ms.mpmn-digital.com
Resepi baru

Sup krim

Sup krim


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 1 biji bawang
  • 3 kentang
  • 1 biji lobak merah
  • parsnip
  • saderi
  • 2 ulas bawang putih
  • pelampung garam lada
  • untuk crouton
  • 3 keping roti

Hidangan: 4

Masa persediaan: kurang dari 60 minit

PENYEDIAAN RECIPE Sup krim:

sayur-sayuran, setelah dibersihkan dan dibasuh, direbus dalam air masin dan sedikit minyak semasa dimasak, sayur-sayuran dimasukkan ke dalam pengisar dan ia disalurkan sehingga krim halus dihasilkan, yang dicampurkan dengan bahagian sup yang tersisa setelah mendidih, masukkan pasli hijau

semasa sayur-sayuran mendidih, potong kepingan roti menjadi kiub dan masukkan ke dalam ketuhar hingga coklat keemasan.


Laman web petua

1

boleh dihidangkan dengan krim masam

2

Saya menambah sedikit lada dan paprika ke pinggan


  • 500 gram cendawan segar
  • 1 liter sup ayam (diganti dengan air, jika anda belum menyediakan sup)
  • 1 biji bawang besar
  • 50 gram mentega
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 50 gram tepung
  • 250 ml. krim masam tanpa rasa (krim disebat atau krim masam Dorna untuk memasak)
  • garam, lada putih
  • 1 hujung pisau pala
  • bawang hijau untuk hiasan

Penyediaan krim sup cendawan:

Cendawan tidak mencuci, kerana tidak digalakkan, ia menyerap air seperti spons, mudah mengoksidasi dan kehilangan rasa dan khasiatnya.

Oleh itu, lap cendawan dengan berhati-hati dengan serbet, menghilangkan kotoran. Potong cendawan menjadi kepingan nipis:

Cincang bawang, cairkan 30 gram mentega bersama minyak zaitun di dalam periuk di mana sup akan disediakan dan masukkan bawang ke api. Masak selama 4-5 minit, kacau terus, hingga lembut:Masukkan 350 gram cendawan, kira-kira sepertiga disimpan:Panaskan cendawan sehingga cecair menguap, terus kacau. Masukkan tepung dan gaul hingga semua cendawan ditutup:Tuangkan sup panas (atau air) dan campurkan.Rebus sup selama 15 minit, sehingga cendawan lembut. Sementara itu, cairkan 20 gram mentega yang diawetkan dalam kuali dan tambahkan cendawan yang tinggal, tumiskan dengan garam dan lada putih tanah selama 2-3 minit:Selepas 15 minit, perahkan sup dengan pengisar (pengisar tangan atau boleh dituangkan ke dalam pengisar tetap):Masukkan ke dalam sup krim masam dan didihkan sebentar, kemudian perasakan dengan garam secukup rasa, lada putih tanah (saya suka lebih pedas) dan 1 pisau pala. Masukkan cendawan keras ke sup:Taburkan dengan bawang hijau cincang (ekor) sebelum dihidangkan. Saya makan sup dengan kepingan roti hitam yang digoreng di dalam ketuhar, wangi dengan cengkih bawang putih. Kegembiraan!Selera yang bagus. :)


12 resipi sup krim

Sup krim sayur adalah persediaan yang baik jika anda menyatakan perang dengan harga tambahan, tetapi juga semasa Prapaskah. Yang anda perlukan hanyalah sayur-sayuran segar dari pasar, keinginan untuk memasak dan dapur menanti anda!

1. Resipi sup krim sayur (krim masam pilihan)

Sup krim sayur-sayuran (krim masam pilihan)

Penyediaan sup krim sayur (krim pilihan)

Untuk resipi ini, kita boleh menggunakan sayur-sayuran apa saja yang kita suka atau ada. Cara kita memotong sayur-sayuran untuk sup krim ini juga tidak dipaku, kerana mereka akan dihancurkan kemudian, jadi kita dapat menjimatkan masa dan memotongnya menjadi potongan yang lebih besar.

Rebus kira-kira satu setengah liter air, tambahkan sedikit garam dan masukkan sayur ketika air mula mendidih. Dianjurkan untuk meletakkan sayur rebus paling keras (seperti parsnips, wortel, saderi) dan kemudian yang lain, tetapi saya tidak mengganggu dan meletakkan semuanya pada masa yang sama.

