ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Lemon Pedas dan Paprika Aïoli

Lemon Pedas dan Paprika Aïoli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Menjadikan kira-kira 1 3/4 cawan Porsi

Bahan-bahan

  • 1/4 cawan jus lemon segar
  • 6 ulas bawang putih besar, cincang
  • 1 1/2 sudu pes tomato
  • 1 1/2 sudu teh paprika Sepanyol salai panas (Pimentón de la Vera) atau 1 1/4 sudu teh paprika manis Hungaria dan 1/4 sudu teh lada cayenne

Penyediaan Resipi

  • Satukan semua bahan dalam mangkuk kecil; pukul sebati. Musim aioli secukupnya dengan garam dan lada. DO AHEAD Boleh dibuat 1 hari lebih awal. Tutup dan sejukkan.

Resipi oleh Joyce GoldsteinReviews Section

3 Resipi Aioli untuk Sebarang Hidangan

Jangan pernah terfikir bagaimana memasukkan lebih banyak oomph dalam masakan anda! Dari merebak pada sandwic, hingga menumis ikan salmon atau ayam, dan memasukkan kentang goreng, resipi aioli ini ada di sini untuk meningkatkan masakan anda!

Setelah belajar bagaimana membuat aioli, saya sekarang membuatnya untuk semua sandwic saya. Singkirkan, balang mayo. Aioli mengalahkan mayo dalam rasa, sejarah, dan borjuasi. Sedikit cawan sedikit aioli limau nipis akan memikat rakan anda lebih daripada secawan mayonis atau saus tomat. Tidak ada yang salah dengan bumbu, tetapi aioli adalah jenis barang yang berbeza. Dan dapat membuat rasa yang berbeza dari awal dari satu resipi aioli asas adalah ajaib.

Inilah resepi Aioli yang asli.


Apa yang kamu perlu:

  • Mayo & # 8211 gunakan Tessemae & # 8217s atau Primal Kitchen untuk memastikan sos ini mematuhi keseluruhan
  • Bawang putih
  • Sos panas & # 8211 Frank & # 8217s Red Hot mematuhi peraturan, tetapi saya juga gemar menggunakan sriracha ketika saya tidak melakukan pusingan keseluruhan
  • Aminos Kelapa & # 8211 ini adalah alternatif kicap dan menambah banyak dimensi pada sos ini
  • Paprika


Cara Membuat Vegan Chipotle Aioli

Aioli vegan yang indah ini tidak mungkin lebih mudah. Cukup masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan pergi! Apabila semuanya kelihatan lancar dan berkrim, anda sudah selesai. Ya, semudah itu.

Sekarang, sudah tiba masanya untuk menikmati mangkuk sos pedas ini. Cuba sajikan dengan & # 8230 saya

Anda akan menyukai Sos Chipotle vegan ini. Ia & # 8217s & # 8230

  • Cepat & Mudah
  • Pedas
  • Sedap
  • Sedikit manis
  • Berasap
  • Sedap

Sekiranya anda mencari lebih banyak penurunan dan penyebaran pastikan dan cuba Queso Vegan Mudah dan 3 Hummus Asli Bahan.


Ringkasan Resipi

  • 1/3 cawan susu keseluruhan
  • 1/4 cawan krim berat
  • 1/4 cawan jagung gaya krim dalam tin
  • 1 sudu besar mentega tanpa garam, cair, dan lebih banyak lagi untuk loyang
  • 1 sudu besar dikeringkan dan acar jalape & ntildeo cili halus
  • 1/2 sudu teh lada hitam
  • 1/2 sudu teh jintan tanah
  • 1/2 sudu teh lada merah hancur
  • 1 biji telur besar
  • 1 (8 1/2-oz.) Pkg. campuran muffin jagung (seperti Jiffy)
  • 1 cawan mayonis
  • 2 sudu besar jus lemon segar (dari 1 lemon)
  • 3 ulas bawang putih sederhana, parut (1 sudu besar.)
  • 1/2 sudu teh sos Worcestershire
  • 1/8 sudu teh lada cayenne
  • 2 sos sos panas (seperti Crystal)
  • 1 cawan mentega tanpa garam
  • 3 sudu besar paprika
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu besar jintan tanah
  • 1 1/2 sudu teh bawang putih cincang (dari 2 ulas)
  • 1 1/2 sudu teh paprika salai
  • 1 1/2 sudu teh lada cayenne
  • 1 1/2 sudu teh sos Worcestershire
  • 1 1/2 sudu teh gula pasir
  • 2 sos sos panas (seperti Crystal)
  • 2 sudu besar minyak canola
  • 1 cawan bawang merah yang dihiris nipis (dari 1 bawang [10 oz.] Bawang)
  • 24 udang mentah yang dikupas dan besar (kira-kira 1 lb.)
  • Stok udang 1/2 cawan
  • 1/4 cawan (2 oz.) Wain putih
  • 1 sudu besar jus lemon segar (dari 1 lemon)
  • 1 sudu teh garam halal
  • 2 sudu besar pasli daun rata cincang segar

