ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Salmon bakar dengan kentang

Salmon bakar dengan kentang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Penyediaan: Saya merendam kepingan salmon yang dibuat dengan garam, lada dan jus lemon selama satu jam di dalam peti sejuk. Kemudian di dalam dulang yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar, tuangkan minyak dan kemudian susun kepingan salmon. Taburkan jarum rosemary hijau dan sedikit daun sage di atasnya, tambahkan lebih banyak garam dan lada dan putar di sisi lain, dan ulangi operasi. Dengan cara ini kita memastikan bahawa mereka mempunyai minyak dan rempah di kedua-dua belah pihak. Selepas itu saya meletakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 220 darjah dan membiarkannya di dalam ketuhar selama 25 minit. Ia tidak ditutup dengan warna coklat di permukaan, tidak boleh dicampur atau meletakkan minyak di atasnya ... kita tinggalkan di sana untuk melakukan tugasnya.

Sementara itu, saya merebus beberapa keping kentang dan selepas 10 minit saya memasukkannya ke dalam ketuhar dengan hanya garam, lada dan mentega dan biarkan sedikit coklat. Saya selalu mencuba menggabungkan ikan atau makanan laut dengan hiasan sederhana yang tidak "merampas" mereka dari rasa. Saya harus mengakui bahawa salmon bukanlah ikan kegemaran saya ... tetapi dalam versi ini masakan sederhana atau panggang memang sedap.

Saya menghidangkannya di atas piring yang disertakan dengan beberapa keping kentang yang ditaburkan dengan ramuan kering dan disertakan dengan hiasan kecil kubis dengan timun dan lobak.

Saya ingin selalu menambahkan "sesuatu" kecil yang memberikan nota khas pada pinggan, memberi anda keinginan lain untuk memakannya dan menjadikannya lebih meriah. Ini adalah isyarat sederhana dan beberapa saat yang penting, sekarang saya membuat menara kecil salad kubis dengan tiga keping timun dan bunga lobak.


Masa memasak bergantung pada saiz salmon dan ketebalannya.

Fillet satu bahagian (seperti yang saya gunakan) dibuat kira-kira 15 minit, pada suhu 200 darjah C.

Sekiranya anda ingin memasak sepotong fillet keseluruhan, anda harus meninggalkannya selama kira-kira 25 minit.

Untuk mengetahui bila ia selesai, anda harus mencucuknya dengan garpu dan jika ia mudah dikeluarkan, ia bermaksud sudah siap.

Sekiranya anda memilih untuk memanggang ikan dalam kertas penaik maka anda harus memastikan bahawa ia ditutup dengan sempurna sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar.

Dengan cara ini, ikan akan mengekalkan rasa dan nutriennya, dan tidak akan kering.

Saya membuat salmon ini di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran tetapi anda boleh membuatnya sederhana, dan sajikan dengan hiasan kegemaran anda.

Berikut adalah beberapa cadangan untuk anda:

Ok, saya rasa saya telah membahas semua perkara mengenai resipi fillet salmon bakar yang lazat ini.

Ini adalah salah satu kaedah kegemaran saya untuk memasak ikan, tetapi saya masih ingin mendengarnya.

Jadi jangan malu dan tinggalkan mereka di komen.

Dan jika anda ingin melihat resipi yang lebih sedap, sila langgan ke Saluran YouTube saya.


Salmon bakar dengan kentang

Sediakan salmon yang enak dengan kentang panggang, yang anda sajikan dengan sos yoghurt yang lazat dengan dill.

Untuk kentang
650 g kentang
2 sudu minyak
1 sudu rosemary kering
1 sudu besar oregano
pasli cincang secukup rasa
garam
lada
Untuk salmon
4 keping salmon fillet
1 sudu minyak
4 keping lemon
garam
lada
Untuk sos
100 g yogurt Yunani
80 g mayonis
1 sudu lobak, parut
1 sudu besar jus lemon
1 tandan dill cincang
1 bawang, cincang
garam
lada

Penyediaan - Salmon dengan kentang panggang
Panaskan ketuhar hingga 220 ° C. Basuh kentang dan campurkan dengan minyak dan sisa rempah. Masukkan salmon ke dalam kuali, taburkan dengan sedikit minyak, kemudian musim dengan garam dan lada. Susun kentang di sebelah ikan.