Pastikan sayur-sayuran mendidih selama kira-kira 20-25 minit, kemudian keluarkan dalam mangkuk dan biarkan sup krim sayur terus mendidih.

Kami menyebarkan sayur-sayuran dengan pengisar (jika kami tidak mempunyai pengisar, kami dapat menyebarkan sayur-sayuran dengan garpu atau bahkan boleh melalui penapis). Secara beransur-ansur tambahkan puri sayur yang diperolehi ke dalam sup dan campurkan untuk mengetahui konsistensinya. Sekiranya kelihatan terlalu pekat, kita boleh menipiskan sup krim sayur dengan sedikit air panas. Biarkan sup krim mendidih selama sepuluh minit lagi, selama itu tambahkan garam (jika perlu), lada dan satu sudu atau dua minyak, dan akhirnya masukkan pasli cincang halus. Sup krim sayur adalah resipi puasa, tetapi semasa menghidangkan kita juga boleh menambah krim.

2. Resepi sup krim kembang kol

Bahan-bahan sup krim kembang kol

Cara menyediakan sup krim kembang kol

Kami membuka tandan kembang kol, potong kentang dadu dan wortel menjadi bulat. Didihkan satu liter air masin dan ketika mulai mendidih, masukkan tandan kembang kol dan sayur cincang. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan sayur-sayuran masak selama kira-kira 20 minit.

Setelah sayur-sayuran menjadi lembut, kami mengeluarkannya dengan spatula dan memasukkannya ke dalam mangkuk di mana kami akan menyebarkannya. Saring kembang kol, kentang dan wortel hingga berubah menjadi puri yang agak nipis. Secara berasingan, larutkan tepung ke dalam susu sehingga memperoleh sos putih (tidak dimasak).

Pindahkan puri kembang kol ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Kemudian tambahkan ke sup krim kembang kol sos putih yang dibuat dari susu dan tepung dan campurkan, selama ini panas mesti rendah. Untuk mencapai konsistensi yang diinginkan, di atas sup krim kembang kol kita tambahkan beberapa polon dari jus di mana sayur-sayuran direbus (saya meletakkan tiga polon).

Biarkan sup kembang kol mendidih dengan api kecil selama kira-kira lima hingga sepuluh minit, cukup lama sehingga mendidih dan kemudian angkat dari api. Setelah sejuk sedikit, masukkan krim dan kacau hingga betul-betul dimasukkan ke dalam sup krim kembang kol.

3. Resipi sup krim kacang (pilihan dengan krim masam)

Bahan sup krim kacang (pilihan dengan krim masam)

Penyediaan sup krim kacang (pilihan dengan krim)

Sekiranya kita ingin menyediakan sup krim puasa, maka kita boleh menyerah 200 ml susu.

Kami mencuci dan membersihkan sayur-sayuran, kemudian memotong lobak merah menjadi kepingan tebal dan memotong bawang menjadi kepingan yang lebih besar. Masukkan satu liter air di atas api, tambahkan sedikit garam dan rebus bawang, wortel dan kacang ketika air mula mendidih.

Seperempat jam cukup untuk memasak sayur-sayuran. Tetapi untuk keselamatan, tidak ada salahnya mencubanya. Kemudian keluarkan sayur-sayuran dari air di mana mereka mendidih dan masukkan ke dalam mangkuk lain. Kami memberikan sayur-sayuran dengan pengisar sehingga sayur-sayuran berubah menjadi pasta homogen (kita bahkan boleh menggunakan garpu untuk tumbuk). Pindahkan ke dalam periuk pasta kacang yang diperoleh dan letakkan di atas api.

Secara beransur-ansur masukkan susu ke sup krim kacang, kacau selalu. Kemudian kami masukkan dengan cara yang sama dan sebahagian jus ke dalam sayur rebus, sehingga "menyesuaikan" sup krim kacang mengikut pilihan. Biarkan sup krim kacang pada api sederhana selama 5-10 minit lagi, dan pada akhirnya tambahkan dill cincang halus dan gaul rata. Sup krim kacang boleh dihidangkan dengan satu sudu krim masam.