Sediakan Jalape & ntildeo Cornbread: panaskan oven hingga 350 & degF. Griskan loyang persegi 8 inci dengan mentega. Pukul bersama susu dan 8 ramuan seterusnya dalam mangkuk besar hingga sebati. Kacau adunan jagung hingga sebati tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah siap. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan 15 hingga 17 minit. Sejukkan dalam kuali 10 minit. Keluarkan dari kuali sehingga sejuk sepenuhnya, kira-kira 15 minit. Potong menjadi 4 (4 inci) kotak. Mengetepikan.

Sediakan A & iumloli: Proses semua bahan dalam pemproses makanan sehingga rata. Dingin, dilindungi, sehingga 5 hari.

Sediakan Mentega Pedas: Proses semua bahan dalam pemproses makanan dalam pemproses makanan sehingga rata, kira-kira 10 saat. Sejukkan Mentega Pedas, tertutup, sehingga 1 bulan.

Sediakan Udang: Panaskan minyak dalam kuali besar hingga tinggi. Masukkan bawang masak, kacau selalu, hingga kecoklatan, kira-kira 3 minit. Masukkan udang mentah yang dimasak, kacau dengan kerap, sehingga buram, kira-kira 2 minit. Masukkan stok udang dan wain, dan biarkan mendidih. Masak sehingga cecair berkurang tiga perempat, kira-kira 5 minit. Angkat dari kacau panas dalam 1/4 cawan Mentega Pedas, jus lemon, dan garam hingga cair.

Untuk menghidangkan, sebarkan setiap bahagian roti jagung dengan lapisan nipis A & iumloli. Ratakan dengan Udang, dan taburkan dengan pasli.


Apa itu Aioli?

Apa yang biasa disebut sebagai sos aioli sebenarnya adalah rasa mayo dengan sejumlah besar bawang putih. Di selatan Perancis, tepatnya di Provence di mana aioli (dieja & kuota & # xEFoli & quot) berasal, itu hanya banyak bawang putih yang ditumbuk dengan mortar dan alu dan diemulsi dengan minyak, tanpa telur atau asid ditambahkan. Pada masa ini, aioli hampir sama dengan mayonis bawang putih.

Apa yang diperbuat daripada sos Aioli?

Bahan nombor satu dalam aioli klasik adalah bawang putih, dan ramuan mayo standard untuk mayo: kuning telur, jus lemon, mustard, dan minyak zaitun.

Perasa tambahan terpulang kepada anda. Anda boleh membuat chipotle aioli dengan menambahkan serbuk cabai chipotle atau sos panas chipotle aioli dengan menggunakan minyak truffle dan bukannya minyak zaitun sriracha aioli dengan menambahkan sriracha, caper aioli dengan menambahkan caper, aioli salai dengan menambahkan paprika salai, yuzu aioli dengan menambahkan jus yuzu & # x2013 variasinya hampir tidak berkesudahan.

Minyak Apa yang Perlu Saya Gunakan untuk Aioli?

Itu bergantung pada resepinya. Tidak seperti mayonis, yang biasanya dibuat dengan minyak canola, aioli klasik dibuat dengan minyak zaitun, dan minyak zaitun extra virgin buah ringan yang terbaik.

Tetapi anda juga boleh menukar minyak zaitun untuk minyak berperisa lain seperti minyak cili untuk membuat aioli cili pedas. Oleh kerana aioli adalah sejenis mayonis, anda dapati aioli botol siap pakai di lorong yang sama dengan mayonis di kebanyakan pasar raya.