Masukkan sepotong lemon di atas setiap kepingan salmon untuk memberi mereka rasa tambahan. Bakar selama 20 minit.

Dalam mangkuk, campurkan semua bahan untuk sos. Tutup dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Hidangkan salmon dengan jintan dan sos.


Musim bunga adalah tempoh ketika kita menjumpai sayur-sayuran dan buah-buahan tertentu yang tidak kita temui pada sepanjang tahun ini. Kategori ini juga merangkumi kentang baru, jadi kami fikir kami akan memperkenalkan anda kepada resipi salmon dengan kentang panggang dan kacang polong, khas untuk ibu super. Anak kecil pasti akan menikmatinya, dan masa yang dihabiskan di dapur oleh orang dewasa agak singkat. Oleh itu, anda akan menyediakan lebih kurang 45 minit makan tengah hari yang beraroma kaya dengan asid lemak Omega 3: salmon dengan kentang.

Bahan-bahan untuk salmon bakar dengan kentang:

250 gram kentang baru
2 sudu teh minyak zaitun
700 gram fillet salmon
200 gram kacang polong
4 biji bawang hijau
1/2 sudu cuka wain putih
pudina cincang
garam
lada

4 langkah untuk menyediakan 4 bahagian salmon dengan kentang panggang:

1. Panaskan oven hingga 200-250 darjah (tahap 7, jika anda mempunyai oven gas).

2. Tutup dulang dengan kertas penaik dan tambahkan kentang baru, yang ditaburkan dengan minyak zaitun dan dibumbui dengan garam dan lada. Masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit, sehingga mereka mula berubah warna tembaga. Keluarkan sedikit dan periksa, agar tidak melekat di dulang, kemudian biarkan di dalam oven selama 10 minit lagi, mungkin setelah menambahkan 1/4 cawan air.

3. Keluarkan dulang dari ketuhar dan tekan kentang ke bahagian sehingga salmon sesuai di tengahnya. Taburkan dengan minyak zaitun, masukkan ke dalam oven dan biarkan selama 20 minit, hingga ikan masak. Sementara itu, rebus kacang polong selama 2 minit dan toskan dengan saringan.

4. Apabila ikan dimasak, angkat di atas pinggan, dan campurkan kacang polong, bawang hijau cincang dan kentang baru, taburkan dengan sedikit cuka anggur dan musim dengan garam, lada dan pudina cincang halus. Hiasan duduk seperti katil, di bawah ikan, di atas pinggan.


Salmon bakar

Teknik untuk mendapatkan salmon bakar yang lembut dan berair.

Saya tidak tahu adakah anda pernah merasainya seperti itu, tetapi bagi saya salmon terbaik adalah yang mentah. Oleh itu, untuk salmon bakar, saya mencari resipi yang menyimpan semua yang mempunyai salmon mentah terbaik (tekstur lembut dan berkrim, warna, rasa air laut) dan pada masa yang sama dimasak. Semasa saya memasak salmon pada suhu yang lebih tinggi, warnanya menjadi merah jambu pucat dan rasanya sama sekali berbeza dengan salmon mentah. Ia berjaya, tetapi saya tidak gembira dengan hasilnya. Itulah sebabnya salmon bukan salah satu ikan kegemaran saya ketika memasaknya di dalam ketuhar.

Saya dapati penyelesaiannya menggunakan suhu yang sangat rendah, tetapi memerlukan masa memanggang lebih lama. Tetapi ia patut ditunggu. Salmon bakar ternyata sangat sempurna.

Resipi memerlukan potongan salmon untuk mendapatkan ketebalan fillet yang seragam. Saya tidak pernah melakukan ini sebelum ini, walaupun bahagian tepinya kering sehingga tidak sia-sia, tetapi kerana saya menjumpai bebola daging salmon yang indah, ini tidak lagi menjadi masalah. Bahagian tepinya sesuai untuk membuat bebola daging.

Salmon bakar boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran kukus (terutama brokoli), dengan dill dan sos kacang atau dengan salad yang menyegarkan.


Video: Tasty Treat: Salmon Bakar. Baked Salmon


Komen:

  1. Aahan

    Benar -benar bersetuju dengan anda. Saya rasa itu adalah idea yang baik.

  2. Gazragore

    Don't be fooled about this.

  3. Darel

    Waste time wasted I saw appreciated



Tulis mesej