4. Resipi sup krim cendawan

Bahan sup krim cendawan

Cara menyediakan sup krim cendawan

Potong bawang menjadi kepingan yang lebih besar dan masukkan ke dalam pengeras dalam beberapa sudu minyak panas (kita boleh mengganti minyak dengan kiub mentega). Kami juga memotong cendawan, tetapi tidak terlalu halus, kerana kami akan menjaganya sedikit kemudian. Setelah menumis bawang selama satu atau dua minit, tambahkan cendawan dan biarkan di atas api sederhana selama beberapa minit (sehingga jus yang ditinggalkan cendawan menguap). Setelah cendawan jatuh, tuangkan susu ke dalam sup krim cendawan (untuk mendidih lebih cepat, kita boleh meletakkan susu yang sudah suam).

Biarkan sup cendawan krim mendidih selama kira-kira 15-20 minit, dengan api sederhana. Setelah bawang dan cendawan mendidih, matikan api dan masukkan ke dalam pengisar. Bergantung pada betapa nipisnya sup krim, kita mungkin menambah tepung. Sekiranya perlu, rebus sup krim cendawan lagi dan kental dengan tepung yang dicairkan dalam beberapa sudu sup. Biarkan masak selama lima minit lagi, kemudian perasakan dengan garam dan lada. Sup krim cendawan sangat enak dengan crouton, jadi semasa memasak, kita dapat memanggang roti beberapa kiub.

5. Resepi sup krim labu

Bahan sup krim labu

Cara menyediakan sup krim labu

Kami mencuci labu, mengupasnya dan memotongnya menjadi kiub. Sekiranya labu yang kita ada lebih tua, kita mesti berhati-hati mengeluarkan intinya dengan biji. Kupas sayur-sayuran lain (wortel, bawang dan kentang), kemudian potong menjadi kiub. Kerana kita akan mempedulikannya nanti, tidak ada gunanya memotongnya. Masukkan zucchini dan sayur-sayuran lain ke dalam periuk, tuangkan susu dan isi dengan air (atau susu) cukup untuk menutupnya. Untuk versi puasa sup krim labu, kita hanya boleh memasukkan air.

Masukkan sedikit garam (dan satu sendok makan atau dua minyak, jika kita tidak menggunakan susu) dan biarkan sayur-sayuran masak selama kira-kira 20-30 minit. Untuk mendapatkan sup labu berkrim semewah mungkin, disarankan untuk merebus dengan sayur-sayuran dan bunga dengan biji dill. Selepas mereka dimasak, saya memberikannya dengan pengisar labu dan sayur-sayuran lain. Sekiranya sup krim labu kelihatan terlalu pekat, kurangkan dengan sedikit susu atau air kemudian biarkan mendidih selama beberapa minit. Pada akhir, potong dill dan tambahkan ke sup krim labu, setelah mengeluarkannya dari api.

6. Resipi sup krim saderi

Bahan sup krim saderi

sekumpulan pasli hijau.

Cara menyediakan sup krim saderi

Kupas saderi dan bawang, basuh dan rebus, baik di dalam air atau dalam jus daging. Biarkan mendidih selama 30 minit, kemudian masukkan kentang, bersihkan dan basuh.

Apabila sayur-sayuran telah mendidih, tapis sup ke dalam mangkuk lain, masukkan sayur-sayuran melalui ayak, nipis dengan susu dan jus di mana ia direbus, garam, tambahkan mentega dan biarkan mendidih, dengan api yang betul, hingga sup menebal. Ia juga boleh disajikan dengan crouton roti, goreng dalam mentega.

7. Resipi sup sayur dan udang

Bahan-bahan krim sup sayur-sayuran dan udang

4 sudu minyak zaitun

1 mentol adas besar, dicincang halus

400g tomato cincang dalam tin

Cara menyediakan sup sayur dan udang

Goreng bawang, adas dan wortel dalam minyak zaitun selama kira-kira 10 minit, sehingga sayur-sayuran sedikit lembut (dalam biskuit asli, kulit kerang juga digoreng dalam minyak - untuk meninggalkan rasa - dan kemudian dihancurkan dalam pengisar. , yang mengental sup). Masukkan wain dan brendi, rebus selama 1 minit untuk menguap alkohol, kemudian masukkan tomato, sup ikan dan paprika. Tutup dan reneh selama 30 minit dengan api kecil. Sementara itu, potong udang anda.