Bagaimana Saya Menggunakan Aioli?

Dalam masakan Mediterranean, aioli disajikan dengan ikan atau makanan laut, daging dan sayur-sayuran, baik sebagai saus atau berendam tetapi tidak ada sebab mengapa anda tidak boleh menyebarkannya ke atas burger, buang dengan pasta, atau sudu di atas kepiting.

Aioli gaya Sepanyol disebut allioli, dan ia sering disajikan dengan patatas bravas (kentang goreng) atau makanan laut.

Tonton Chef John membuat aioli buatan sendiri dengan cara tradisional, dengan lesung dan alu. Ia sangat mudah. Seperti yang dijelaskan oleh Chef John, teknik mortar-dan-alu ini adalah satu-satunya cara untuk menghasilkan rasa tajam dan tajam dari aioli.

"Keindahan aioli yang dibuat dalam kaedah tradisional dengan mortar dan alu adalah bahawa sebilangan kecil bawang putih dapat merasakan sejumlah besar mayo," kata Chef John. & quot Juga, aioli sebenar ini sangat kuat dan kuat sehingga anda tidak memerlukan setengah cawan mayo pada ikan bakar anda. Cukup satu sudu teh versi saya sangat kuat sehingga akan sepenuhnya merasai sepotong daging atau tumpukan sayuran. & Quot

Beberapa Resepi Aioli Kegemaran

& quotIni adalah resipi hebat yang saya dapati dalam komen pengguna lain tetapi tidak ada tempat lain di laman web ini, & quot kata Jeff dan Justine. & quotNikmati! Kami menggunakannya sebagai makanan ringan untuk kepiting atau sebagai penyebaran pada sandwic. & Quot


Bravas Patatas Dengan Resepi Aioli

Patatas Bravas adalah bar tapas apa sayap ayam ke bar sukan. Setiap satu mempunyai mereka, tetapi selain dari beberapa persamaan asas, mereka dapat berbeza-beza dari tempat ke tempat.

Walaupun banyak mempunyai sos pedas dan merah tua, versi kegemaran saya terdiri daripada kiub goreng kentang yang disajikan dengan sarat bawang putih allioli dengan habuk paprika salai panas menggantikan tempat sos bravas. Seperti kentang goreng yang sempurna, cepat mendidih dalam air cuka akan memasak kentang tanpa membiarkannya pecah.

Allioli Catalan tradisional tidak mengandungi telur, tetapi kebanyakan resipi moden ada. Saya hampir selalu memasukkannya, yang secara teknikal membuat sos aïoli, pengiring Provençal untuk makanan laut (antara lain) yang juga merupakan salah satu perkataan yang paling salah digunakan dalam sejarah penulisan menu. 99% dari masa anda melihatnya di menu, koki itu bermaksud "mayonis". Sebenarnya, lain kali anda melihat "aioli" dicetak pada menu, tanyakan pada diri anda dua soalan berikut:

1) Adakah saya di restoran Sepanyol? 2) Adakah saya di Sepanyol?

Sekiranya jawapan untuk kedua-duanya adalah tidak, maka itu adalah mayonis yang anda makan.

Tidak ada yang penting, tentu saja, dan inilah satu-satunya perkara: allioli (atau aïoli) memang sedap. Saya sangat mengesyorkan membuatnya dari awal. Dengan pemproses makanan, ia sangat mudah, dan dengan mangkuk yang stabil dan pukul, ia tidak terlalu sukar. Saya mendapati bahawa menggunakan minyak zaitun extra virgin 100% boleh menjadi sedikit kuat, jadi saya memotongnya dengan sedikit minyak canola neutral (ia juga lebih murah dengan cara itu). Anda mungkin menyedari bahawa saya menggunakan minyak zaitun extra-virgin dengan tangan. Ini kerana bilah pemproses makanan yang cepat mencetuskan lebih banyak aromatik mudah naik dalam minyak kepada oksigen berbahaya, menghasilkan sebilangan sebatian pahit yang tidak menyenangkan.

