ayam dilapisi roti dengan bawang putih dan daging asap dan dimasak di dalam ketuhar berair dan sangat, sangat enak. Semoga bermanfaat untuk anda!


Video: Gatavojam plovu