Masukkan sup ke dalam pengisar dan kacau hingga berkrim. Sekiranya anda mahukan ia sangat baik, kemudian lalui penapis. Luangkan masa, tetapi ia berbaloi.

Masukkan sup ke dalam periuk bersih, masukkan udang dan masak selama 10 minit, kemudian campurkan lagi ke dalam pengisar. Biarkan di dalam peti sejuk semalaman, dan sebelum dihidangkan, panaskan di dalam periuk, setelah anda menambah krim cair. Hiaskan dengan udang mentega dan daun adas.

8. Resepi sup krim udang pedas

Bahan sup krim udang pedas

2 wortel muda (mungkin tangkai saderi)

Kepingan cabai - seperempat sudu teh, bergantung pada seberapa panasnya

satu sudu teh cognac - pilihan.

Cara menyediakan krim sup udang pedas

Sayuran rebus direbus dalam air masin. Batang saderi hanya dalam tiga minit terakhir. Angkat ke pinggan dan simpan sup untuk risotto esok. Di dalam air tawar dengan garam mendidih, cukup untuk menutupnya dengan satu jari, masukkan udang yang dibasuh dengan ais ais dan rebus selama kira-kira 4 minit bersama-sama dengan serpihan cili yang digiling.

Keluarkan udang dengan pukul dan bersihkan kerak. Simpan beberapa keping untuk hiasan dan memberi kerja kepada para pengunjung. Bawang manis dan kentang bersama udang yang telah dibersihkan, telurnya yang enak (hampir satu sudu makan kali ini) dimasukkan ke dalam sejumlah kecil air di mana mereka merebus udang dan dihiris halus dengan pengadun menegak.

Masukkan sisa udang, pekat dengan banyak krim manis, campurkan dan reneh bersama selama dua minit dengan api yang sangat rendah bersama dengan satu sudu teh cognac. Matikan api dan masukkan sayur-sayuran yang telah dimasak (wortel dan batang saderi dipotong kecil). Ia boleh dibumbui dengan daun hijau "pasli Cina" - ketumbar, atau pasli.

8. Resipi sup krim labu

Bahan sup krim labu

hirisan halia setebal 0,5 cm

Cara menyediakan sup krim labu

Kupas labu, parut dan potong menjadi kiub sekitar 2 cm. Masukkan mendidih, dengan penutup, bersama bawang, paprika dan halia dipotong menjadi kiub yang sesuai dan cukup air untuk menutup 1-2 jari, garam dan lada.

Anda boleh mengganti halia dengan 2 ulas bawang putih yang boleh anda hancurkan dalam 15 minit terakhir memasak. Masukkan semua ke dalam pengisar semasa sayur-sayuran dimasak dan sejuk. Hidangkan dengan yogurt atau krim.

9. Resipi sup krim dengan bawang putih dan krim

Ramuan sup krim dengan bawang putih dan krim

Cara menyediakan sup dan krim krim bawang putih

Potong kentang dadu dan ulas bawang putih ke dalam kepingan. Cairkan mentega dalam periuk dengan api kecil.

Masukkan bawang putih dan biarkan coklat selama 1 minit. Masukkan 2 sudu besar tepung dan perang sedikit lagi dan kemudian masukkan sup ayam, kentang dadu.

Setelah mendidih, tapis dan masukkan krim. Hiaskan dengan pasli hijau.

10. Resipi sup krim ayam dengan crouton

Bahan sup krim ayam dengan crouton

Cara menyediakan sup krim ayam dengan crouton

Ayam dibasuh dan direbus dalam 3 liter air sejuk dengan sedikit garam. Buih beberapa kali.

Apabila sup tidak lagi berbuih, tambahkan sayur-sayuran (bawang, pasli, wortel dan kentang), dibersihkan, dibasuh dan dipotong separuh.

Selepas 40 minit, apabila daging dan sayur-sayuran dimasak dengan baik, angkat kuali dari api dan tapis semuanya.

Campurkan ayam dan sayur-sayuran ke dalam pemproses makanan hingga menjadi pasta, kemudian masukkan ke dalam mangkuk dengan sup jernih.