Sekiranya anda tidak mempercayai saya, cubalah sendiri - rasakan allioli minyak zaitun yang dibuat separa tangan berbanding yang dibuat sepenuhnya dalam mesin dan beritahu saya yang mana yang anda lebih suka makan. Sekiranya anda lebih suka makan versi yang diproses, maka saya dengan sopan menolak jemputan anda untuk makan malam, terima kasih banyak.

Nota: Anda boleh membuat versi sederhana dari allioli bermula dengan mayonis buatan sendiri. Dalam mangkuk besar, pukul bersama 3/4 cawan mayonis, 2 sudu teh jus lemon, dan 3 ulas bawang putih parut pada mikroplan. Pukul terus, perlahan-lahan gerimis dalam 1/4 cawan minyak zaitun extra-virgin. Musim secukupnya dengan garam dan lada.


Semasa menyediakan ayam untuk memanggang, letakkan dada ayam di dalam beg Ziploc dan tumbuk rata (tidak terlalu banyak kerana anda tidak mahu ayam itu robek). Anda hanya mahu ketebalan yang rata sehingga ia akan dimasak secara merata di panggangan. Sekiranya anda ingin bercita-cita tinggi dengan daging panggang, sila masak di atas panggangan (atau bungkus ayam di dalamnya). Sekiranya anda melakukannya di atas panggangan, saya sarankan membungkusnya dengan tuala kertas dan mengetuk ketuhar gelombang mikro hanya selama 30 saat & # 8211 1 minit untuk mengeluarkan sedikit minyak. Ini akan mengelakkan minyak berlebihan masuk ke panggangan anda dan menyebabkan api naik dan membakar daging anda. Awasi dengan teliti kerana daging bakar cenderung membakar lebih cepat di panggangan!

Pastikan panggangan tetap panas, kerana kami mempunyai begitu banyak resipi lazat untuk membuat anda memasak di luar sepanjang musim panas!


Paprika Arnab Pedas

Banyak orang Amerika, termasuk saya, suka arnab. Rendah lemak, berkhasiat, enak, dan merupakan ramuan daging yang hebat dalam banyak resipi. Anda sering boleh menggantikan daging ayam dengan resipi yang memerlukan arnab. Tetapi jika anda seorang pencinta daging permainan liar, anda akan menikmati rasa arnab sebenar. Resipi Paprika Arnab Pedas ini sangat sedap. Sekiranya anda tinggal di kawasan utara, di mana musim sejuk sejuk, cubalah memilikinya di hadapan perapian. Makanan selesa seperti, seolah-olah dihantar dari syurga!

(Foto Diberikan kepada Pengarang: RK dari Belanda (hubungi: T029248))

Resipi Paprika Arnab Pedas-

Bahan-bahan:
  • 2-3 paun kelinci segar, dicincang menjadi seperempat
  • 7 sudu besar mentega
  • 1 biji bawang merah besar, dikupas dan dihiris nipis
  • 1- 1 ⁄2 cawan sup kambing
  • 1 daun bay
  • 4 sudu kecil paprika manis
  • 1 sudu kecil biji jintan
  • 1 sudu kecil lada putih yang baru digiling
  • 1 sudu kecil lada hitam yang baru digiling
  • 1 sudu kecil lada cayenne
  • 1 sudu besar garam (atau secukup rasa)
  • 3 ⁄4 cawan krim masam

(Nota: Hidangan sampingan yang hebat untuk Paprika Arnab Pedas adalah buah berangan panggang yang utuh)

Petunjuk:
  1. Dalam periuk memasak besar, atau ketuhar Belanda, di atas api sederhana tinggi, cairkan 4 sudu mentega sehingga berbuih.
  2. Apabila buih reda, masukkan hirisan bawang. Tumis, kacau selalu, hingga lembut, lut dan wangi & # 8211 lebih kurang 2 minit mesti melakukannya.
  3. Sekarang, masukkan 1/3 cawan kaldu dan daun salam sehingga kuah mendidih kuat, kemudian kecilkan api hingga mendidih ringan, dan masak, kacau sekarang dan kemudian, selama setengah jam.
  4. Dalam mangkuk kecil, gabungkan 1 sudu kecil. dari paprika manis, biji jintan dan ketiga-tiga lada.
  5. Dalam kuali besar dengan api sederhana-tinggi, cairkan baki 3 sudu besar. mentega.
  6. Musim kepingan kelinci dengan baik dengan campuran rempah-rempah, dan kemudian tumis pada api sederhana tinggi selama kira-kira 3 minit di setiap sisi mengurangkan api hingga sederhana, dan terus tumis sehingga kecoklatan & # 8211 kira-kira 5 minit harus melakukannya.
  7. Apabila sudah sebati, letakkan kepingan arnab di dalam piring kaserol bersama dengan bawang.
  8. Sekarang tuangkan baki kaldu ke dalam wajan yang anda goreng kelinci sehingga mendidih, gosokkan sisi dan bahagian bawah wajan untuk melepaskan diri dan masukkan potongan coklat. Rebus selama beberapa minit, kemudian potong api sepenuhnya dan kacau garam, secukup rasa.
  9. Keluarkan dari pembakar dan tuangkan kuah ke seluruh arnab dan bawang ke dalam piring kaserol. Letakkan pinggan di atas pembakar dan panaskan hingga mendidih.
  10. Kecilkan api sehingga mendidih ringan dan masak, tutup, sehingga arnab sangat lembut & kira-kira 2 ½ jam semestinya melakukannya.
  11. Apabila arnab dilakukan dengan baik (harus lembut-garpu), gunakan sudu berlubang untuk memindahkan kepingan ke piring hidangan. Sekiranya dihidangkan dengan buah berangan (sangat disyorkan!), Letakkan buah berangan di atas pinggan juga, dan biarkan suam di dalam ketuhar semasa anda membuat sos.
  12. Sekarang tingkatkan api di bawah piring kaserol hingga sederhana, atau sehingga kuah mendidih.
  13. Pukul krim masam dan baki paprika dan krim masam, berhati-hati agar anda tidak membiarkan sos mendidih.
  14. Didihkan, kacau, selama beberapa minit, kemudian angkat dari pembakar. Lakukan ujian rasa dan sesuaikan perasa jika perlu. (sos semestinya pedas).
  15. Keluarkan piring dari oven, tuangkan sos di atas kepingan daging, dan sajikan Paprika Arnab Pedas anda.

Hubungi kami dan / atau Sertai Daftar Mel Kami
(Kami menghormati privasi anda. Maklumat pelanggan tidak dikongsi dengan sesiapa pun. PERNAH)


Bagaimana membuat Sos Aioli?

Resipi ini sesuai dengan Aioli Sauce, yang merupakan sos berasaskan mayo dengan sedikit lemon. Sangat mudah dibuat, dan menyegarkan, dan hanya menjadikannya sos yang sempurna.

Untuk membuatnya, anda memerlukan bahan berikut:

  • 1/2 cawan mayonis. Anda boleh menggunakan jenis yang anda suka.
  • 1/2 cawan krim masam
  • jus setengah lemon
  • 1 ulas bawang putih cincang & ndash pilihan
  • bawang hijau cincang dan dill
  • Pilihan & masukkan garam dan lada untuk perasa.

Setelah siap semua bahan, masukkan semuanya ke dalam mangkuk, dan kacau hingga rata. Sangat mudah dibuat, dan sangat berbaloi!

Jenis anggur apa yang sesuai dengan Udang?

Wain putih biasanya berpasangan dengan baik semasa memasak udang atau hidangan makanan laut yang lain. Sauvignon Blanc atau Chardonnay adalah wain yang sesuai digunakan untuk udang. Ini adalah kategori pilihan anda.

Sekiranya boleh, pilih anggur yang mempunyai kandungan alkohol sederhana, lebih baik antara 10 hingga 13 peratus, dan keasidan yang banyak.


Tonton videonya: Лечение лимоном. Древний метод. 7 дней


Komen:

  1. Amdt

    Maybe you were wrong?

  2. Gwern

    How will be commanded to understand?

  3. Yder

    Saya menyesal, bahawa saya tidak dapat membantu apa -apa. Saya harap, anda akan mendapat keputusan yang betul.

  4. Vule

    Bravo, brilliant phrase and timely

  5. Pierrepont

    Maaf, saya telah mengeluarkan soalan ini

  6. Felippe

    hurray, hurray ... wait



Tulis mesej