Campurkan tepung, secara berasingan, dengan susu, garam dan lada, dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk dengan sup krim. Biarkan di atas api selama kira-kira 5 minit.

Sup disajikan dalam pinggan, dengan pasli hijau cincang halus dan roti crouton.

11. Resipi sup krim brokoli dengan crouton

Bahan-bahan sup krim brokoli dengan crouton

- 1 kepala brokoli segar atau sebungkus brokoli beku

- 2 kentang dikupas dan dipotong menjadi empat

- 1 bawang yang dibersihkan dan dicincang

- 1 tandan pasli / dill segar

- 4-5 sudu minyak zaitun yang sejuk

Untuk crouton

- 3-4 sudu minyak zaitun yang sejuk

- lada, sedikit bawang putih

Cara menyediakan sup krim brokoli dengan crouton

Masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam periuk dan tumis bawang. Untuk mengelakkan menggoreng, anda boleh menambah beberapa sudu air. Campurkan floret brokoli, saderi, kentang. Tutup dengan air dan biarkan di atas api sederhana hingga lembut. Apabila sayur-sayuran sudah siap, angkat kuali dari api dan biarkan sejuk sedikit. Masukkan ke dalam pengisar dan campurkan dengan menambahkan air bergantung pada konsistensi yang anda mahukan. Musim.

Untuk membuat crouton, anda boleh memanggang roti atau memasukkannya ke dalam ketuhar atau di atas pinggan di radiator hingga kering. Hancurkan, masukkan ke dalam kuali dan taburkan dengan minyak zaitun. Taburkan dengan rempah dan reneh dengan api sederhana. Anda boleh menambah keju parut di atas.

12. Sup krim kentang dengan crouton

Bahan sup kentang krim dengan crouton

satu sudu mentega (atau kuning telur)

kiub bagel goreng

Cara menyediakan krim krim kentang dengan crouton

Masukkan kentang hingga mendidih dalam 1.5 l air masin sejuk, bersama sayur-sayuran. Apabila telah melembutkan, hanya kentang yang disalurkan melalui ayak, sayur-sayuran menjadi tegang. Masukkan pasli hijau cincang

Hidangkan dicampur dengan kuning telur, atau mentega di atas pinggan. Tuangkan sup ke atas roti crouton.


  • 1 lada loceng hijau
  • 3 napi
  • 1.5 cm halia
  • 1 biji akar saderi (kira-kira 150 gram)
  • 75 gram walnut + walnut untuk hiasan
  • 1 bawang (saya menggunakan bawang merah)
  • 1 gulie
  • garam, lada putih secukup rasa
  • 2 l apa
  • 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  1. Kupas sayur-sayuran, basuh dan potong.
  2. Mereka direbus dengan sedikit garam.
  3. Setelah sayur-sayuran menjadi lembut, pindahkan ke dalam balang pengisar, bersama dengan air di mana ia mendidih, tambahkan kenari, minyak dan rempah.
  4. Campurkan segalanya bermula dari kelajuan terendah dan tingkatkan kelajuan secara beransur-ansur, sehingga kami mendapat krim yang sangat halus (tahan maksimum 1.5 min.).
  5. Sup krim lobak dengan kacang walnut yang diperoleh dituangkan ke dalam mangkuk, dihiasi dengan walnut cincang besar dan disajikan dengan segera.


Krim sedap untuk menurunkan berat badan - 5 resipi

Adakah makanan sihat, lengkap, mengenyangkan dan baik untuk menurunkan berat badan? Ya? Sup krim sayur. Ini adalah kaedah yang ideal untuk menurunkan berat badan secara beransur-ansur, tanpa kelaparan dan memberi tubuh anda semua nutrien yang diperlukannya.

Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan anda kepada lima sup krim lazat yang dapat membantu mengurangkan berat badan.



Komen:

  1. Juzilkree

    Apakah mesej yang lucu

  2. Omeet

    Tahniah, pemikiran anda akan berguna

  3. Kagataxe

    Saya faham masalah ini. Bersedia untuk membantu.

  4. Arazahn

    Regret

  5. Zut

    Sepenuhnya saya berkongsi pendapat anda. In it something is and it is good idea. Saya sokong awak.

  6. Beldene

    the phrase Lovely



Tulis mesej